DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ブロッコリーとなすの海鮮アヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    697kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。ワインのおつまみにぴったりの一品です!すぐに仕上がるので時間をかけたくない時にぴったりです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とす。縦半分に切り、1cm幅の半月切りにする。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水で洗って水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、ブロッコリー、なすを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。

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