えび団子とくずし豆腐の生姜スープ煮

材料 【2人分】

• むきえび 150g
• はんぺん 1枚(100g)
• 木綿豆腐 200g
• 白菜 300g
• しいたけ 3個
• しょうが 1かけ
• ごま油小さじ1/2
• ☆えび団子用
• 酒大さじ1
• 塩こしょう少々
• 片栗粉大さじ1
• ★調味料
• 水300cc
• 鶏ガラスープの素小さじ1/3
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々
• しょうゆ小さじ1