DELISH KITCHEN

火を使わずに作れる

レンチンいかにんじん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いかにんじんは、福島県の郷土料理でスルメイカとにんじんを細切りにし、醤油やみりんの甘辛いたれに漬けたおかずです。今回は調味料とはやうま冷凍したにんじん、スルメイカをレンジで一緒に加熱し、漬け込み時間を短縮させました。簡単に作れるのでぜひお試しください!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【下ごしらえ/にんじんを切って冷凍保存する】 にんじんは千切りにする。アルミのバットにラップを敷いてにんじんを並べ、クーリングアシストルームで45分【急凍(はやうま冷凍)】する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で保存する。

  2. 2

    スルメはキッチンバサミで細切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にはやうま冷凍したにんじんを凍ったまま入れ、2のスルメ、☆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて冷ます。

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「にんじん」の基本

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