ほっとする味わい♪
万願寺とうがらしの煮浸し

Name: ほっとする味わい♪ 万願寺とうがらしの煮浸し
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 万願寺とうがらし 6本(120g); みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 水 80cc

4.3

(

9件

)

調理時間

約30分

費用目安

200円前後

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鍋でさっと煮るだけの簡単副菜レシピをご紹介します。万願寺とうがらしは手で軽くつぶしてから煮ることで味がよくなじみます。お好みでかつお節やおろししょうがをのせるのもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

カロリー
82kcal
炭水化物
13.9g
脂質
1.9g
たんぱく質
3g
糖質
8.2g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

万願寺とうがらし6本(120g)
☆調味料
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3
水80cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
万願寺とうがらしはへたを少し切り落とし、手でおさえて軽くつぶす。
2
鍋に万願寺とうがらし、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてしんなりするまで弱めの中火で5分ほど煮る。火を止め、そのまま粗熱をとり、味をなじませる。

よくある質問

Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A
50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.3

(

9件

)

※レビューはアプリから行えます

ポポロン
ん～こんなもんかって感じ(^^;)
れあちーず
ちょうど万願寺っぽいとうがらしがあったので作りました！簡単だし洗い物も少なくて便利！家族にも大好評でした！万願寺とうがらしが手に入ったら、また作ります✨

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。デリッシュキッチンでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。