キャベツなし焼きそば

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、横5mm幅に切る。にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切る。

3. 3

   耐熱皿に蒸し中華麺をのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えて1分ほど炒める。

5. 5

   もやし、ピーマン、玉ねぎを加えて油がまわるまで炒め、具材の上に蒸し中華麺をのせる。麺の上から水を加えて少しずつ麺をほぐす。水分がなくなるまで炒める。

6. 6

   粉末ソースを加え、炒め合わせる(焼きそば)。

7. 7

   器に焼きそばを盛る。かつお節、青のりをちらし、紅生姜をのせる。