人気の定番おかず献立♪
舞茸とごぼうの塩麹スープ
【期間限定 無料公開中！】 まいたけとごぼうを使った香り豊かなスープをご紹介！塩麹を使うことでほのかな甘みと優しい味わいのスープに仕上がり、食材のうまみを引き立たせました♪【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
76kcal
炭水化物
9.8g
脂質
3.4g
たんぱく質
1.8g
糖質
6.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
まいたけは食べやすい大きさに大きめにほぐす。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。
2
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、まいたけ、ごぼうを入れて油がなじむまで炒める。広げてそのまま加熱し、ときどき混ぜながら全体に焼き色がつくまで焼く。
3
☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6〜7分ほど煮る。
ポイント
お使いの塩麹によって塩分量が多少異なりますので、様子を見ながら塩麹の量は調整してください。
