簡単おしゃれ！
ミニトマトの米粉ガレット

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ全体に伸ばして中火で熱し、生地を流し入れて薄くのばす。生地に火が通るまで2分焼く。ピザ用チーズを中心にのせて真ん中をくぼませる。卵を割り入れてふたをし、好みの固さになるまで焼く。四方の生地を内側に折りたたむ。

   ポイント

   生地が固まりやすいので、入れる直前に生地をかき混ぜて入れ、素早く広げましょう。

4. 4

   器に盛り付け、ミニトマト、黒こしょうをのせる。