おろし和え レシピ41選｜さっぱり副菜から主菜まで
作成日: 2026/03/10
更新日: 2026/03/11
高評価のおすすめを含むおろし和え レシピ41品。15分で作れる簡単レシピやさっぱり系、主菜・副菜のバリエーションを紹介。
125kcal
約5分
197kcal
約15分
78kcal
約10分
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
おろし和えのレシピを厳選してご紹介します。からし菜や春菊、サンマや牛肉などさまざまな具材と柚子胡椒やポン酢、すだちの香りを組み合わせた、さっぱり味の副菜やおつまみにぴったりなバリエーションが揃っています。
ピリッとした辛み！
からし菜のおろし和えさっぱりとした味わいの副菜はいかがですか？ からし菜と大根でお手軽簡単に作れます！ 多めに入れるかつお節からの旨味がたっぷりです。
レビュー
- Ag大根とからし菜の辛味が少し強いように感じましたが、おいしかったです。 1.5倍(3人前)の分量で作ったのですが、大根をすりおろすのが思ったより大変でした。他の方のレビューを参考に、からし菜のレンチンは4分でちょうど良かったです。
- el味薄そうと思ったけどちょうどよかった。 1.5倍くらいでレンジは4分かけた
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる簡単なおろし和えレシピを厳選しました。さつま揚げや海藻、トマト、なす、塩鮭やしらすなど身近な食材で、さっぱりとした小鉢やもう一品が手早く作れます。
さっぱり食べられる！
さつま揚げのおろし和えさつま揚げを煮物以外にアレンジ ！ 簡単に出来るおつまみ系１品♪ 旨味たっぷりな大根おろしとポン酢でさっぱり召し上がれ☆
レビュー
- ま〜坊イクラの醤油漬けがあったので、一緒に合えてみました
さっぱり系のおすすめレシピ
大根おろしを活かしたさっぱり系のおろし和えレシピを集めてご紹介します。豆苗やなめこ、ほたてとオクラ、トマトやしらすなど、手軽に作れる小鉢のバリエーションが楽しめます。
さっぱりとした味わい♪
豆苗となめこのおろし和え味付けはめんつゆだけ！素材のおいしさが味わえる豆苗の副菜レシピをご紹介します。さっぱりとした大根おろしととろとろとしたなめこで、食欲のない時でもさらっと食べられる一品です。豆苗のシャキシャキ感がたまりません♪
レビュー
- ゆり春菊で。地味に美味しくて幸せになりました♪
- ユカ暑い時にスルッと食べれてよかったです。次はポン酢も足してみようと思います。
- いーさ夏にぴったり！大根おろしは辛いと嫌なのでチンしてから使いました。
- モーリス大好評でした。
主菜のおすすめレシピ
おろし和えで仕上げる主菜レシピを厳選しました。牛肉や豚肉、サバ、まいたけなどを使ったバリエーションで、ポン酢やだしの味付けを手軽に楽しめます。
大人な味わい♪
牛肉とクレソンのおろし和えクレソンの苦味と大根おろしの甘みが牛肉との相性ぴったり！おつまみにもおすすめです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください！
レビュー
- にゃんにゃむニーナいつも本当美味しいです。何度もリピートしています。ありがとうございます。また作ります。大根もクレソンもちょっと湯がきました。クレソンを見つけたら、必ずこの料理にしようと毎回思います。
- ぴな丸牛肉を茹でるだけなので、5分でできると思います。 肉が固くならないよう、火を止めてから肉をしゃぶしゃぶしました。さっぱり食べられました。
- pocoルッコラで作りました。 さっぱりして美味しかったです。 お肉はしゃぶしゃぶ用にすれば良かったかな〜
- もなたん八百屋さんで旬のクレソンを買ったので、 ちょっと気持ちがアップ出来るレシピを探していました。熊本のあか牛とのコラボは、さっぱりと美味しい五つ星の味に仕上がりました。 夕飯を見事な程、ワンランクアップ出来て 幸せな気分です。初夏にピッタリの一品を、 おすすめします。
副菜のおすすめレシピ
おろし和えの副菜レシピを集めました。きのこや春キャベツ、魚介や豆類などのバリエーションで、彩りよくさっぱりとした味わいが手早く楽しめます。
彩りきれいな簡単副菜♪
いくらとかいわれのおろし和えかいわれと大根おろしのさわやかな辛味がおつまみや箸休めにぴったりです♪かいわれの代わりにお好みのスプラウトでもお試しください！いくらは少量でも華やかな見た目になるのでおもてなしにもおすすめです♪
レビュー
- クーちゃんパパいくらが全体の美味しさを引き立てます
