DELISH KITCHEN

さっぱり副菜♪

チンゲン菜とかぶおろし和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    30kcal

  • 費用目安

    200前後

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大根の代わりにかぶで代用! かぶは辛みが少なく、甘みが多いので和え物にもぴったり♪ チンゲン菜は食感を残してシャキシャキに仕上げます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切る。葉と茎を分ける。

    ポイント

    根元はよく洗いましょう!

  2. 2

    かぶは葉を切り離して皮をむき、すりおろして水気を切る。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、チンゲン菜の茎を入れて2分程ゆで、チンゲン菜の葉を加えてさらに1分程ゆでる。冷水に入れて粗熱をとり、水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

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