チンゲン菜とかぶおろし和え

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切る。葉と茎を分ける。

   ポイント

   根元はよく洗いましょう！

2. 2

   かぶは葉を切り離して皮をむき、すりおろして水気を切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、チンゲン菜の茎を入れて2分程ゆで、チンゲン菜の葉を加えてさらに1分程ゆでる。冷水に入れて粗熱をとり、水気をしぼる。

4. 4

   ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。