お正月(主食)の人気レシピ・作り方

ご飯のおともだけでなく、箸休めやお茶うけとしてもよく用いられるお新香。漬物と同じようなものといったイメージがあるかもしれませんが、実際はそれぞれ異なる定義があり別のものです。 この記事では、お新香についてや漬物との違い、ご家庭で作れるおすすめのレシピなどをご紹介します。

最近ではスーパーなどの店頭で、グラノーラを見かける機会も増えてきました。いくつか種類があり、朝食に活用しているという方も多いかもしれません、身近になってきたグラノーラですが、そもそもどのような食べ物なのでしょうか。 この記事では、グラノーラについて特徴や種類、グラノーラを使ったレシピなどをご紹介します。

サイズや味わいなどいくつか種類があるトマトは、普段から料理によく使われる野菜です。トマトを選ぶときのポイントのひとつに、熟しているかどうかということがあげられますが、完熟トマトとはどのような状態のことをいうのでしょうか。 この記事では、完熟トマトについてや保存方法、おすすめのレシピなどをご紹介します。

ひな祭りや結婚式に縁起物として食べられているハマグリ。お吸い物や酒蒸しなど、さまざまな調理方法で楽しめる食材ですが、ハマグリとはどのような貝なのでしょうか。 この記事では、ハマグリについて特徴や旬の時期、含まれている栄養についてみていきましょう。あわせて下処理の方法やレシピもご紹介します。

スペイン料理を代表するパエリアはバレンシア地方の郷土料理で、さまざまな具材と米を合わせて炊いたものです。日本でパエリアというと魚介類を入れるイメージを持つ方も多でしょう。本場スペインでは猟師が獲ったウサギや鶏肉、野菜などを使うこともあり、いろいろな具材の組み合わせを楽しめる料理となっています。 この記事ではパエリアの本格的な作り方から、おすすめの具材や簡単レシピまで幅広くご紹介します。