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韓国風のたれをかけて♪

マグロのたたきと玉ねぎのサラダ

フライパンで作るマグロのたたきと、シャキシャキの玉ねぎがたまらないおいしさ!風味豊かなごまのたれをかけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    250kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • マグロ[刺身] 1冊
  • 玉ねぎ 1/2個
  • みょうが 2本
  • しょうが 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    マグロはキッチンペーパーで水気をふき、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、マグロを入れて全体の色が変わるまで転がしながら焼いて取り出し、氷水に入れて冷やす。キッチンペーパーで水気をふき、1cm幅に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    器に玉ねぎを盛り、マグロ、みょうが、しょうがの順でのせ、たれをかける。

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