今日は中華！そんな時の献立に助かる「中華副菜」レシピ30選
作成日: 2022/09/01
更新日: 2024/02/26
（2024年2月26日 更新）
「中華料理がメインだから同じテイストでもう一品副菜が欲しい…」
「中華風のサラダのレパートリーを増やしたい…」
こちらのページでは、そんな中華風の副菜レシピのレパートリーを増やしたい方に向けて30本のレシピをご紹介！
中華料理の定番「トマトと卵の炒め物」や、程よい酸味でさっぱり食べられる「もやしとハムの中華サラダ」、5分で簡単に作れる簡単副菜「豆苗の中華和え」など、幅広いレシピを集めました。
献立にもう一品追加したい！と思った際には、ぜひお役立てください。
【炒め物】中華の副菜レシピ
中華の定番！
トマトと卵の炒め物卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。
こってり味でごはんがすすむ♪
青梗菜と卵のオイスター炒め青梗菜は茎の部分はくし形に切ることで食感を残しましょう♪ふんわり卵とオイスターソースのコクのある味つけがたまりません。
シンプル具材で！
キャベツと卵の中華炒めキャベツと卵だけで作る素材の味を活かしたシンプル具材の中華炒め！ウインナーや豚肉を入れてアレンジしてみても美味しいです♪
【サラダ】中華風副菜レシピ
やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダさっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です！
ごま油香る♪
大根と水菜の中華サラダ大根と水菜のシャキシャキ食感が楽しめる一品！ツナを蒸し鶏や豆腐に変えてアレンジするのもオススメです。あと一品欲しい時にぜひお試し下さい♪
定番やみつき♪
中華風春雨サラダ具材にしっかりと味が絡んで美味しい、人気の春雨サラダをご紹介です♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。にんじんやハムを入れることで彩りもきれいな仕上がりになります♪春雨のつるっとした食感ときゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。簡単に作れるので中華風のサラダが作りたい時にいかがでしょうか？
彩りきれいな♪
中華クラゲときゅうりの春雨サラダ食感の良い中華クラゲを使った春雨サラダです。さっぱりとした味わいで箸が止まらない一品♪ハムと卵も入って食卓を彩ります！
さっぱり食べられる！
トマトときゅうりの中華風サラダモリモリと食べられるサラダです！ ポン酢のさっぱり感とごまの風味が合う♪ おつまみにも合うのでぜひお試しください！
あっさり食べやすい♪
ほうれん草と春雨の中華サラダ具沢山で食べごたえのある春雨サラダです。お酢が入ってさっぱりした味わいです。あと一品食べたい時や、メインの付け合わせにいかがでしょうか？
ほどよい酸味！
もやしとハムの中華サラダさっぱりとした、もやしとハムの中華サラダをご紹介！ハムを入れることで簡単に彩りと旨味がアップ！きゅうりも入っているので食感もアクセントになり、彩りもきれいに仕上がります。あと1品欲しい時にもおすすめです。
さっぱり春のもう一品に！
菜の花と春雨の中華サラダ春気分たっぷりの菜の花を、さっぱり春雨サラダで♪ ホロ苦の菜の花の苦味が決め手。 春色で食卓を彩るサラダです。
【和え物】中華風副菜レシピ
パパッとシャキシャキ！
ささみともやしの万能中華だれささみともやしでヘルシーな万能中華だれを使った一品を紹介します！ このタレさえあればあっという間に中華風に♪ ハムや春雨を加えてアレンジも楽しめます！ぜひお試し下さい！※よりおいしくするため一部工程、調味料の配合の見直しをしました。2021年4月
素材ひとつで作る♪
きゅうりの中華和えやみつきになるきゅうりの中華和えをご紹介！きゅうりのシャキシャキとした食感を楽しめます。ごまの香りがふわっと広がって、止まらないおいしさ♪忙しい時にも簡単にささっと作れます。お好みで茹でたもやしやわかめ、春雨などを入れるとボリュームが出ます。
お箸がすすむ！
ささみとトマトの中華和えお酢とトマトの酸味でさっぱり♪鶏ささみでボリューム感アップ！火を使わずに簡単に作れます！
簡単！もう一品♪
もやしとちくわの中華和えすぐできる中華副菜♪ もやしとちくわと使った簡単レシピ！ もう1品おかずが欲しい時に是非オススメ！
パパッとレンジで簡単！
なすとザーサイの中華あえなすをレンジで柔らかく蒸し、ザーサイとあえました。 しっかり味のザーサイで、余計な調味料いらず！ パパッと簡単にできるおつまみメニューです。
シャキシャキ食感♪
ツナの中華風無限もやしツナの旨味が中華風の味付けともやしによく合います。電子レンジで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。
簡単副菜♪
豆苗の中華和え素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介です♪ごま油の香りとシャキシャキ豆苗で箸が進むこと間違いなしの一品です♪
5分でパパッとおつまみ！
やみつき豆苗ザーサイ5分でパパッとできるシャキシャキおつまみはいかがですか？ やみつき豆苗ザーサイなら切って混ぜるだけで簡単♪♪ あともう一品欲しい時にもオススメです！！
簡単に副菜♪
大根と桜えびの中華風和え桜えびの旨味としょうが香るドレッシングが大根と好相性な一品です。お好みで白ごまや刻み海苔をちらすのもおすすめ♪
【漬物】中華風副菜レシピ
白菜の中華風甘酢漬け！
辣白菜（ラーパーツァイ）辣白菜とは、白菜を甘酢に漬けた中華風の漬物です。さっぱりとした甘酢にごま油の香り、唐辛子としょうがの辛みが加わり、食欲をそそります。山椒の仲間である花椒(ホワジャオ)がアクセントになり、あと引く本格的なおいしさに！中華料理の箸休めやおつまみにおすすめです。
ポリポリくせになる！
大根の中華風漬物ごはんのお供や箸休めにぴったりな人気の漬物レシピをご紹介します。漬け時間は半日以上かかりますが、一つ一つの工程は簡単です。しょうがとごま油の風味を効かせた中華風味に仕上げました。ピリッと辛い唐辛子がアクセントになり、クセになる一品です。手軽に作れるのでぜひお試しください！
素材ひとつで！
かぶの中華風浅漬けささっと作れるお手軽浅漬けレシピ♪かぶは葉も使用することで彩りをプラスしました。さっぱりとしたお酢とごま油の風味がくせになる味わいです。ごはんのお供やお酒のあてにぜひお試しください！
お手軽！箸休め♪
キャベツの中華風漬物箸休めにうれしいキャベツの中華風漬物のご紹介です！しょうがとごま油、唐辛子で香りを付けた酢を合わせるだけ！いつでも簡単に作れるオススメの一品です！ごはんのお供やおつまみに最適です♪
【おつまみ】中華風副菜レシピ
調味料3つで味が決まる！
中華風オイスター味玉甘めの味付けでお子様のおやつにもぴったりな、中華風オイスター味玉のご紹介です。ラーメンにはもちろんのこと、おつまみにもなる万能おかずです♪お好みのゆで加減でお楽しみください♪
即席アレンジおつまみ！
ねぎチャーシューのピリ辛和え居酒屋メニューをご家庭で♪ねぎの程よい辛みとラー油がやみつきになること間違いなし！コンビニなどの市販の焼き豚を使っても、手作りの焼き豚が余った時にリメイクしてもおいしいです。お酒のおつまみや副菜にしたり、ご飯に乗せて丼にしたりと食べ方は色々♪タレがご飯にもよく合います。お好みで茹でもやしを加えてボリュームアップするのもおすすめです。
中華風おつまみ！
カニかまぼこ冷奴ごま油がアクセントの中華風冷奴！パパッと作れる簡単レシピです♪お酒ともよく合いますよ！
おつまみにぴったり！
中華クラゲのピリ辛冷奴コチュジャンと豆板醤を使い、パンチのある一品に仕上げました！お豆腐の淡白な味わいと相性抜群の一品です。
【スープ】中華風副菜レシピ
パパッと簡単！
もやしとわかめの中華スープ小腹が空いたとき夜食に、パパッと簡単に作ることができる「もやしとわかめの中華スープ」はいかがでしょうか？仕上げに加えるごま油がおいしさのポイント♪もう一品欲しい時にもぴったりなレシピです！ぜひお試しください。
ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン彩りきれいな中華スープをご紹介！ とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます！
