DELISH KITCHEN

味染み抜群!

蛇腹キュウリのピリ辛和え

4.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    56kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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蛇腹状に切ったキュウリを特製ピリ辛だれで和えました!氷水に漬けたキュウリはシャキッと仕上がります!ピリ辛な風味が食欲を増進させる、お手軽レシピです♪ささみやサラダチキンなどをさいて合わせるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • きゅうり 2本
  • 長ねぎ 3cm
  • ☆ピリ辛だれ
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、1本ずつ割り箸ではさみ、斜めに細かく切り込みを入れる。裏側も同様に切り込みを入れ、長さ3cmに切る。ボウルに氷水(分量外:適量)を入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えて混ぜ、きゅうりを加えて10分程漬け、水気をしぼる。ねぎはみじん切りにする。

    ポイント

    ねぎはみょうがなどの薬味で代用いただいてもおいしく召し上がれます。

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうり、ねぎを加えてさっとあえる。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    蛇腹がまだうまくできませんでしたが、 お酒のつまみに最高でした!
  • komasa

    夏の暑いときに冷蔵庫で冷やして食べるとさっぱりして美味しくいただけます。
  • amama

    お酒のつまみに最高!
  • ワカメ

    めちゃくちゃ美味しいです♪サッパリピリ辛で好みの味でよく作ります。

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