【じゃがいも×ひき肉】料理の幅が広がる！極ウマ仕上げレシピ35選
作成日: 2022/10/01
更新日: 2024/06/10
じゃがいもとひき肉を使った料理といえば、「肉じゃが」、もしくは「コロッケ」がすぐに思いつくのではないでしょうか？
しかし！実はじゃがいもとひき肉を使ったレシピはたくさん存在します！
そこで今回はじゃがいもとひき肉を使ったおすすめの人気レシピを35選ご紹介します♫
もちろん王道の肉じゃがやコロッケもご紹介しますが、それぞれアレンジを加えたレシピであったり、オムレツやグラタンなど洋風にアレンジしたレシピもあるので、ぜひ今晩の献立づくりにお役立てください
【じゃがいも×ひき肉】おすすめレシピ
コチュジャンが隠し味！
じゃがいもとひき肉の甘辛炒めコチュジャン風味の甘辛いひき肉だれとじゃがいもが合う、「じゃがいもとひき肉の甘辛炒め」を作ってみましょう。じゃがいもは焼き色が付くまでしっかりと炒めると、後で煮くずれしにくくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもOKの万能おかずです♪
ほっくり優しいお惣菜！
じゃがいものそぼろ煮ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群！ ホッとする味で晩ご飯にぴったり！ みんなが大好きな家庭的な一品です。
困った時のスピードレシピ！
えのきとひき肉のチーズカレーカレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー！ぜひ一度お試しください！
まるでお肉屋さんの味！
定番牛肉コロッケおうちで作れる、定番本格コロッケをご紹介！たっぷりの牛肉とホクホクのじゃがいもで作るコロッケ♪お子様にも喜ばれること間違いなしです！
じゃがいもたっぷり♪
王道なミートグラタンなめらかなマッシュポテトクリームとミートソースが相性抜群です！チーズをたっぷりのせてお召し上がりください♪じゃがいもは粗めにつぶしてポテトのホクホク感を出すのがポイントです。
【じゃがいも×ひき肉】炒め物レシピ
簡単に作れる♪
じゃがいもとピーマンのそぼろ炒めじゃがいもとピーマンを甘辛く味付けした炒め物のご紹介です。コクとうま味をプラスするために豚ひき肉を使っています。ひき肉は火の通りが早いので調理時間が短縮！忙しい日にもぴったりの一品です♪
箸がすすむ味わい！
ひき肉とじゃがいもの甘みそ炒めみそ、にんにくの豊かな香りが口いっぱいに広がる、主菜レシピのご紹介です！じゃがいもをレンジで加熱しておくことで炒める時間を短縮できます♪お好みのお酒などと共にお召し上がりください。
ご飯のおともに！
ニラとじゃがいもの肉みそ炒めごろごろ入ったじゃがいもでボリュームも満点な 肉みそ炒めのレシピです！ しっかりした味付けにご飯が進みます♪
コロッケ風の味わい！
手割りポテトとひき肉のカリカリ炒めレンジで加熱して手でざっくりと割ったじゃがいもとひき肉をカリカリになるまで炒めたらソースで味付け♪食べごたえのある、お酒にもごはんにもよく合う美味しさです！
お箸がすすむ♪
鶏ひき肉とじゃがいものピリ辛炒めボリューム満点おかず！ピリッと甘辛い味付けが食欲をそそります。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
【じゃがいも×ひき肉】煮物レシピ
香りがたまらない！
バターしょうゆひき肉じゃが合いびき肉で作る肉じゃがのご紹介！仕上げに入れるバターで風味豊かに♪お箸がすすみます！！是非お試しください！
ピリッと辛い！
ひき肉とじゃがいものコチュジャン煮ピリッとした辛さがクセになるひき肉とじゃがいものコチュジャン煮のご紹介です♪ じゃがいものホクホク感とひき肉の旨みが美味しい！コチュジャンをきかせた甘辛い味付けはごはんによく合います。
ホクホク旨辛おかず♪
麻婆じゃがいもありそうでなかった！じゃがいもの麻婆。 旨辛味に仕上げて、ご飯がモリモリ食べられるおかずの出来上がり！ ほくほくとしたじゃがいもを使うことで食べ応えも満点です。
しっかり味がしみている！
じゃがいもとひき肉のカレー煮カレー粉が効いたスパイシーなじゃがいも煮はいかがですか？しっかり味でご飯のお供や、お酒との相性も抜群です！
味噌の風味広がる♪
じゃがいもの味噌そぼろ煮ほくほくのじゃがいもと鶏そぼろで、ご飯が進むおかずです。 味噌の風味がアクセントになったほっこりした味わいに仕上げました。
甘辛味がごはんに合う！
新じゃがいものそぼろあんかけ甘くてホクホクの新じゃがを優しいお味のあんが包み込む、ほっこりな１品。大人からお子様まで、みんなで楽しんでいただけます！
ごはんによく合う！
鶏ひき肉とレタスの和風カレー煮カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる煮物です！とろみをつけているので、ひき肉もレタスと一緒に食べやすくなります。
こっくり落ち着く味♪
じゃがいものみそそぼろ煮ホクホクのじゃがいもを風味の良いみそと旨味たっぷりのそぼろを合わせて煮込みました♪みそは後から加えて煮込むことで、具材に味がしみやすくみその風味が引き立つ仕上がりになります。ほっと落ち着きたい時の晩ごはんにいかがでしょうか？
韓国風の変わり肉じゃが!
ピリ辛ひき肉じゃがひき肉でピリッ! 甘辛いジャガイモが ホクホクな肉じゃがです!
肉厚食感！
エリンギとじゃがいものピリ辛そぼろ煮ひき肉の旨みが染み込んだ！ プリップリのエリンギとホクホクなじゃがいもが美味！ 食べ応えのある一品です♪
【じゃがいも×ひき肉】のグラタン・重ね焼きレシピ
ほっと温まる♪
じゃがいもとひき肉のクリームグラタンひき肉とじゃがいものホワイトソースが2層になった上品なグラタンをご紹介♪薄切りにしたじゃがいもにホワイトソースがからんで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。
揚げない！丸めない！
スコップコロッケ耐熱皿に広げて豪快に作るので簡単！みんなでワイワイと食べたい、BIGコロッケです！成形や揚げるなどの面倒な調理なしでできる嬉しい一品です！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年12月
ジューシーでクリーミー♪
アッシ・パルマンティエ細かく切って炒めた肉とマッシュポテトを重ねて焼き上げたフランスの家庭料理です。アッシェとは、フランス語で「細かく刻む」という意味で、元々はポトフなどの余った料理をリメイクするために生まれた料理です。パルマンティエとは、フランスにじゃがいもを広めた人物の名前で、じゃがいもを使った料理をパルマンティエ風と呼ぶそうです。今回は合いびき肉を使って、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します♪意外と簡単に作れて、食べ応えもバッチリです！ぜひお試しください♪
クリーミーな味わい！
マッシュポテトグラタンしっかり味のミートソースがマッシュポテトにあう！ チーズを乗せてこんがり焼いてカリカリジュワッと！ ボリューム感があるので大家族にもぴったり！
パーティにもオススメ♪
彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き子どもも喜ぶとろとろチーズレシピ！ ひき肉とじゃがいもが絶妙にマッチ★ 口に運べば、とろ〜りホクホク大満足♪
ほくほく！とろ〜り！
じゃがいもミートピザホクホクじゃがいもととろ〜りチーズが相性抜群！ 寒いこの季節にぴったりなじゃがいもミートピザのレシピです♪ フライパンでできるのでとても簡単ですよ！
【じゃがいも×ひき肉】カレーレシピ
じゃがいもでかさまし！
ドライポテトカレーじゃがいもを入れることで食べごたえアップ♪ボリューム満点のドライカレーに仕上げました！じゃがいもは崩れやすいため、フライパンに入れたら油がなじむ程度に炒め、火が通ったら優しく混ぜて形を残しましょう。
コク深い味わい♪
ひき肉で作るビーフカレー定番でシンプルなカレーも牛ひき肉で作ることでちょっぴりリッチな味わいに！弱火でじっくり煮込んで旨味を引き出しましょう♪
【じゃがいも×ひき肉】のオムレツレシピ
みんな大好き♪
ひき肉とポテトのオムレツお肉の旨味を吸ったポテトが美味しい♪ たっぷり具材で食べ応えも◎ お子様にもおすすめな一品です♪
具沢山で美味しい♪
鶏ひき肉のオープンオムレツじゃがいもがたっぷり入った、食べ応え満点のオムレツです！ 焼き色をつけて香ばしく仕上がるのがおすすめ♪ ケチャップとマヨネーズをかけておめかしすると一気に華やかに☆
【じゃがいも×ひき肉】揚げ物レシピ
サクサクほっくり！
じゃがチキナゲットおやつに、おつまみに最適！ とっても簡単に作れるじゃがチキナゲットをご紹介します♪ お子さんも大喜びの定番おやつになりますよ♬
チーズでもっちり！
のびるスコップコロッケマッシュポテトにコロッケの具とチーズをたっぷり入れて、 スコップコロッケに！こんがり炒めたパン粉をかけて みんなで取り分けて召し上がって下さいね♪
揚げずに作る！
フライパンでスコップコロッケほくほくじゃがいもとお肉たっぷりなスコップコロッケをご紹介します！フライパンのまま食卓に乗せてスプーンですくって豪快な一品を召し上がれ！
サクサク食感がたまらない♪
豚ひき肉のチーズ春巻き一味違った味付けで作る、春巻きレシピのご紹介です！ケチャップを使ってピザ風に仕上げました。ホクホクのじゃがいもととろーりチーズとの相性抜群♪ワインなど、お酒のあてにもおすすめな一品です。
少ない油で作る！
焼きコロッケ揚げずに焼いて作るコロッケをご紹介します。牛肉のうま味と玉ねぎの甘みが絶妙な組み合わせの一品！普通のコロッケと比べて油っぽくならずに仕上げることができます♪
