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せりをたっぷり入れて♫

塩チャプチェ

程よい苦味が愛されるせりは韓国ではメジャーな食材! せりの味を楽しんでもらえるように塩味に♪ 一工夫でこんなに美味しく♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 150g
  • 春雨 50g
  • せり 1袋
  • もやし 1/2袋
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、牛肉を加えて混ぜ、10分おく。 せりは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、春雨を入れて中火で1分ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4.

    春雨、もやしを入れて炒め合わせる。

  5. 5.

    せり、塩、こしょうを加えてさっと炒める。