DELISH KITCHEN

春らしい一品♪

せりとたけのこのだし煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    -

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せりは色、食感良く仕上げて♪ たけのこと組み合わせることで季節感がグッと出ます! 厚揚げを加えて食べ応えをプラス!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    せりは根元を切り落とす。鍋に湯を沸かし、せりを入れてさっとゆで、水にさらして水気をしぼる。続けて同じ鍋に厚揚げを入れてさっと湯通しする。せりは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    湯は捨てずにとっておく。

  2. 2

    たけのこは縦に4等分に切る。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    たけのこが大きいサイズの場合は穂先は縦に4等分に切り、根元は縦に半分に切り、薄切りにしてください。

  3. 3

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらたけのこ、厚揚げを加えて弱火で10分程煮る。

  4. 4

    器に盛り、せりを添え、煮汁をかける。

レビュー

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  • るる

    セリと筍の組合せが良かったです。また味付けも良いお味でした。ありがとうございました。

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