DELISH KITCHEN
【ヘルシー】しらたきの絶品料理♪お財布に優しいレシピ30選

【ヘルシー】しらたきの絶品料理♪お財布に優しいレシピ30選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/03/14

しらたき(糸こんにゃく)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。さっと作れる副菜、ボリュームたっぷりな主菜、しらたきを麺代わりに使うレシピなど30選。日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【炒め物】しらたきの人気レシピ
    1. さっとできる副菜!しらたきの明太子炒め
    2. こってり甘辛!満足感◎豚肉とねぎのしらたきコチュジャン炒め
    3. さっとできる!にんじんとしらたきのたらこ炒め
    4. お弁当にもおすすめ!しらたきとたけのこのおかか炒め
    5. ごはんのおともに!しらたきと牛肉の甘辛炒め
    6. おつまみにもオススメ♪しらたきペペロンチーノ
    7. 副菜にぴったり♪れんこんとしらたきのそぼろ炒め
    8. 香ばしい!ほうれん草としらたきのじゃこ炒め
    9. おつまみにもオススメ!ねぎとしらたきのピリ辛炒め
    10. 焼肉のたれを使って♪しらたきの簡単チャプチェ風
    11. 甘辛味でやみつき♪牛肉としらたきのチャプチェ風
    12. さっと作れる!無限しらたき
  2. 【煮物】しらたきの人気レシピ
    1. 食欲そそる味わい!しらたきとひき肉のカレー煮
    2. 辛味が食欲そそる!しらたきとしめじのピリ辛煮
    3. ごはんがすすむ!牛肉としらたきのすき煮
    4. 旨味あふれる!牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮
    5. ご飯が進む味わい!牛肉とチンゲン菜のすき焼き風
    6. ご飯がすすむ!春菊と鶏のすき煮
    7. 糸こんにゃくをプラス!牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが
  3. 【和え物】しらたきの人気レシピ
    1. おかずにもなる♪ごぼうと白滝のごまマヨサラダ
    2. お手軽和え物♪糸こんにゃくと豆もやしのナムル
    3. パスタよりヘルシー♪糸こんにゃくの明太バター醤油和え
  4. 【スープ】しらたきの人気レシピ
    1. ごま油の香りがたまらない!しらたきの中華スープ
    2. ピリっと辛い!しらたきの豚キムチスープ
  5. 【主食】しらたきの人気レシピ
    1. ボリューム満点!ささみとしらたきのオムそば風
    2. 簡単で大満足!しらたきラーメン
    3. 新!懐かしい味わい♪こんにゃくでナポリタン
    4. しっかり味で満足感!糸こんにゃくのオムそば
    5. 罪悪感が少ない!しらたきの海鮮塩レモン焼きそば風
    6. やみつきの味!ネギ塩こんにゃく焼きそば

【炒め物】しらたきの人気レシピ


  • 「しらたきの明太子炒め」のレシピ動画

    さっとできる副菜!
    しらたきの明太子炒め

    4.2

    (
    14件
    )

    しらたきと明太子を炒めてできるおかずのご紹介!明太子は1cm幅に切ることで身をこそげる手間を省き、皮まで無駄なく食べられるレシピにしました。ごはんにのせてもおつまみとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 しらたき サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とねぎのしらたきコチュジャン炒め」のレシピ動画

    こってり甘辛!満足感◎
    豚肉とねぎのしらたきコチュジャン炒め

    4.2

    (
    14件
    )

    しらたきはこってり甘辛味に仕上げて満足感UP! ねぎはシャキシャキと食感が残るように仕上げます。 他にもたくさん野菜を加え、チャプチェ風に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらたき 豚こま肉 ねぎ 酒(豚肉下味用) しょうゆ(豚肉下味用) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとしらたきのたらこ炒め」のレシピ動画

    さっとできる!
    にんじんとしらたきのたらこ炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    たらこの食感がクセになる!短時間でさっとできるおつまみのご紹介です。しらたきが入ることででボリュームがでて、満足感のある一品です。味付けはめんつゆだけでシンプルですが、たらこが入ることによりコクがプラスされます。たらこは明太子でも代用していただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      300前後

    たらこ にんじん しらたき ごま油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきとたけのこのおかか炒め」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    しらたきとたけのこのおかか炒め

    3.8

    (
    15件
    )

    しらたきが風味のあるおかずになりますよ!かつお節を入れて炒めるだけなのに簡単に旨みも加わります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらたき(アク抜き済み) たけのこ[水煮] ピーマン サラダ油 かつお節 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきと牛肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんのおともに!
    しらたきと牛肉の甘辛炒め

    4.2

    (
    74件
    )

    しらたきも甘辛い味付けで食欲そそる1品になりますよ!牛肉以外のお肉でも代用できるので気軽に作りやすいですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      900前後

    しらたき(アク抜き済み) 牛こま切れ肉 にんじん しめじ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきペペロンチーノ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ♪
    しらたきペペロンチーノ

    4.4

    (
    22件
    )

    ピリッとした辛味がおいしい!サクッと簡単に仕上がります♪いつもとは一味違ったしらたきを味わってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン しらたき にんにく 唐辛子 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとしらたきのそぼろ炒め」のレシピ動画

    副菜にぴったり♪
    れんこんとしらたきのそぼろ炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    そぼろ煮にしらたきを加えて食べ応えをアップさせました!れんこんのシャキシャキ感を生かした一品です。ごはんのお供にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 しらたき れんこん 唐辛子(輪切り) ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草としらたきのじゃこ炒め」のレシピ動画

    香ばしい!
    ほうれん草としらたきのじゃこ炒め

    4.1

    (
    9件
    )

    食感がよく満足感があります♪じゃこの香りが食欲そそります!隠し味の柚子胡椒が、さらにおいしくさせます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      500前後

    ほうれん草 しらたき ちりめんじゃこ ごま油 しょうゆ みりん 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎとしらたきのピリ辛炒め」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    ねぎとしらたきのピリ辛炒め

    3.5

    (
    17件
    )

    唐辛子を加えることで、ピリッとした味わいに仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    細ねぎ しらたき ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきの簡単チャプチェ風」のレシピ動画

    焼肉のたれを使って♪
    しらたきの簡単チャプチェ風

    4.6

    (
    16件
    )

    味付けに焼肉のたれを活用することで、簡単に作れるチャプチェ風をご紹介します!手に入りやすい食材で作れるのもうれしいポイント♪しらたきはアク抜き済みのものを使って手間を省きましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 しらたき(アク抜き済み) ピーマン にんじん 塩こしょう ごま油 酒 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉としらたきのチャプチェ風」のレシピ動画

    甘辛味でやみつき♪
    牛肉としらたきのチャプチェ風

    4.4

    (
    118件
    )

    しらたきと野菜がたっぷりと入った韓国風の炒め物です!にんにくとごまの香りがが食欲をそそります♪甘辛味でご飯がすすむメインおかずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 しらたき にんじん しいたけ ニラ 白いりごま ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限しらたき」のレシピ動画

    さっと作れる!
    無限しらたき

    4.5

    (
    16件
    )

    ツナ缶を缶汁ごと使う簡単レシピ♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] しらたき しょうゆ マヨネーズ おろしにんにく かつお節 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】しらたきの人気レシピ


  • 「しらたきとひき肉のカレー煮」のレシピ動画

    食欲そそる味わい!
    しらたきとひき肉のカレー煮

    4.1

    (
    9件
    )

    カレー粉のスパイシーな香りが広がります!ご飯にもよく合う1品です。白菜や大根などお好きな野菜でアレンジもできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 しらたき(アク抜き済み) 玉ねぎ キャベツ にんにく おろししょうが サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきとしめじのピリ辛煮」のレシピ動画

    辛味が食欲そそる!
    しらたきとしめじのピリ辛煮

    4.0

    (
    105件
    )

    しらたきとしめじで食感を楽しめる組み合わせ!ピリ辛でご飯のおかずやおつまみにもおすすめの1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらたき(アク抜き済み) しめじ 唐辛子(輪切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉としらたきのすき煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉としらたきのすき煮

    4.1

    (
    14件
    )

    牛肉を甘辛く煮込んだ、ごはんにぴったりのおかずをご紹介します。しらたきをたっぷり入れることで、ボリュームが出て満足感のある1品に!きのこやお好きな野菜を加えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 焼き豆腐 長ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮」のレシピ動画

    旨味あふれる!
    牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮

    4.2

    (
    94件
    )

    牛肉の旨味とごぼうの風味がしらたきに染みて絶品♪甘辛い濃いめの味付けで、ごはんがすすむこと間違いなしです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ごぼう しらたき しょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とチンゲン菜のすき焼き風」のレシピ動画

    ご飯が進む味わい!
    牛肉とチンゲン菜のすき焼き風

    4.5

    (
    17件
    )

    甘めの味付けが牛肉に合う! お好みで卵を絡めて食べるのもおすすめです! 今日の晩御飯にぜひいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 チンゲン菜 しらたき ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と鶏のすき煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    春菊と鶏のすき煮

    4.5

    (
    15件
    )

    すき焼きダレのこってりと、さわやかな春菊が◎ フライパン一つで即効簡単レシピ♪ ごはんがもりもり進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 春菊 しらたき サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが」のレシピ動画

    糸こんにゃくをプラス!
    牛ひき肉のしみしみごま肉じゃが

    4.3

    (
    3件
    )

    いつもと少し違った肉じゃがのレシピをご紹介♪すりごまがひき肉としっかりからまり、まろやかな風味に仕上がります!ご飯との相性も抜群で、ついついお箸がすすむ一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛ひき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 糸こんにゃく 水 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】しらたきの人気レシピ


  • 「ごぼうと白滝のごまマヨサラダ」のレシピ動画

    おかずにもなる♪
    ごぼうと白滝のごまマヨサラダ

    4.3

    (
    63件
    )

    食べ応えのあるサラダレシピのご紹介♪ごまマヨでしっかり味付けしてご飯やパンに合わせて食べるのもオススメです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      500前後

    しらたき ごぼう にんじん いんげん マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくと豆もやしのナムル」のレシピ動画

    お手軽和え物♪
    糸こんにゃくと豆もやしのナムル

    4.1

    (
    12件
    )

    糸こんにゃくと豆もやしのかんたん和え物♪ 止まらなくなるやみつきの一品! 副菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    糸こんにゃく 豆もやし 細ねぎ 砂糖 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくの明太バター醤油和え」のレシピ動画

    パスタよりヘルシー♪
    糸こんにゃくの明太バター醤油和え

    4.1

    (
    7件
    )

    明太子バターの濃厚さがやみつき! パスタよりもヘルシーでお腹も満腹! 忙しいときにも手軽に作れるスピーディーレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 明太子 刻みのり 大葉 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】しらたきの人気レシピ


  • 「しらたきの中華スープ」のレシピ動画

    ごま油の香りがたまらない!
    しらたきの中華スープ

    4.0

    (
    54件
    )

    アク抜き済みのしらたきを使えば簡単!!カロリーを抑えたい人にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 しらたき(アク抜き済み) わかめ[乾燥] ごま油 白いりごま 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきの豚キムチスープ」のレシピ動画

    ピリっと辛い!
    しらたきの豚キムチスープ

    4.2

    (
    24件
    )

    きのこもたっぷりで食べ応えバッチリ!ダイエット中にオススメのヌードルスープです!豚肉の旨味がにじみ出て満足度アップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      600前後

    しらたき 豚ひき肉 しめじ 焼き豆腐 キムチ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】しらたきの人気レシピ


  • 「ささみとしらたきのオムそば風」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ささみとしらたきのオムそば風

    4.3

    (
    17件
    )

    ささみとしらたきを使ったオムそば風のご紹介!もやしとニラはさっと炒めてシャキシャキ食感を残すことがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      700前後

    ささみ[筋なし] 溶き卵 しらたき(アク抜き済み) もやし ニラ 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ こしょう お好みソース マヨネーズ 青のり かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきラーメン」のレシピ動画

    簡単で大満足!
    しらたきラーメン

    4.8

    (
    5件
    )

    こんにゃく芋で作られたしらたきを麺の代わりにしたラーメンのご紹介です♪スープには軽くとろみをつけることで満足感を上げ、麺にからみやすくしています。トッピングはお好みでアレンジしてください。ゆで野菜や肉野菜炒めなどをのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      600前後

    しらたき もやし 半熟ゆで卵 味付きメンマ チャーシュー 長ねぎ ごま油 水 おろししょうが 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「こんにゃくでナポリタン」のレシピ動画

    新!懐かしい味わい♪
    こんにゃくでナポリタン

    4.4

    (
    10件
    )

    さっぱりで食べやすいのにナポリタンのコクもある!こんにゃくだからおいても固まらず、冷やしてサラダとしても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらたき 玉ねぎ ピーマン ウインナーソーセージ 有塩バター サラダ油 粉チーズ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくのオムそば」のレシピ動画

    しっかり味で満足感!
    糸こんにゃくのオムそば

    4.6

    (
    5件
    )

    天かすでコクを出して!食べやすい味付けに♪ 卵はふわふわに仕上げて、まろやかさをプラス☆ 糸こんにゃくはしっかり炒めて食感をよくするのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく キャベツ 天かす ウスターソース 塩こしょう サラダ油 卵 片栗粉 塩こしょう お好み焼きソース マヨネーズ 紅しょうが 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらたきの海鮮塩レモン焼きそば風」のレシピ動画

    罪悪感が少ない!
    しらたきの海鮮塩レモン焼きそば風

    4.2

    (
    10件
    )

    中華麺をしらたきで代用して焼きそばを作りましょう!ヘルシーな食事をしたい時にもってこいです。カット野菜で手軽に作れるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらたき(アク抜き済み) シーフードミックス[冷凍] カット野菜[炒め物用] ごま油 おろしにんにく 塩 レモン汁 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ネギ塩こんにゃく焼きそば」のレシピ動画

    やみつきの味!
    ネギ塩こんにゃく焼きそば

    4.8

    (
    16件
    )

    普段の塩焼きそばをこんにゃくで、糖質を抑えます! こんにゃくだからおいても麺同士がくっつかずお弁当にも◎ ネギ塩旨だれがしっかりからみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらたき 中華麺 豚こま切れ肉 ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 顆粒中華だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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