DELISH KITCHEN

ズッキーニの簡単レシピ28選 おかずから汁物まで

作成日: 2023/02/01

ズッキーニを使ったレシピを簡単動画でご紹介。洋風以外にも和風、韓国風など様々なレシピを紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。

目次

  1. 【副菜】ズッキーニの簡単レシピ
    1. ごはんに合う!ズッキーニの甘辛照り焼き
    2. おつまみにどうぞ!ズッキーニのスパイシー揚げ
    3. ささっと簡単!ズッキーニのカレー炒め
    4. ささっと簡単!ズッキーニのハニーマスタード炒め
    5. さっぱり爽やか♪ズッキーニのさっぱりサラダ
    6. 爽やかな簡単副菜♪ズッキーニの生姜ナムル
    7. おしゃれな簡単副菜!ズッキーニのレモンマリネ
    8. 彩り鮮やか♪サーモンとズッキーニのマリネサラダ
    9. 手軽に作れる!ズッキーニの簡単ピクルス
    10. シャキシャキ食感!ズッキーニとコーンの塩ごまナムル
    11. すぐにできる♪ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ
    12. お酢が入った♪トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え
    13. 旨味が凝縮!ズッキーニとツナのカレー炒め
    14. ピリ辛がたまらない!タコとズッキーニのガーリックソテー
  2. 【主菜】ズッキーニの簡単レシピ
    1. さっぱり食べられる♪ズッキーニと豚肉の味噌炒め
    2. さっぱり食べられる♪ズッキーニと豚肉のみょうが炒め
    3. トマトだれでさっぱり♪餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し
    4. さっと炒めるだけ♪ズッキーニとなすのツナマヨ炒め
    5. ナンプラーでエスニックの香り♪鶏肉のココナッツミルク煮
    6. 味付け簡単!豚肉とズッキーニのさっぱり炒め
    7. 簡単味付け♪ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め
  3. 【主食】ズッキーニの簡単レシピ
    1. 1人分レシピで作りやすい♪ズッキーニの卵クリームパスタ
    2. 酸味のきいた♪ズッキーニとツナのトマトパスタ
    3. シンプルな材料で簡単♪ズッキーニ焼きそば
    4. 簡単どんぶりメニュー!ズッキーニとひき肉のピリ辛丼
  4. 【汁物】ズッキーニの簡単レシピ
    1. ヨーグルトで爽やかな味わい♪ズッキーニのさっぱりスープ
    2. ミキサー不要♪トマトジュースで簡単ガスパチョ風
    3. 簡単うれしい♪ミニトマトとズッキーニのスープ

【副菜】ズッキーニの簡単レシピ


  • 「ズッキーニの甘辛照り焼き」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    ズッキーニの甘辛照り焼き

    4.4

    (

    80件
    )

    油と相性のよいズッキーニを片栗粉をつけてじっくり焼いて、甘辛のたれで仕上げます。野菜で作るこってりおかずのご紹介です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 唐辛子(輪切り) 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      簡単で美味しかったです! 片栗粉でモチモチ食感が良い感じに出て、家族に好評でした!冷めても美味しいです! また作ります!
    • アンリ
      大きいズッキーニで作ったので焼くのに時間かかった 味はとても美味しくて家族にも好評でした
    • あっこ
      辛いのが苦手なので、唐辛子は入れず、ニンニクをひとかけつぶして、ベーコンを足して作りました。 想像していたよりも、はるかに美味しくてびっくり! また作ります。
    • あめ
      夫のお腹の調子が悪く「おかゆ おかず」で調べてヒットしたこちら作りました! おかゆでも美味しく食べられました( ˊᵕˋ )
  • 「ズッキーニのスパイシー揚げ」のレシピ動画

    おつまみにどうぞ!
    ズッキーニのスパイシー揚げ

    3.8

    (

    8件
    )

    油と相性の良いズッキーニをカレー粉入りの衣でからっと揚げます。サクサクの揚げ立てをお楽しみ下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ 溶き卵 こしょう 塩 サラダ油 薄力粉 片栗粉 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みおみお
      和食じゃないからどうかなと思ったけど祖父母にも好評でした。
    • ニャンコ先生
      直前にカレー粉を切らしている事に気づいたので、ニンニクをひとかけすりおろし、一緒にまぶしました。塩コショウも入れて袋で揉み、ニンニクオイルで炒めました。玉子は使っていません。 とても美味しかったです。
    • さとうきび畑
      カレー粉のかわりにチリパウダー使いました。お酒のおつまみにいいかもしれません!
  • 「ズッキーニのカレー炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのカレー炒め

    4.1

    (

    22件
    )

    ズッキーニのとろっとした食感にカレー味が絡んでごはんに合うおかずに♪ささっとお手軽にできるのであと1品欲しい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 塩 カレー粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • chiko
      簡単でとても美味しかった😋 子供たちも喜びました。冷めても美味しいです🤗
    • ね子
      塩とカレー粉だけでこんなに美味しくなるんですね😄
    • ゆうこりん
      余っていたしめじも一緒に炒めました。簡単で美味しかったです。
    • PURE
      ズッキーニの甘みとカレー粉のバランスが取れていると思います。時々お塩のしょっぱさもアクセントになっていて美味しいです。前回はズッキーニにカレー粉が偏ってついてしまったので今回は輪切りにして、塩をしながら表裏を焼いてから、最後にカレー粉を茶こしで丁寧に振りかけて仕上げました。ズッキーニさえあれば直ぐに作れるお助けメニューです。
  • 「ズッキーニのハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのハニーマスタード炒め

    4.4

    (

    18件
    )

    ズッキーニのさっぱりした味に濃厚ソースが絡んだしっかり副菜!素材ひとつで簡単に、ちょっとおしゃれに見えるおかずです。お酒のおつまみにも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ オリーブオイル しょうゆ はちみつ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アンリ
      美味しかった
    • k_ro
      すごく美味しかったです! タレが美味しすぎて仰天しました笑
    • のん
      ソースがめっちゃ美味しかったです!他の野菜を足したりしてまた作ります♪
    • キキ
      粒マスタードを多めに入れるとより美味しかったです(*^^*) ズッキーニが少し苦手だったんですが食べやすかったです!
  • 「ズッキーニのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    ズッキーニのさっぱりサラダ

    3.9

    (

    10件
    )

    シンプルな調味料でさっぱりとした仕上がりに♪素材ひとつで簡単・お手軽にできます!ズッキーニは薄切りにしたりと切り方を変えて楽しんでも♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョビすけ
      ツナを加えました さっぱり美味しかったです 夏に良き👍
    • yukimuke
      あっさり、チョー簡単‼️彩りに残ってたミニトマト入れたら✌️でした!
    • けー
      大きなズッキーニが採れたので、調味料を倍量にして作ってみました。 中途半端に残っていたトマトも入れてみました。 さっぱりしてとても美味しかったです。
    • まー
      しらすを足しています。塩は濃いめに振りました。
  • 「ズッキーニの生姜ナムル」のレシピ動画

    爽やかな簡単副菜♪
    ズッキーニの生姜ナムル

    4.5

    (

    12件
    )

    ズッキーニを使った簡単副菜のご紹介です。いつものナムルに生姜をプラスしてさわやかな仕上がりに。あと一品欲しい時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ しょうが 塩 ごま油 しょうゆ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴのきお
      生姜がきいていて、とてもあっさりして美味しかったです。夏場の食欲のないときもスルスル食べられそうです。
    • えつ
      生姜とごま油で夏らしくご飯はもちろんおつまみ、おやつにもいけます。簡単時短でお手軽。 家族からも好評でした。
    • ぽちこ
      さっぱりとして美味しいかったですよ 生姜が好きなのでレシピより多めにしましたが… 暑い夏にとても良いと思います
    • あさと
      ズッキーニが苦手な子でも、食べられました。ごま、ごま油の代わりに練りごまで作りました。コクがあって、食べやすかったです。
  • 「ズッキーニのレモンマリネ」のレシピ動画

    おしゃれな簡単副菜!
    ズッキーニのレモンマリネ

    4.5

    (

    7件
    )

    ズッキーニをオリーブオイルで香ばしく焼いてマリネします。後味もさっぱり♪レモンとズッキーニを一緒に盛りつければ見た目も爽やかになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ レモン[国産] オリーブオイル 塩 こしょう レモン汁 はちみつ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      チリコンカンの副菜として作りました♪ 1人2人前で作りましたが、ペロリです⭐︎ レシピ通りだと少し甘めでデザートっぽかったので、レモン汁をもう少し足しました。 サッパリして美味しいマリネになりました♪ ズッキーニをしっかり焼くのがポイントだと思います!食感が良いです! 美味しかったので、また作ります!
    • ねこ
      オシャレな1品でした! ハチミツがなかったので、砂糖で代用しました。 やっぱりハチミツの方がコクが出たのかな? レモンがたくさんあったので、倍量入れたので、味付けはさっぱりして美味しかったです。 オシャレですが作ってみるとすぐ出来ました!
    • れん
      マリネ液が少ない?って思いましたが、美味しくいただきました! 早めに作って、冷蔵庫で冷やしておいても美味しくいただけそうです。 ウチはレモンを多めにしました!
  • 「サーモンとズッキーニのマリネサラダ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンとズッキーニのマリネサラダ

    -

    (

    2件
    )

    手間いらずでパーティーにも使えるマリネのレシピをご紹介します♪黄ズッキーニを入れることで、より華やかな彩りに仕上がります!レモンの爽やかな風味がポイントです♪黄色の代わりに緑のズッキーニでもお作り頂けます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      500前後

    サーモン[刺身] 黄ズッキーニ ディル 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ズッキーニの簡単ピクルス」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    ズッキーニの簡単ピクルス

    -

    (

    1件
    )

    ズッキーニを使ったピクルスの作り方をご紹介!ズッキーニはゆでずに生のまま、熱したピクルス液に漬け込みます。少ない材料で作れるの手軽にチャレンジいただけます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      美味しかったです。
  • 「ズッキーニとコーンの塩ごまナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    ズッキーニとコーンの塩ごまナムル

    -

    (

    1件
    )

    彩り豊かなズッキーニとコーンを使ってパパッと作れるナムルをご紹介します!ズッキーニは塩もみをして水分を出しておくことで味が馴染みやすくなります。コーンとごまのプチプチ食感をお楽しみください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ コーン缶 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ」のレシピ動画

    すぐにできる♪
    ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ

    4.3

    (

    3件
    )

    ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。ズッキーニの食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ズッキーニ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    お酢が入った♪
    トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え

    3.6

    (

    3件
    )

    夏野菜を使った、生姜とオリーブオイルが香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪ズッキーニの代わりにきゅうりなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミニトマト ズッキーニ しょうゆ 酢 オリーブオイル こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      切って混ぜるだけ! 簡単で美味しかったです!
    • ふわもこ
      ズッキーニ自体をあまり使ったことがなく、生で食べられることさえ知りませんでした…。 調味料もそんなにいらないですし、切って混ぜるだけという物凄い簡単な作業!あーー、何か、あと1品欲しいな〜とか、彩りがなぁ〜って時に便利ですね♪ ズッキーニを丸々1本使用したので、単純に調味料も2倍にしました。思ったより白ゴマが合うことにびっくりです。こんな少ない調味料で本当に美味しいのか?と思いながら作りましたが、普通に美味しかったです。
  • 「ズッキーニとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    ズッキーニとツナのカレー炒め

    4.5

    (

    9件
    )

    ズッキーニ、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • このん
      砂糖小さじ1足しました。ツナからの旨味でて美味しかったです。ブラックペーパーをふりました。本当に思ってたより旨し‼️
    • こおちゃん
      もう一品ほしいとき、あっという間に出来上がるので助かります。そしてあっという間になくなるほど食べやすいですね。 暑いときもカレー味は食欲をそそります。 お子さんには、みりんを足してまろやかさを出すのもいいかな~
    • みゆき
      カレー粉混ぜて食べるの美味しいですね。また作ろうと思います。
    • ぽん
      ノンオイルツナ缶しかなかったため、オリーブオイルをいれて作りましたが、美味しかったです!簡単だし、これからの季節にピッタリなので、また作ります。
  • 「タコとズッキーニのガーリックソテー」のレシピ動画

    ピリ辛がたまらない!
    タコとズッキーニのガーリックソテー

    5.0

    (

    3件
    )

    にんにくをしっかり効かせたタコとズッキーニのシンプルソテー!簡単にできるので、忙しい夜のおつまみにも最適です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      にんにくオリーブオイルが合わないわけないですよね。 美味しかったです。

【主菜】ズッキーニの簡単レシピ


  • 「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉の味噌炒め

    4.5

    (

    34件
    )

    料理初心者の方も、ぱぱっと作れる簡単おかずのご紹介です!大葉と一緒にいただくとさっぱりと食べられて、白ごはんがすすみます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 赤パプリカ 大葉 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夏海
      簡単で美味しかった!わりと甘めな感じだったので今度はもうちょいみりん減らそうかな!赤パプリカによって彩りも良ろしい。また作りまふ 追記。なんだかんだでDELISH KITCHENの中で1番作ってる気がする。みそ×みりん×砂糖ってこんなに美味しいの買って教えてもらったメニューです。 レシピより豚バラをちょっと多めに使う時は油の量気持ち減らした方がいい気がします!ギトギト気味になっちゃうので!
    • ミサル
      赤パプリカが無かったので、黄色のパプリカで作りました。美味しかったです!
    • しろっぷ
      おいしい! ズッキーニ好きなので、また作ります☆ 冷蔵庫にいつも入ってるものというわけじゃないので、スペシャル感が出ますね(笑)
    • ミキティ
      お味噌が入るので、こってりかと思いましたが、あっさりでパクパク食べれました。 黄色いパプリカと シメジ、ついでに残っていた枝豆も入れてみました。 とても美味しかったです。。
  • 「ズッキーニと豚肉のみょうが炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉のみょうが炒め

    4.6

    (

    34件
    )

    ポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です!暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ みょうが サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よこやん
      調味料がシンプルなので作りやすかったです!暑い日にピッタリのさっぱりおかずになりました。
    • あたこ
      とても簡単で豚バラなのにさっぱりとしていて家族からも好評でした。 ズッキーニを頂いたので2回目は、アレンジで練り梅も追加してみたら、これもまた美味しかったです。
    • にや
      もう‼️豚肉ズッキーニにポン酢味なんて絶対に美味しいはずと作ったら、思った通り美味しくて😆💕 みょうがが味を締めてくれる感じでしょうか…アクセント? ズッキーニもみょうがも苦手意識を持っていた娘に恐る恐る出したら、え?イケる、とのこと😜
    • みんみん
      冷蔵庫を覗いたら、たまたま全て揃っていたので作ってみました。 もっさりした食感になりがちなズッキーニと脂っこい豚バラも、みょうがとしょうが、ぽん酢の絶妙な組み合わせでサッパリとモリモリ食べられました! わが家の定番になりそうです! 簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます♪
  • 「餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し」のレシピ動画

    トマトだれでさっぱり♪
    餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し

    4.2

    (

    28件
    )

    旬のズッキーニを使用したレンジ蒸しのご紹介♪レンジで簡単に作れるので忙しい日や暑くて火を使いたくない日にもオススメです!トマトだれで彩りも良く、食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      600前後

    餃子の皮 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ズッキーニ トマト 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • うぐた
      タイトルの半分がないのにレビューします!!餃子の皮を買い忘れました!豚肉とズッキーニを並べまくりチンしてトマトだれをかけた料理は美味しかったです!!夏は暑いのでレンジ料理が最高です!!「レンジで蒸した後の水気が多かったら捨てて」って書いてあるのも見落としました!まじで水気は切った方がいいけど、切らなくても美味しかったです!!次こそは買うぞ、餃子の皮!!!
    • こうちくん
      簡単に出来て美味しかったけど、餃子の皮が固かったです。下茹ですると大丈夫だとは思うけど、火を使わないレシピなのでそれはないかなと。いい方法がないかな~
    • 元気&もも
      あまり料理得意じゃなくても、美味しくできました。
  • 「ズッキーニとなすのツナマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    ズッキーニとなすのツナマヨ炒め

    4.2

    (

    11件
    )

    料理初心者の方でも、簡単に作れます!ズッキーニを和風の調味料と炒め合わせた、暑い日にもさっぱりと食べられるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ツナ缶(オイル漬け) 大葉 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みー
      いえにあるもので、簡単にサッと作れます。 大葉が味を引き立たせてくれます。女性には好まれそうです。
    • とも
      とても簡単なのにとても美味しい!大葉はあってもなくてもおいしいです!好評だったのでまたすぐ作ります!
    • おぎょ
      ツナ水煮を使ったので少量のサラダ油で炒めました。 めんつゆ+マヨの組み合わせは好きなのでこれもおいしくいただけました。 なす+ズッキーニ+トマトの組み合わせに飽きた時に重宝しそうです。
    • ゆん
      大葉を散らすことでさっぱりした味になり、パクパク食べられます。ご飯にも合います!油も使わないのでヘルシーです。
  • 「鶏肉のココナッツミルク煮」のレシピ動画

    ナンプラーでエスニックの香り♪
    鶏肉のココナッツミルク煮

    4.8

    (

    9件
    )

    ココナッツミルクのほんのりとした甘みが鶏肉とよく合います!鶏むね肉でもおいしく作れます!是非お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ズッキーニ 赤パプリカ しめじ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 酒 ココナッツミルク ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい!家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。(ご飯はターメリックライス) ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか?!と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな?最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ!
    • きみたん
      ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
    • おかあさん
      めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
  • 「豚肉とズッキーニのさっぱり炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚肉とズッキーニのさっぱり炒め

    4.7

    (

    4件
    )

    さっと炒めるだけでのスピード炒め!ポン酢を使うことで、さっぱりと仕上がります。エリンギはしめじなど他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ズッキーニ エリンギ 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 砂糖不使用・自然食実践中の主婦
      簡単で美味しかったです。
  • 「ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め」のレシピ動画

    簡単味付け♪
    ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め

    4.5

    (

    4件
    )

    ズッキーニはさっと炒めて食感を残すことがポイントです。フレッシュなトマトを使ってあっさり味の上品なおいしさに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ズッキーニ トマト おろしにんにく オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ しょうゆ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きなこ
      簡単で美味しく出来ました♪ そのままだと野菜の水分のせいなのか味がボケていたので、マヨネーズを少量加えたら良い感じでした(*^^*) 子どもにも好評です!
    • ひつじ
      なんとなく物足りなくてハインツのトマトケチャップ追加しました! 美味しかったです!

【主食】ズッキーニの簡単レシピ


  • 「ズッキーニの卵クリームパスタ」のレシピ動画

    1人分レシピで作りやすい♪
    ズッキーニの卵クリームパスタ

    3.4

    (

    5件
    )

    簡単につくれるのがポイント!クリームで作るのにさっぱりといただけます。ズッキー二の食感がクリームパスタによく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ズッキーニ 玉ねぎ(小) 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ 溶き卵 とろけるスライスチーズ 牛乳 コンソメ 塩こしょう おろしにんにく

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      美味しかったです!
    • のんたん
      ちょっと薄味だったけれど、手軽なランチとして美味しくいただきました。スパゲティ100グラムはちょっと多いかなぁという気がします。
    • おばあちゃんのポルポト焼き
      スライスチーズがなかったので粉チーズで代用 おいしかった
  • 「ズッキーニとツナのトマトパスタ」のレシピ動画

    酸味のきいた♪
    ズッキーニとツナのトマトパスタ

    3.8

    (

    6件
    )

    トマト缶とツナを使って作れるシンプルなパスタ!さっと炒めることでズッキーニの食感も際立ちます。ランチにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      564kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ カットトマト缶 オリーブオイル 砂糖 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やもり
      作りました! 豚肉とウインナーも足しました(*^^*) トマト感が好きな方はこれで美味しいと思いますが、コメントのように、コンソメを足すと旨みが増すかもしれません。
    • ホームワーカー
      ツナは水煮缶にしましたが、だいぶ味が足りませんでした
    • はらぺこあおむし
      作り方が簡単なのに、野菜も取れていいですね。 少し味付けが物足りない場合は、コンソメを足すとより美味でした!
  • 「ズッキーニ焼きそば」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    ズッキーニ焼きそば

    -

    (

    1件
    )

    カレーとズッキーニの相性が抜群な焼きそばレシピをご紹介します!パパッと手軽にできるので時間をかけたくない時におすすめの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      605kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ズッキーニとひき肉のピリ辛丼」のレシピ動画

    簡単どんぶりメニュー!
    ズッキーニとひき肉のピリ辛丼

    4.6

    (

    13件
    )

    ピリ辛が食欲そそる味! ご飯に合うよう濃いめの味付け! 簡単に作れるので昼食や夜食にぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ご飯 豚ひき肉 ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 砂糖 酒 みりん 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆるりんご
      挽肉を豚挽肉でなく牛豚挽肉を買ってきてしまったので、最後に味見しながら調味料を調整(胡椒少し多め、みりん小さじ1追加)したところ、とても美味しくでき、彼も喜んでくれました✨またリピします❗️
    • ここちゃん
      おいしいけど若干味がぼやけているようなできでした。 2度目はちょっと味付け濃くしたら美味しかったです。
    • ひつじ
      温玉も置いてみました! 美味しかったです! これはリピします!
    • ちんじゅう
      お昼ごはんに作ったのですが、簡単にできました! ご飯がすすむ味付けで美味しかったです☆ ひき肉から油が出ますが、ズッキーニがいい感じに吸ってくれて、仕上がりではほとんど気にならなかったです。

【汁物】ズッキーニの簡単レシピ


  • 「ズッキーニのさっぱりスープ」のレシピ動画

    ヨーグルトで爽やかな味わい♪
    ズッキーニのさっぱりスープ

    4.6

    (

    3件
    )

    飲むサラダの感覚でさっぱりといただけます。カレー粉で少しスパイスのアクセントをつけました。辛味が苦手な方はカレー粉なしでもお作り頂けます!ミックスビーンズやツナ缶を使うことで切り物が少なく、簡単に作れる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶[オイル漬け] ミックスビーンズ ズッキーニ おろしにんにく 黒こしょう カレー粉 塩 コンソメ ヨーグルト[無糖] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「トマトジュースで簡単ガスパチョ風」のレシピ動画

    ミキサー不要♪
    トマトジュースで簡単ガスパチョ風

    2.6

    (

    3件
    )

    トマトジュースで簡単お手軽に♪口当たりがさっぱりしていて飲みやすい!お好きな野菜をプラスして食感も楽しんで♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    オリーブオイル トマトジュース(無塩) レモン汁 塩 こしょう ズッキーニ 黄パプリカ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 茉莉乃
      きゅうりで代用 アジアは普通
  • 「ミニトマトとズッキーニのスープ」のレシピ動画

    簡単うれしい♪
    ミニトマトとズッキーニのスープ

    -

    (

    2件
    )

    材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。ミニトマトで旨味をプラス!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ ミニトマト 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      ズッキーニがトロトロで美味しかったです!