DELISH KITCHEN
ズッキーニの簡単レシピ24選!おつまみやおかずなどご紹介

ズッキーニの簡単レシピ24選!おつまみやおかずなどご紹介

作成日: 2023/02/01

更新日: 2023/11/28

(2023年11月28日更新)
ズッキーニを使ったレシピを簡単動画でご紹介。洋風以外にも和風、韓国風など様々なレシピを24本紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。

目次

  1. ズッキーニのみで作れる!簡単レシピ6選
    1. ごはんに合う!ズッキーニの甘辛照り焼き
    2. おつまみにどうぞ!ズッキーニのスパイシー揚げ
    3. ささっと簡単!ズッキーニのカレー炒め
    4. ささっと簡単!ズッキーニのハニーマスタード炒め
    5. さっぱり爽やか♪ズッキーニのさっぱりサラダ
    6. 旨味が凝縮!ズッキーニとツナのカレー炒め
  2. 10分で完成!ズッキーニの簡単レシピ6選
    1. 爽やかな簡単副菜♪ズッキーニの生姜ナムル
    2. おしゃれな簡単副菜!ズッキーニのレモンマリネ
    3. シャキシャキ食感!ズッキーニとコーンの塩ごまナムル
    4. すぐにできる♪ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ
    5. お酢が入った♪トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え
    6. ピリ辛がたまらない!タコとズッキーニのガーリックソテー
  3. 色どり綺麗!ズッキーニの簡単レシピ
    1. さっぱり食べられる♪ズッキーニと豚肉の味噌炒め
    2. さっぱり食べられる♪ズッキーニと豚肉のみょうが炒め
    3. トマトだれでさっぱり♪餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し
    4. さっと炒めるだけ♪ズッキーニとなすのツナマヨ炒め
    5. 彩り鮮やか♪サーモンとズッキーニのマリネサラダ
    6. ナンプラーでエスニックの香り♪鶏肉のココナッツミルク煮
    7. 味付け簡単!豚肉とズッキーニのさっぱり炒め
    8. 簡単味付け♪ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め
  4. 主食にも合う!ズッキーニの簡単レシピ4選
    1. 1人分レシピで作りやすい♪ズッキーニの卵クリームパスタ
    2. 酸味のきいた♪ズッキーニとツナのトマトパスタ
    3. シンプルな材料で簡単♪ズッキーニ焼きそば
    4. 簡単どんぶりメニュー!ズッキーニとひき肉のピリ辛丼

ズッキーニのみで作れる!簡単レシピ6選


  • 「ズッキーニの甘辛照り焼き」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    ズッキーニの甘辛照り焼き

    4.4

    (
    97件
    )

    油と相性のよいズッキーニを片栗粉をつけてじっくり焼いて、甘辛のたれで仕上げます。野菜で作るこってりおかずのご紹介です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 片栗粉 サラダ油 唐辛子(輪切り) 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      鶏肉と一緒に食べることを考えて、あえて唐辛子は入れませんでした。 とても美味しくて、ご飯・レタス・鶏肉と、どれと一緒に食べても美味しかったです。 ズッキーニの旬が終わったら、茄子でやろうと思います。
    • あめ
      夫のお腹の調子が悪く「おかゆ おかず」で調べてヒットしたこちら作りました! おかゆでも美味しく食べられました( ˊᵕˋ )
    • cyapi
      ズッキーニ+残ってたグリーンパプリカで作ったけど、簡単でいいね♡ 片栗粉にタレがよく絡んで( •̀ω•́ )و✧ウマイ タレ最強www 片栗粉入れて袋シャカシャカ、他の野菜とか、肉系ならササミとかも良さそう!! 片栗粉いいお仕事してます( *˙ω˙*)و グッ! 水分しっかり拭いて片栗粉まぶしたらすぐフライパン…あまり動かさずしっかり焼き目つけて、タレ入れたら何回も触らない方が良き♡ ホントサクッと絡めるくらい!あまり触ると片栗粉が剥がれてベタつきます\( ᐙ )/
    • チョビすけ
      甘辛がちょうど良き味です!唐辛子の代わりに一味唐辛子で仕上げました 主人の夜勤のお弁当の1品にもなり助かりました
  • 「ズッキーニのスパイシー揚げ」のレシピ動画

    おつまみにどうぞ!
    ズッキーニのスパイシー揚げ

    4.1

    (
    10件
    )

    油と相性の良いズッキーニをカレー粉入りの衣でからっと揚げます。サクサクの揚げ立てをお楽しみ下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ 溶き卵 こしょう 塩 サラダ油 薄力粉 片栗粉 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えつ
      やばいほど後ひく!めちゃくちゃ美味しい‼︎ おつまみ、おやつに最高。 1人で全部食べれちゃう美味しさ 柔らかく微妙にカレー味が良い。
    • さとうきび畑
      カレー粉のかわりにチリパウダー使いました。お酒のおつまみにいいかもしれません!
    • みおみお
      和食じゃないからどうかなと思ったけど祖父母にも好評でした。
    • ニャンコ先生
      直前にカレー粉を切らしている事に気づいたので、ニンニクをひとかけすりおろし、一緒にまぶしました。塩コショウも入れて袋で揉み、ニンニクオイルで炒めました。玉子は使っていません。 とても美味しかったです。
  • 「ズッキーニのカレー炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのカレー炒め

    4.2

    (
    30件
    )

    ズッキーニのとろっとした食感にカレー味が絡んでごはんに合うおかずに♪ささっとお手軽にできるのであと1品欲しい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 塩 カレー粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうこりん
      余っていたしめじも一緒に炒めました。簡単で美味しかったです。
    • PURE
      ズッキーニの甘みとカレー粉のバランスが取れていると思います。時々お塩のしょっぱさもアクセントになっていて美味しいです。前回はズッキーニにカレー粉が偏ってついてしまったので今回は輪切りにして、塩をしながら表裏を焼いてから、最後にカレー粉を茶こしで丁寧に振りかけて仕上げました。ズッキーニさえあれば直ぐに作れるお助けメニューです。
    • けちゃ
      簡単で美味しかったですʕ•ᴥ•ʔ
    • HARU
      簡単に作れて美味しいです。 パプリカを混ぜて彩りを鮮やかにしても良いかも。 カレーと塩だけでこんなに美味しいなんて!と野菜嫌いな主人ももりもり食べておりました。
  • 「ズッキーニのハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ズッキーニのハニーマスタード炒め

    4.4

    (
    23件
    )

    ズッキーニのさっぱりした味に濃厚ソースが絡んだしっかり副菜!素材ひとつで簡単に、ちょっとおしゃれに見えるおかずです。お酒のおつまみにも♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ オリーブオイル しょうゆ はちみつ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アンリ
      美味しかった
    • biscotte
      合うかなと思い、にんにくも一緒に炒めました!ちょっと焦げてしまいましたが、合いました!ソースはフランスパンにつけて食べるとまた美味でした!
    • キキ
      粒マスタードを多めに入れるとより美味しかったです(*^^*) ズッキーニが少し苦手だったんですが食べやすかったです!
    • ゆき
      黄色のズッキーニをメインに使ってみました。 はちみつ、粒マスタード、しょうゆの組み合わせは初めてでしたが、こんなにおいしいなんて! 箸が進んで気付けばズッキーニ一本分ペロリです。 しかもおしゃれ!
  • 「ズッキーニのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか♪
    ズッキーニのさっぱりサラダ

    4.0

    (
    12件
    )

    シンプルな調味料でさっぱりとした仕上がりに♪素材ひとつで簡単・お手軽にできます!ズッキーニは薄切りにしたりと切り方を変えて楽しんでも♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョビすけ
      ツナを加えました さっぱり美味しかったです 夏に良き👍
    • けー
      大きなズッキーニが採れたので、調味料を倍量にして作ってみました。 中途半端に残っていたトマトも入れてみました。 さっぱりしてとても美味しかったです。
    • まー
      しらすを足しています。塩は濃いめに振りました。
    • yukimuke
      あっさり、チョー簡単‼️彩りに残ってたミニトマト入れたら✌️でした!
  • 「ズッキーニとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    ズッキーニとツナのカレー炒め

    4.5

    (
    11件
    )

    ズッキーニ、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゆき
      カレー粉混ぜて食べるの美味しいですね。また作ろうと思います。
    • このん
      砂糖小さじ1足しました。ツナからの旨味でて美味しかったです。ブラックペーパーをふりました。本当に思ってたより旨し‼️
    • こおちゃん
      もう一品ほしいとき、あっという間に出来上がるので助かります。そしてあっという間になくなるほど食べやすいですね。 暑いときもカレー味は食欲をそそります。 お子さんには、みりんを足してまろやかさを出すのもいいかな~
    • ぽん
      ノンオイルツナ缶しかなかったため、オリーブオイルをいれて作りましたが、美味しかったです!簡単だし、これからの季節にピッタリなので、また作ります。

10分で完成!ズッキーニの簡単レシピ6選


  • 「ズッキーニの生姜ナムル」のレシピ動画

    爽やかな簡単副菜♪
    ズッキーニの生姜ナムル

    4.5

    (
    17件
    )

    ズッキーニを使った簡単副菜のご紹介です。いつものナムルに生姜をプラスしてさわやかな仕上がりに。あと一品欲しい時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ しょうが 塩 ごま油 しょうゆ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーいーりー
      簡単に出来て生姜でサッパリ美味しかったです〜!
    • ひつじ
      火を使わないし簡単でした!
    • モーリス
      リピートです、好評でした、
    • もも
      簡単でさっぱりしていて美味しかったです。
  • 「ズッキーニのレモンマリネ」のレシピ動画

    おしゃれな簡単副菜!
    ズッキーニのレモンマリネ

    4.6

    (
    8件
    )

    ズッキーニをオリーブオイルで香ばしく焼いてマリネします。後味もさっぱり♪レモンとズッキーニを一緒に盛りつければ見た目も爽やかになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ レモン[国産] オリーブオイル 塩 こしょう レモン汁 はちみつ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      チリコンカンの副菜として作りました♪ 1人2人前で作りましたが、ペロリです⭐︎ レシピ通りだと少し甘めでデザートっぽかったので、レモン汁をもう少し足しました。 サッパリして美味しいマリネになりました♪ ズッキーニをしっかり焼くのがポイントだと思います!食感が良いです! 美味しかったので、また作ります!
    • れん
      マリネ液が少ない?って思いましたが、美味しくいただきました! 早めに作って、冷蔵庫で冷やしておいても美味しくいただけそうです。 ウチはレモンを多めにしました!
    • ねこ
      オシャレな1品でした! ハチミツがなかったので、砂糖で代用しました。 やっぱりハチミツの方がコクが出たのかな? レモンがたくさんあったので、倍量入れたので、味付けはさっぱりして美味しかったです。 オシャレですが作ってみるとすぐ出来ました!
    • マルブレ
      レモン汁倍量入れました。 酸っぱくなく、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ノ
  • 「ズッキーニとコーンの塩ごまナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    ズッキーニとコーンの塩ごまナムル

    彩り豊かなズッキーニとコーンを使ってパパッと作れるナムルをご紹介します!ズッキーニは塩もみをして水分を出しておくことで味が馴染みやすくなります。コーンとごまのプチプチ食感をお楽しみください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ コーン缶 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ」のレシピ動画

    すぐにできる♪
    ちくわとズッキーニのコチュマヨあえ

    4.4

    (
    5件
    )

    ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。ズッキーニの食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ズッキーニ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    お酢が入った♪
    トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え

    3.6

    (
    3件
    )

    夏野菜を使った、生姜とオリーブオイルが香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪ズッキーニの代わりにきゅうりなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミニトマト ズッキーニ しょうゆ 酢 オリーブオイル こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      切って混ぜるだけ! 簡単で美味しかったです!
    • ふわもこ
      ズッキーニ自体をあまり使ったことがなく、生で食べられることさえ知りませんでした…。 調味料もそんなにいらないですし、切って混ぜるだけという物凄い簡単な作業!あーー、何か、あと1品欲しいな〜とか、彩りがなぁ〜って時に便利ですね♪ ズッキーニを丸々1本使用したので、単純に調味料も2倍にしました。思ったより白ゴマが合うことにびっくりです。こんな少ない調味料で本当に美味しいのか?と思いながら作りましたが、普通に美味しかったです。
  • 「タコとズッキーニのガーリックソテー」のレシピ動画

    ピリ辛がたまらない!
    タコとズッキーニのガーリックソテー

    4.7

    (
    4件
    )

    にんにくをしっかり効かせたタコとズッキーニのシンプルソテー!簡単にできるので、忙しい夜のおつまみにも最適です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      にんにくオリーブオイルが合わないわけないですよね。 美味しかったです。
    • マリン
      簡単に作れました。少し味が薄い感じがしたので調味料をしっかり付けた方がいいです。

色どり綺麗!ズッキーニの簡単レシピ


  • 「ズッキーニと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉の味噌炒め

    4.4

    (
    49件
    )

    料理初心者の方も、ぱぱっと作れる簡単おかずのご紹介です!大葉と一緒にいただくとさっぱりと食べられて、白ごはんがすすみます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ 赤パプリカ 大葉 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しろっぷ
      おいしい! ズッキーニ好きなので、また作ります☆ 冷蔵庫にいつも入ってるものというわけじゃないので、スペシャル感が出ますね(笑)
    • ミキティ
      お味噌が入るので、こってりかと思いましたが、あっさりでパクパク食べれました。 黄色いパプリカと シメジ、ついでに残っていた枝豆も入れてみました。 とても美味しかったです。。
    • ぐぅ
      炒め合わせるだけなのでとても簡単で、大葉が絶妙に合っていて美味しかったです! 冷蔵庫に残っていたキノコ等も一緒に炒めましたが、ズッキーニの食感も相まってとても良かったです♪
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「ズッキーニと豚肉のみょうが炒め」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    ズッキーニと豚肉のみょうが炒め

    4.6

    (
    48件
    )

    ポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です!暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ズッキーニ みょうが サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるなかまる
      簡単にできておいしいです! 夏になったら必ず作ります!
    • ひつじ
      めちゃくちゃ美味しいです! あっという間に無くなりました!
    • まりん
      めちゃめちゃおいしい みょうががよい。
    • みɞ°.*
      ズッキーニ初めて食べたのですが美味しかったです。 私は濃い味が好きで、レシピ通りだと少し味が薄かったのでゆずポン酢をかけたらさらに美味しくなりました。 ズッキーニを炒めすぎて少しシナシナになってしまいましたが、味には満足しています。
  • 「餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し」のレシピ動画

    トマトだれでさっぱり♪
    餃子の皮と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し

    4.3

    (
    42件
    )

    旬のズッキーニを使用したレンジ蒸しのご紹介♪レンジで簡単に作れるので忙しい日や暑くて火を使いたくない日にもオススメです!トマトだれで彩りも良く、食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      600前後

    餃子の皮 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ズッキーニ トマト 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 何度も作っている! チンじゃなくて、フライパンで蓋して蒸して作った。酒を大さじ2→3。中火で蒸気が出始めてから3分。 フライパンのままテーブルに出して食べた。 肉は肩ロース200gに塩1.5g、胡椒少々 餃子の皮が20枚なので、ズッキーニも肉も20セットになるように切る方が良い。 並べる時に内側は6セット、外側は14セットなので、そのつもりで並べる。 餃子の皮同士がくっついてしまいがち トマトタレは、ポン酢40g トマト130g胡麻油6g 最後に再び胡椒を振る 黄色いズッキーニで作っても綺麗。緑が欲しかったのでバジルを入れてみたら爽やか(^^) この場合ごま油じゃなくてオリーブオイルでも良かったかも(^^;)
    • Soul'd out
      ・カット済みのしゃぶしゃぶ用肉を使うと楽ちん ・ポン酢しょうゆでなく「ポン酢」しか家になかったですが、ポン酢大さじ2+ごま油大さじ1/2でちょうど良い味付けになりました ・電子レンジ加熱後、水を切らずに食べましたが問題なかったです ・餃子の皮は、水餃子みたいに柔らかくなったりパリパリになったりと仕上がりにバラつきがありましたが、どちらも美味しかったです ・レンジ調理なので本当に簡単にできて助かりました!
    • ティグル
      ゆずポンで作った。 さっぱりしていていける。 ズッキーニを使ったレシピが増やせて良かった。
    • まり
      お弁当に入れました。トマトソースは水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。
  • 「ズッキーニとなすのツナマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    ズッキーニとなすのツナマヨ炒め

    4.3

    (
    23件
    )

    料理初心者の方でも、簡単に作れます!ズッキーニを和風の調味料と炒め合わせた、暑い日にもさっぱりと食べられるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ツナ缶(オイル漬け) 大葉 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      とても簡単なのにとても美味しい!大葉はあってもなくてもおいしいです!好評だったのでまたすぐ作ります!
    • ellie
      簡単、なのに存在感あり💪 これはリピですねー
    • マハロン
      大葉がなかったのですが、 簡単で美味しかったです マヨ、ツナとこってりなので、きっと大葉がいい役目をするのかなと 次回はぜひ入れてみたいです
    • みー
      いえにあるもので、簡単にサッと作れます。 大葉が味を引き立たせてくれます。女性には好まれそうです。
  • 「サーモンとズッキーニのマリネサラダ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンとズッキーニのマリネサラダ

    手間いらずでパーティーにも使えるマリネのレシピをご紹介します♪黄ズッキーニを入れることで、より華やかな彩りに仕上がります!レモンの爽やかな風味がポイントです♪黄色の代わりに緑のズッキーニでもお作り頂けます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      500前後

    サーモン[刺身] 黄ズッキーニ ディル 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「鶏肉のココナッツミルク煮」のレシピ動画

    ナンプラーでエスニックの香り♪
    鶏肉のココナッツミルク煮

    4.8

    (
    9件
    )

    ココナッツミルクのほんのりとした甘みが鶏肉とよく合います!鶏むね肉でもおいしく作れます!是非お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ズッキーニ 赤パプリカ しめじ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 酒 ココナッツミルク ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい!家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。(ご飯はターメリックライス) ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか?!と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな?最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ!
    • おかあさん
      めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
    • きみたん
      ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
  • 「豚肉とズッキーニのさっぱり炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚肉とズッキーニのさっぱり炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    さっと炒めるだけでのスピード炒め!ポン酢を使うことで、さっぱりと仕上がります。エリンギはしめじなど他のきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ズッキーニ エリンギ 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      簡単で美味しかったです。
    • なみ
      きのこはしめじを使用、余っていたオクラも入れました。さっぱりしたお味で美味しかったです。
  • 「ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め」のレシピ動画

    簡単味付け♪
    ズッキーニと豚挽肉のトマト炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    ズッキーニはさっと炒めて食感を残すことがポイントです。フレッシュなトマトを使ってあっさり味の上品なおいしさに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ズッキーニ トマト おろしにんにく オリーブオイル 黒こしょう ケチャップ しょうゆ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      なんとなく物足りなくてハインツのトマトケチャップ追加しました! 美味しかったです!
    • きなこ
      簡単で美味しく出来ました♪ そのままだと野菜の水分のせいなのか味がボケていたので、マヨネーズを少量加えたら良い感じでした(*^^*) 子どもにも好評です!

主食にも合う!ズッキーニの簡単レシピ4選


  • 「ズッキーニの卵クリームパスタ」のレシピ動画

    1人分レシピで作りやすい♪
    ズッキーニの卵クリームパスタ

    3.5

    (
    6件
    )

    簡単につくれるのがポイント!クリームで作るのにさっぱりといただけます。ズッキー二の食感がクリームパスタによく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ズッキーニ 玉ねぎ(小) 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ 溶き卵 とろけるスライスチーズ 牛乳 コンソメ 塩こしょう おろしにんにく

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おばあちゃんのポルポト焼き
      スライスチーズがなかったので粉チーズで代用 おいしかった
    • ゆん
      美味しかったです!
    • のんたん
      ちょっと薄味だったけれど、手軽なランチとして美味しくいただきました。スパゲティ100グラムはちょっと多いかなぁという気がします。
  • 「ズッキーニとツナのトマトパスタ」のレシピ動画

    酸味のきいた♪
    ズッキーニとツナのトマトパスタ

    3.8

    (
    6件
    )

    トマト缶とツナを使って作れるシンプルなパスタ!さっと炒めることでズッキーニの食感も際立ちます。ランチにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      564kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ カットトマト缶 オリーブオイル 砂糖 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やもり
      作りました! 豚肉とウインナーも足しました(*^^*) トマト感が好きな方はこれで美味しいと思いますが、コメントのように、コンソメを足すと旨みが増すかもしれません。
    • ホームワーカー
      ツナは水煮缶にしましたが、だいぶ味が足りませんでした
    • はらぺこあおむし
      作り方が簡単なのに、野菜も取れていいですね。 少し味付けが物足りない場合は、コンソメを足すとより美味でした!
  • 「ズッキーニ焼きそば」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    ズッキーニ焼きそば

    カレーとズッキーニの相性が抜群な焼きそばレシピをご紹介します!パパッと手軽にできるので時間をかけたくない時におすすめの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      605kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ズッキーニとひき肉のピリ辛丼」のレシピ動画

    簡単どんぶりメニュー!
    ズッキーニとひき肉のピリ辛丼

    4.5

    (
    19件
    )

    ピリ辛が食欲そそる味! ご飯に合うよう濃いめの味付け! 簡単に作れるので昼食や夜食にぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ご飯 豚ひき肉 ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 砂糖 酒 みりん 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ここちゃん
      おいしいけど若干味がぼやけているようなできでした。 2度目はちょっと味付け濃くしたら美味しかったです。
    • ゆるりんご
      挽肉を豚挽肉でなく牛豚挽肉を買ってきてしまったので、最後に味見しながら調味料を調整(胡椒少し多め、みりん小さじ1追加)したところ、とても美味しくでき、彼も喜んでくれました✨またリピします❗️
    • ひつじ
      温玉も置いてみました! 美味しかったです! これはリピします!
    • ぴんくふぇありー
      ひき肉は150gにしましたが、問題なかったです❣️ピリ辛で美味しかったし、簡単に作れました😊