酸味でさっぱり♪梅肉和えのレシピ21選

レビュー

• みき

  夏にさっぱり食べられる美味しい味付けでした。
• tank

  簡単なのに、とても美味しかったです。きゅうりは酢の物ばかりになりがちなので、違うものができてよかったです。
• まきまき

  自宅できゅうりが沢山とれたのでちょっと工夫して食べてみたいと思い作りました。簡単に出来てさっぱり味なのでたくさん食べれます♡

  
• おじいさん

  キュウリをオクラに置き換えても、なかなか美味しいです。

レビュー

• いとさん

  梅干し消費のために作りました。 酸味があっさりとしてすすみました。 チューブタイプの梅肉を使用しても問題ないと思いました。
• AZUL

  こってりメイン料理の副菜に最適！ シャキシャキでさっぱり食べられます♪

  
• ばあちゃん

  じいちゃんの弁当に作りました。
• 初心者

  とっても簡単でさっぱり美味しかったです。梅が大好きなので多めに入れました。

レビュー

• さく

  簡単だし、美味しかったです。 大きめの梅で作ったら味がちょっと濃かったのでポン酢の量は味見しながら調整したほうがいいかもしれません。
• キキ

  お弁当用で作りました✨

  
• NicoMao

  レシピ通りに何回も作ってます。とっても簡単で美味しい！ウチの副菜の常連です♪
• melody

  簡単ですごく美味しかったです。 子どもたちが酸味が苦手なのではちみちつを入れてみました‼️ まろやかになって食べやすかったです。

レビュー

• はるはる

  簡単にできて美味しかったです。 さっぱりしているので、暑い日にオススメです。 義母にも大好評でした。 味付けにみりんを使用しますが、火にかけてアルコールを飛ばさないので、アルコールがダメな人はみりん風調味料を使う事をオススメします。 夫はアルコールが全くダメなので気になったようです。
• りんごっち

  梅チューブを使いました。 ごま油大さじ2、酢大さじ2、白だし大さじ2~3、砂糖少し、ゴマや鷹の爪です
• ぴんくふぇありー

  あっさりしていてとても美味しかったです👍 大葉の風味が良かったです❣️

  
• セル

  我が家は、はちみつ梅を食べている為この合えるタレも酸味の少ない物になりましたが、 サッパリしていてこれからの季節には重宝します。 ごま油を加えているのでコクも有るのに爽やかなあと味です。 大葉も爽やかさを助け美味しいです。海苔ものせてみましたが、あまり存在感ないです。 タレの分量は、レシピの1.5倍で用意しました。

  

レビュー

• あんな

  ものすごく簡単なのに美味しくて感動しました！

  
• まり

  お弁当に入れました。干し椎茸を戻して使いました。戻し方は、椎茸をさっと水洗いしてから同量の水を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで600ワット3分加熱しました。美味しかったです。

  

レビュー

• モコナ黒R2

  さっぱりして美味しく出来たと思います。でも、使った梅干し(自家製)が、ちょっとだけ塩辛くて、そこが気になっていました。でも本当に美味しいので、また参考させて下さい。
• チャラ

  さっぱりして美味しかったです。 このドレッシングは万能ですね。 我が家は、豆苗をよく食べるのですがレパートリーが増えました。 他の食材でも試してみようと思います。
• もぐり

  辛めの玉ねぎだったので、レンジで加熱してから和えました。 わさびが余ってたので少し入れました！ ごま油が香って美味しいです。

  
• こたつ猫

  これ美味しいですね(^^) ごま油が食欲をソソリつつ梅干しがサッパリしたアクセントになってました。 面倒くさくて全部ごっちゃに和えてしまいましたが、鰹節がダマになってしまうので次回は最後に上からかけるだけにします。 今回はレシピ通りでつくりましたが、ツナを入れたり水菜にしても美味しそうなのでアレンジしていこうと思います。 梅干しは南高梅のハチミツが相性良かったです。

レビュー

• とも

  小松菜は5株を使用。電子レンジは600W、3分設定。 昔ながらの梅干しは1.5個分、かつお節は多めにすると美味しい。
• ひつじ

  暑い日にぴったりのサッパリさでした！

  
• el

  すっぱかった！
• ゆるりんご

  なんだか微妙な味になってしまいました、、（ ; ; ）（ ; ; ）

レビュー

• ぱんちゃん

  居酒屋のお通しで出てきそうな味でした😁♥️なめこを買うといつも味噌汁になってしまうので、新鮮でした✨ヘルシーでおいしかったです。

レビュー

• しとっぺ

  かいわれ売り切れてたので代わりにブロッコリースプラウト買って入れましたが美味しかったです。

  
• ゆこたん

  梅チューブで代用しました。３cm くらい。カイワレ多め、はちみつ少なめ2/3くらい？)。子２には好評でしたが、子１には刺身がいいと言われ…。私は好きです。

  
• あるむ

  私には甘みが強すぎて…。次回ははちみつを少し減らして挑戦してみようかと思います！

レビュー

• はるはる

  簡単にできました。 暑い日にピッタリのさっぱりとした味で夫にも大好評でした。 リピート決定です。

レビュー

• ずぼら瓶

  イカはスーパーで売っている細切りのものを使いました。とても簡単にでき、和食好きの家族には好評でした。 めかぶと梅がさっぱりしていて体にも良いのでおすすめですよ😁 ごはんやお豆腐にのせても美味しいです。

レビュー

• モーリス

  めかぶ味で醤油の量を調節。大好評でした。

  
• メモ

  ・簡単 ・味付けめかぶだと別物に…
• ぴんくふぇありー

  めかぶの付属のたれに梅干しを混ぜて作りました😊しょうがたっぷり入れた方が美味しいかも。

  
• komas

  梅が好きなので２個入れました。 スプーンでお豆腐崩しながらが、タレごとつるんといただけて良かったです！

  

レビュー

レビュー

• Teeさん

  さっと茹でるだけなので、せりの香りと風味が感じられて美味しかったです。 梅干しの塩分が少ないものにしたせいか、ちょっとパンチに欠けました。

  
• マヤ

  簡単で、お酒のお供に最高でした。
• まる

  梅干しが残り１つだったので、ちょうど手に入った新鮮なせりと一緒にいただきました。榎木は1袋使いました。 梅干しが小さめで塩分控えめだったのと、榎木の量が多かったためか、味がかなり薄かったので、めんつゆを倍量入れました。 それでも控えめなお味でしたが、とても美味しかったです。 また機会があれば作りたいです。

レビュー

• マルブレ

  想像通りの味でした。

レビュー

• ノエル

  これからの季節にはかなりいいかも！ トマトスライスをぐるっと輪に並べ、真ん中に置くと彩りもいい感じで、目でも口でも満足な仕上がりになりました。
• ブロッコリー

  豚しゃぶが大好きなので、いつもリピしてます❗下にトマトのスライスを敷くと見た目も良いし、野菜もたっぷり食べられます🍅

レビュー

• メイまる子

  もやしの余ったのも足しました。 火を使わないから、夏の一品に最高です。

レビュー

レビュー

• ぴんくふぇありー

  三つ葉の使い道に困った時に役立つレシピです❣️新玉ねぎは水にさらして辛味を完全に抜きました😊

  

レビュー

• あーちゃん

  簡単に出来て 梅とかつおぶしの味がさっぱりして、美味しいです。

  
• アンリ

  美味しい！

  
• ゆうり

  パリパリ食感が楽しい一品でした^_^おつまみにもよさそうです〜
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• ひつじ

  味見をしたら何となく物足りなかったので、ごま油を足したら、好みの味になりました！

  
• 高ちゃん

  仕上げにごま油を一足ししたら風味も良かったよ。