小松菜の梅にんにくあえ

手順

1. 1

   小松菜は水にくぐらせて洗い、水気を軽く切ってラップに包む。600Wのレンジで2分加熱して取り出し、水にさらす。水気をしぼり、根元を切り落として、4cm幅に切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

3. 3

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、小松菜を加えてあえる。