さっぱりおいしい！

しいたけとえのきのおかか梅肉和え

Name: さっぱりおいしい！ しいたけとえのきのおかか梅肉和え
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: えのき 1袋(100g); しいたけ 3個; 梅干し 1個; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2; かつお節 1袋(2.5g)

3.5

(

11件

)

調理時間
約10分
カロリー
25kcal
費用目安
100円前後

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きのこのうま味を味わえる梅肉和えのご紹介です！梅のすっぱさがアクセントになり、さっぱりと食べられます。レンジ加熱で簡単に作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです♪

材料【2人分】

えのき 1袋(100g)
しいたけ 3個
梅干し 1個
☆調味料
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
かつお節 1袋(2.5g)

料理を楽しむにあたって

手順

1
しいたけは根元を軽く切り落とす。かさと軸に切り分け、それぞれ薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、3等分する。根元に近い部分は、たべやすい大きさにほぐす。
2
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。
3
耐熱容器にしいたけ、えのき、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切る。梅肉、☆を加えてあえる。