【漬け物】
みょうがを丸ごと味わうなら、まずは漬け物から！爽やかな「みょうがの甘酢漬け」や、ごはんのお供にもぴったりな「みょうがの味噌漬け」などをそろえました。シャキッとした食感と特有の風味をシンプルに楽しめますよ♪
さっぱり味！
みょうがの甘酢漬けさっぱり爽やかな酸味が人気のみょうがの酢漬けをご紹介します。たった2工程で簡単に作れるのも嬉しいですね。みょうがを大量消費したいときにもおすすめ♪使い方は刻んで混ぜ寿司にしたり、焼き魚の付け合わせなど様々あります。茎茗荷や新生姜に変えてもおすすめ。きゅうり、なす、オクラなど夏野菜を一緒に漬けてアレンジしても美味しいですよ。砂糖は控えめのレシピなので、酸味が気になる方は酸味の少ない種類のお酢や砂糖の分量を増やしてお作りください。
爽やかな風味がクセになる！
きゅうりとみょうがの浅漬けきゅうりとみょうがを使った簡単浅漬け風のご紹介です♪ ごま油の香りが香ばしく、おつまみにもぴったり。きゅうりのシャキシャキ食感としょうが、みょうがの香りがクセになる一品です！食卓にもう一品ほしいときや時間がないときにおすすめです♪
発酵ぬか床で作る♪
みょうがのぬか漬けあらかじめ発酵しているぬか床なので開封後すぐに野菜を漬けて食べられます！スーパーなどで購入でき、お手入れが楽なので挑戦しやすいです♪※発酵ぬか床は使い方、注意点など、商品の記載内容に従ってお使いください。
おつまみにもぴったり！
みょうがの味噌漬けみょうがを使った簡単な漬け物はいかがでしょうか？みょうがはさっとゆでることで彩りが綺麗に仕上がります♪みそ味がごはんのおかずにぴったりな一品！ぜひお試しください。
ごはんのお供にぴったり♪
みょうがのしょうゆ漬けしょうゆと酢で漬けた、みょうがの簡単なお漬物です！おつまみにもおすすめ♪細かく刻んで豆腐やサラダのトッピングとして使うこともできます。
【和え物】
みょうがの香りをいかした和え物を集めました！梅干しの酸味がきいた「みょうがときゅうりの梅ポン酢和え」や、香ばしいごま衣が絡む「オクラとみょうがのごま和え」など、身近な材料で作れる小鉢が勢ぞろい。箸休めやおつまみにどうぞ♪
おつまみにもおすすめ！
トマトとみょうがの梅肉あえ水々しくてジューシーな、トマトとみょうがの梅肉あえをご紹介！さっぱりとした甘酸っぱい副菜は暑い日におすすめです。難しい調理工程もないので、お手軽に作っていただけます♪あと一品欲しい時に、ぜひお試しください♪
おつまみにぴったり！
みょうがのごま油和えシンプルにみょうがだけを味わう！そのまま食べてももちろんおいしいですが、冷奴にのせて食べるのもオススメです♪
さっぱりなのに旨味たっぷり!
ゴーヤーとみょうがの塩昆布和えレンジを使ってゴーヤーの下処理を簡単に！ほろ苦いゴーヤーと塩昆布がよく合う、みょうががアクセントの大人味な一品です。
ごま油の香りが食欲そそる♪
なすのみょうが和えなすは1本ずつラップに包んで加熱することで形をくずさず綺麗に作ることができます。みょうがの香りを存分に楽しめる副菜です。
さっと作れる♪
みょうがときゅうりの梅ポン酢和え梅ポン酢で作れる簡単和え物！火を使わずに作れるのであと一品足りない時にもぴったりな副菜です♪
おつまみにぴったり！
みょうがと長芋の梅あえさっとあえるだけの簡単副菜レシピをご紹介です。みょうがと大葉の爽やかな風味と梅干しの酸味で、さっぱりと食べられる一品に仕上げました！長芋のシャキシャキ食感もポイント♪もう一品欲しい時にもおすすめです。
みょうがの香りで爽やか！
ささみとなすのさっぱりあえレンジで簡単に作れるさっぱりおかずのご紹介♪家にある調味料でできるので、挑戦しやすい一品です！お好みで、おろししょうがや、七味唐辛子などを加えるのもオススメです！
ささっとできる簡単小鉢！
オクラとみょうがのごま和えねっとりとしたオクラに、爽やかなみょうがが相性抜群！ 甘く香ばしいごま衣がよく絡みます！ あと一品！という時にぜひどうぞ♪
シャキシャキ！さっぱり♡
たたききゅうりとみょうがの香味和え簡単5分でできる1品を今晩作りませんか？ きゅうりをたたくことですぐに味が馴染んで美味しい♡ みょうがとしょうがと塩昆布の味わいがたまりません♪
【主菜】
みょうがは副菜だけでなく、メインのおかずでも活躍します！南蛮酢がしみ込んだ「アジとみょうがの南蛮漬け」や、やみつきになる「ぷるぷる水晶鶏」など、ごはんに合う主菜をピックアップ。みょうがの食感が良いアクセントになりますよ♪
ごはんのおかずにぴったり♪
みょうがと鶏肉のポン酢炒めジューシーな鶏肉となす、風味豊かなみょうがをポン酢でさっぱりと炒め合わせた主菜レシピのご紹介♪みょうがは大きめに切って食べ応えを出しましょう！ポン酢を使うことで簡単に味が決まるので、料理が苦手な方にもオススメです！お好みの野菜でアレンジしてみてください。
しっとり柔らか！
ぷるぷる水晶鶏東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります！ やみつきになること間違いなし！！ ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪
さっぱり爽やか♪
アジとみょうがの南蛮漬けカラッと揚げたアジに南蛮酢がしみ込んでおいしい♪みょうがの爽やかな清涼感ときゅうりのシャキシャキがとっても合います♪
レンジで簡単♪
みょうがの肉巻きレンジ蒸しみょうがの香りが爽やか♪梅肉たれと相性バツグンです。たれは梅ドレッシングと白ごまでさらに簡単にアレンジ可能です。
さっぱり食べられる！
鶏肉とズッキーニのみょうが炒めポン酢でさっぱりと炒めた主菜レシピのご紹介♪薬味を使い、暑い日にもぴったりな一品に仕上げました！鶏もも肉でもおいしく作れます。
さっぱり食べられる♪
ズッキーニと豚肉のみょうが炒めポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です！暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪
サクッとジューシー♪
カツオのレアカツ香味だれサクサクの衣とみずみずしくやわらかなカツオの食感がたまらない一品！風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪カツオは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、高温でさっと揚げてレアに仕上げましょう。
香り豊かな一品♪
豚肉とみょうがのみそ炒めたっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに！ごはんにもぴったりなみそ炒めです。
【汁物】
みょうがの香りを汁物でも楽しんでみませんか？香ばしい「焼きなすとみょうがの味噌汁」や、ふんわり卵の「みょうがのかき玉汁」などをご紹介します♪おかずを選ばず合わせやすい、毎日の食卓で頼れる一杯です！
さっと簡単！
みょうがのお吸い物みょうがをメインにしたお吸い物のご紹介です。優しい味付けにみょうがのさわやかな風味がクセになる一品♪さっと火を通すだけで完成するので忙しい日にもぴったりです！
香り高い一品！
焼きなすとみょうがの味噌汁ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介！なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください！
みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
ほっこり優しい味わい♪
みょうがのかき玉汁みょうがのシャキシャキ食感とふんわり卵が楽しめるかき玉汁です。優しい味わいで和食の献立にもぴったりな一品！ぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
