みょうがを使ったおすすめの人気レシピ35選!副菜から主食まで
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/03/23
みょうがを使った料理の人気レシピを簡単動画でご紹介。甘酢漬けや和え物といった副菜から冷や汁、炒め物、味噌汁などバリエーション豊かな35個のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- みょうがを使った副菜のレシピ
- さっぱり味!みょうがの甘酢漬け
- 野菜をモリモリ食べよう!トマトとオクラのさっぱりサラダ
- さっと作れる♪みょうがときゅうりの梅ポン酢和え
- ささっと簡単に♪みょうがとオクラのナムル
- ささっとできる簡単小鉢!オクラとみょうがのごま和え
- おつまみにぴったり!みょうがと長芋の梅あえ
- 箸休めに♪なすの酢の物
- おつまみにもおすすめ!トマトとみょうがの梅肉あえ
- みょうがの香りで爽やか!ささみとなすのさっぱりあえ
- 人気のアレンジレシピ♪ツナわさきゅうり
- おつまみに最適!鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和え
- さっぱり爽やか♪なすとししとうの香味マリネ
- あと一品に!ささみみょうがのわさびマヨ
- さっぱり味の副菜!きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえ
- シャキシャキ!さっぱり♡たたききゅうりとみょうがの香味和え
- ささっと作れる!きゅうりとみょうがの塩昆布漬け
- みょうがを使った主菜のレシピ
- みょうがを使った主食のレシピ
- みょうがを使った汁物のレシピ
みょうがを使った副菜のレシピ
さっぱり味!
みょうがの甘酢漬けさっぱり爽やかな酸味が人気のみょうがの酢漬けをご紹介します。たった2工程で簡単に作れるのも嬉しいですね。みょうがを大量消費したいときにもおすすめ♪使い方は刻んで混ぜ寿司にしたり、焼き魚の付け合わせなど様々あります。茎茗荷や新生姜に変えてもおすすめ。きゅうり、なす、オクラなど夏野菜を一緒に漬けてアレンジしても美味しいですよ。砂糖は控えめのレシピなので、酸味が気になる方は酸味の少ない種類のお酢や砂糖の分量を増やしてお作りください。
野菜をモリモリ食べよう!
トマトとオクラのさっぱりサラダ暑い日にぴったりのさっぱりサラダレシピ!甘酢醤油味のドレッシングの酸味と、みょうがの苦味が絶妙なバランスです♪
さっと作れる♪
みょうがときゅうりの梅ポン酢和え梅ポン酢で作れる簡単和え物!火を使わずに作れるのであと一品足りない時にもぴったりな副菜です♪
ささっと簡単に♪
みょうがとオクラのナムルみょうがの香りが効いたさっぱりといただけるナムルです。冷やして食べるのもおすすめです。是非お試し下さい♪
ささっとできる簡単小鉢!
オクラとみょうがのごま和えねっとりとしたオクラに、爽やかなみょうがが相性抜群! 甘く香ばしいごま衣がよく絡みます! あと一品!という時にぜひどうぞ♪
おつまみにぴったり!
みょうがと長芋の梅あえさっとあえるだけの簡単副菜レシピをご紹介です。みょうがと大葉の爽やかな風味と梅干しの酸味で、さっぱりと食べられる一品に仕上げました!長芋のシャキシャキ食感もポイント♪もう一品欲しい時にもおすすめです。
箸休めに♪
なすの酢の物なすで簡単に酢の物を作りましょう♪ 切って混ぜるだけ食べ応えある1品ができます! やさしい甘さで誰もが食べやすい1品です!
おつまみにもおすすめ!
トマトとみょうがの梅肉あえ水々しくてジューシーな、トマトとみょうがの梅肉あえをご紹介!さっぱりとした甘酸っぱい副菜は暑い日におすすめです。難しい調理工程もないので、お手軽に作っていただけます♪あと一品欲しい時に、ぜひお試しください♪
みょうがの香りで爽やか!
ささみとなすのさっぱりあえレンジで簡単に作れるさっぱりおかずのご紹介♪家にある調味料でできるので、挑戦しやすい一品です!お好みで、おろししょうがや、七味唐辛子などを加えるのもオススメです!
人気のアレンジレシピ♪
ツナわさきゅうりわさびを加えてピリッと切って和えるだけ! 簡単美味しい♪
おつまみに最適!
鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和えこんがり焼いた鶏肉にさっぱりみょうががあう! ピリッと辛いわさびだれが味のアクセントに♪ お酒にぴったりのおつまみです!
さっぱり爽やか♪
なすとししとうの香味マリネ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ焼きにして旨味が増したなすを さっぱり甘酢味のマリネに仕上げました! みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪
あと一品に!
ささみみょうがのわさびマヨたっぷりのみょうががくせになる一品!マヨネーズのまろやかさの中にふわっとわさびが香ります♪お酒のお供にもおすすめです!
さっぱり味の副菜!
きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえきゅうり、みょうが、大葉を使った簡単副菜のレシピをご紹介します。ポン酢とかつお節の風味も相まってさっぱりと食べられる一品です。
シャキシャキ!さっぱり♡
たたききゅうりとみょうがの香味和え簡単5分でできる1品を今晩作りませんか? きゅうりをたたくことですぐに味が馴染んで美味しい♡ みょうがとしょうがと塩昆布の味わいがたまりません♪
ささっと作れる!
きゅうりとみょうがの塩昆布漬けめんつゆを使って簡単にできる、きゅうりのお漬物をご紹介♪みょうがの爽やかな香りがアクセントになり、さっぱりと召し上がれます!お好みでごま油を少し足して食べるのもオススメ!箸休めにいかがですか?
みょうがを使った主菜のレシピ
ごはんのおかずにぴったり♪
みょうがと鶏肉のポン酢炒めジューシーな鶏肉となす、風味豊かなみょうがをポン酢でさっぱりと炒め合わせた主菜レシピのご紹介♪みょうがは大きめに切って食べ応えを出しましょう!ポン酢を使うことで簡単に味が決まるので、料理が苦手な方にもオススメです!お好みの野菜でアレンジしてみてください。
しっとり柔らか!
ぷるぷる水晶鶏東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪
さっぱり!暑い日にオススメ!
豚肉ときゅうりの薬味炒めさっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!
さっぱり食べられる♪
ズッキーニと豚肉のみょうが炒めポン酢でさっと炒めるだけの、料理初心者でも簡単に作れるおかずレシピのご紹介です!暑い日にも、ごはんがすすむこと間違い無しです♪
サクッとジューシー♪
カツオのレアカツ香味だれサクサクの衣とみずみずしくやわらかなカツオの食感がたまらない一品!風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪カツオは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、高温でさっと揚げてレアに仕上げましょう。
ご飯が進む♪
アジの蒲焼きごはんがすすむ、アジの蒲焼をご紹介♪アジの持つ青魚特有の風味を旨味に変えてしっかり味で仕上げます! アジに薄力粉をまぶして焼くことで、表面が香ばしくたれもからみやすくなります!大葉とみょうがを添えて薬味の香りもお楽しみください。
食べ応え抜群!
揚げ鶏の香味野菜がけカリカリの揚げ鶏にさっぱりとした香味野菜のたれがかかった、揚げ鶏の香味野菜がけをご紹介します。揚げ鶏のしっかりとした味付けにごはんがすすむこと間違いなし!がっつりと食べたい時にオススメの一品です♪
香り豊かな一品♪
豚肉とみょうがのみそ炒めたっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに!ごはんにもぴったりなみそ炒めです。
みょうがを使った主食のレシピ
夏に食べたい一品♪
冷や汁宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ!きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。氷を入れて食べるのもおすすめ。お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪
混ぜて簡単ヘルシー!
きゅうり納豆塩昆布ごはんさっぱりとしたものが食べたいときに♪残り物でパパッと作れます!ヘルシーなので帰りが遅くなった夜食にも◯
暑い夏を吹っ飛ばせ!
簡単きゅうりとツナ冷や汁暑い日の食卓にぴったりの冷や汁を、缶詰やすりごまを使って簡単に作れるようDELISH風にアレンジしました!冷たく冷やしてたっぷりの薬味と一緒にお召し上がりください。
薬味たっぷり!
梅ささみパスタ夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪
ごま油香る!
香味だれのざるそば香味野菜を刻むことで、そばと絡み風味豊かな一品に。白すりごまを加えて、まろやかさも楽しんでいただけます!暑い日に、ぜひお試しください♪
優しい味わい♪
白だしの梅あんかけうどん白だしで作るから簡単!とろみをつけてから卵を溶き入れればふんわりとしたかき玉に仕上がります♪お好みの薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意事項をご確認ください。
めんつゆで味付け簡単♪
大葉とじゃこの和風オイルパスタ大葉とみょうがの風味が豊かなスパゲティを作ります。ちりめんじゃこを加えることで、食感と旨味がアップ!味付けはめんつゆだけで簡単に作れるのが嬉しいレシピ♪今日のランチにいかがですか?
みょうがを使った汁物のレシピ
さっと簡単!
みょうがのお吸い物みょうがをメインにしたお吸い物のご紹介です。優しい味付けにみょうがのさわやかな風味がクセになる一品♪さっと火を通すだけで完成するので忙しい日にもぴったりです!
香り高い一品!
焼きなすとみょうがの味噌汁ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介!なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください!
香り引き立つ♪
みょうがとなすのお味噌汁火の入りやすい食材を使用することで、さっと作れるお味噌汁のご紹介です!加熱することでみょうがの香りが引き立ちます。
みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう!オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。