DELISH KITCHEN

混ぜるだけで簡単♪
明太子バター

-

調理時間

10

費用目安

500前後

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パスタやうどんに混ぜたり、パンにぬったり、ごはんや蒸したじゃがいもにものせてもおいしい、自家製スプレッドをご紹介!バターがたっぷり混ざった明太子はコクと旨みたっぷりで、正にずるい味わいです♪

  • カロリー

    877kcal

  • 炭水化物

    5.9g

  • 脂質

    84.3g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    5.9g

  • 塩分

    7.6g

  • ※全量分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【作りやすい分量(全量230g)】

  • 明太子 2本(100g)
  • 有塩バター100g
  • レモン汁大さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    【下準備】バターは室温に戻す。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまでゴムベラで練るように混ぜ、明太子、レモン汁を加えて混ぜる。塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。

よくある質問

  • Q

    有塩バターは無塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が減るので味を見て塩気を調整してください。

レビュー

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  • つかさ

    作ってみました。 バケットに塗って焼いてみたのですが、レモンが強くかなり酸っぱかったです。 改善方法などあれば教えて欲しいです。

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「調味料」の基本

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