【絶品】和風から洋風レシピまで♪里芋を使った料理35選
作成日: 2023/05/20
更新日: 2024/03/01
里芋を使ったおすすめのレシピ35品を簡単動画でご紹介します!定番の煮ころがしや筑前煮から、洋風のグラタンやポテトサラダまで♪お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね!
目次
- 【和風】里芋を使った絶品レシピ
- ほっとする味♪基本の里芋の煮ころがし
- ごはんがすすむ♪鶏肉と里芋の照り煮
- こっくり甘い♪しめじと里芋の甘辛炒め
- 家庭料理の定番!基本の筑前煮
- ギュッと味がしみてる!イカと里芋の煮物
- おつまみにもぴったり♪里芋の甘辛照り焼き
- ごろっと食べ応え!里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮
- 甘辛味でご飯がすすむ!豚肉と里芋の照り焼き
- こってり味♪里芋と手羽先の煮物
- 後味ピリッと!里芋と牛肉のピリ辛炒め
- レンジで簡単!里芋の和風タラモサラダ
- お手軽レシピ♪里芋の唐揚げ
- 旨味がしみこむ!里芋と厚揚げのめんつゆ煮
- ねっとりおいしい!ささみと里芋のごまみそ和え
- おつまみにもぴったり!里芋の甘辛おかか和え
- 素材一つで!里芋の塩バター焼き
- ほっこりする味わい♡里芋の田楽
- 味付け簡単♪里芋の塩昆布炒め
- ホットする一杯!里芋入り豚汁
- ほっとあたたまる!里芋とにんじんの味噌汁
- 野菜がたっぷり♪田舎風具だくさん汁
- ほっこり温まる♪里芋となめこの味噌汁
- 根菜たっぷり栄養満点!里芋の粕汁
- 濃い味でごはんがすすむ♪里芋のみそバター焼き
- 【洋風】里芋を使った絶品レシピ
- 【おやつ】里芋を使った絶品レシピ
【和風】里芋を使った絶品レシピ
ほっとする味♪
基本の里芋の煮ころがしねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪
レビュー
- Miaついでにニンジンと椎茸、こんにゃくも入れてみました。おいしくできました。
- 鍋底研究家何ということでしょう。 レシピ通りに作っていったら、とても美味しくできました。 ねっとりと最高です。 里芋も私の腕もいいのでしょうか?
- みみりん手間が大変ですが、美味しくできました! でももう少し甘さがほしいので次から砂糖増やします
- ピクミン里芋が4個しかなかったので、材料も半量にして作りました。ホクホクで凄く美味しくできました♪
ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット!鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか?
レビュー
- みやまり冷凍里芋を使うので簡単で美味しかったです。私はししとうは無しで、いろどりにねぎを乗っけます。
- こりゃす好評でした!鶏肉切るだけで後は煮るだけと作業も少なく簡単です。シシトウが良いアクセント。
- プリンししとうがなかったので絹さやで作りました。里芋は冷凍ではなく里芋を買い皮をむきしっかり煮込みました。とても美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナありがとうございます。はい、かしこまりました。作らせていただきました。おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 ごはんがすすむ、鶏肉と里芋の照り煮 こちらに載せました。 他には、ほうれん草、豚汁、納豆です。いただきます。 お疲れ様でございます。 はい、かしこまりました。 明日朝作らせていただきます。 大好き。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 出来ましたよーん。 ごはんがすすむ、鶏肉と里芋の照り煮 チーズがとろける、いやそれは人による、キャベツのチーズオムレツ 焼き豚をいれてみた。 オムレツの形にしたかったの。でもフライパンが卵一個分くらい持っていっちゃうのね。涙 それで小さい卵焼き器のフライパンが新しいから、そっちに移動したの。そしたら、四角く、四角くなったのね。そうなの。。。。。 大根とにんじんのお味噌汁 です。 いただきます。 いつも本当に美味しいです。本当にありがとうございます。ししとうの代わりにピーマンにしました。ピーマンが良いお味を出しています。お洒落な味でした。また作ります。何度も作っております。
こっくり甘い♪
しめじと里芋の甘辛炒め甘辛に仕上げる里芋は箸が止まらない美味しさ! よく調味料にからめてお召し上がりください♪レンジで時短、ささっとできるのもうれしい1品です!
レビュー
- 優冷凍のさといもでやりました。甘辛で美味しかった。
- さっちゃん里芋がホクホクで、美味しかったです。
- レインご飯によく合います!
- はる我が家の定番メニューの1つとなりました。
家庭料理の定番!
基本の筑前煮福岡県の郷土料理「筑前煮」。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます!副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
レビュー
- あっきー初めて煮物に挑戦しましたが、 優しい味付けで美味しいです。 煮る時間を少し長めにしました。
- まめのすけ鶏肉がなかったので豚肉にしましたが、美味しかったです。
- るみ市販の料理本でいつも作っていました。料理本では味つけは簡単ですが下ごしらえが少し面倒で敬遠していました。煮汁も多すぎでした。が、今回はそれほどは感じませんでした。今回、水分はしいたけのもどし汁200cc+調味料だけですが炊き上がる頃煮汁がちょうどなくなりました。ごぼうにあまり味がついていませんでした。他は問題なく、しいたけがおいしかったです。 delish kitchenのレシピは薄味のものが多いかもしれませんが、私は慣れてしまい、外食や濃い味の料理があまり食べられなくなりました……
- リュウ初めてでしたがうまく仕上がりました。
ギュッと味がしみてる!
イカと里芋の煮物時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。
レビュー
- さち89。スルメを戻して、里芋も下ゆでして作りました。生姜がいい仕事をしていて、とても美味しかったです★
- チロ柴ちゃん里芋も、いかもヤリイカの冷凍を使いました。 すごく美味しかったです。
- ポチ美味しかったです。他の方の仰るように、汁は甘いかなと、心配になりましたが、大丈夫でした。イカは普通より安い13センチほどの小さいスルメイカ(子イカ)で煮たので後入れですぐ柔らかくなり、プリプリでふんわり煮上がりました。生の里芋の方が美味しくできるようです。 家族に好評だったので次は3倍量で作りたいと思います。 追記 3倍量でも作れました。圧力鍋で加圧ししたあと、蓋を開けて汁気を飛ばしても美味しくできました。しかし加圧5分→放置だと、子イカでは少し柔らかすぎたように感じます。
- あたん里芋は生で、イカは調理済み70gで作りました(*^^*) 里芋を大きいの2つ(倍以上の量)で作ったので、調味料も倍いれています!煮込み時間を里芋は15分くらい、イカを入れてから10分程しました。よくシミていてとっても柔らかく美味しかったです♪
おつまみにもぴったり♪
里芋の甘辛照り焼き里芋はあらかじめレンジ加熱しておくことで、焼き時間短縮!甘辛だれをたっぷりとからめて食欲そそる味わいに♪
レビュー
- うまを簡単です。普段だと甘〜い寄りの甘辛味で作ってしまうので、みりんと醤油寄りの甘辛味のレシピは助かります。ゴマは最後にかけても美味しいです。
- くーたん里芋はいつも煮物ばかり。 このレシピは里芋のおいしさ新発見❗ お弁当のおかずにも最高
- emaru甘辛味で、ゴマの香ばしさもあり、とても美味しかったです。 写真はちょっとタレのからまりにばらつきがありますが、ちゃんと味はついてます。笑 これだと小さな子どもも食べられそうなので、今度孫が来たとき作ってみようと思います。
- よしをとっても美味しい‼️子どももよく食べてくれました😁子供のおやつでもいいかな😁 いりごまが無くて、すりごま使ったから、照りが無くなってしまったけど、美味しかった‼️ 里芋料理の難点は皮むきだな😑皮に切り込み入れて、レンチンするけど、スルッとむける時はまだ5割くらい😫
ごろっと食べ応え!
里芋とこんにゃくの甘辛炒め煮じっくり炒めて煮ることで、しっかりと味が染み込んだ一品です。甘辛い味付けがごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり!
レビュー
- きいな白こんにゃく入れたから、里芋と区別が😅 私はサラダ油のところをゴマ油を使いました。 香ばしい香りで食欲が増します♪
- まさポン簡単に出来ました!里芋をよく煮たのでトロトロで美味しいです!
- 。・ひき肉が少し余っていたのでひき肉追加して作りました ・砂糖の量を半分に減らして作りました。 結構濃い味になったので醤油も半分の量で良かったかもしれません。
- キキとても美味しかったです! 旦那に好評でした。
甘辛味でご飯がすすむ!
豚肉と里芋の照り焼き里芋と豚バラとたれとの相性抜群! ご飯にもおつまみにもぴったり♪ お弁当のおかずとしても◎
レビュー
- おっちゃん@永遠の料理初心者他の方のコメントにもあったように里芋の大きさがまちまちだとレンチンしても皮がつるっと剥けずに逆に手間取りそうです。包丁で皮を剥き10~15分程度下茹でした方が無難かな。里芋の皮剥きさえクリアすれば比較的簡単で美味しく仕上がるレシピだと思います。 🔰料理初心者向けミニ情報: 里芋の皮剥きで手が痛痒くなってしまったら酢水で何度か洗うと治まります。おっちゃんはこれで助かりました…
- moca夕飯の忙しい時間に レンジを使って 簡単に 出来ました 里芋もお肉にも 片栗粉が付いてて 照り照りして とても早く美味しくできました 覚えておきたい 1品です😊
- ももごま油の香りが予想以上に合う!ただタレを入れてから炒める時間はとろみが出てくるまでそう長くないので里芋をレンチンした時点で硬い部分があればもう一度数分温めて全体が柔らかくなるまでレンジで調整してから炒め合わせたほうが美味しくできると思う!
- ACO夕食のおかずに作りました!見ため豪華な盛付けになり甘辛上品な味で美味しい逸品good(^^)v
こってり味♪
里芋と手羽先の煮物鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる!おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな?」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。
レビュー
- ソース・アメリケーヌ手羽先切り離した部分も、勿体ないので少しでも鶏の旨味を、取り入れる為に使いました。味は少しだけ薄かったです。里芋それほど食べませんが、おいしい食材だと気づきました。
- もーか大根も入れてつくりました! 美味しかったです!! 残りの煮汁は炊き込みご飯になりました♡
- ティグルうまい。 里芋も煮物も好きなので、間違いないメニュー。 里芋は冷凍のを使い、手羽先と手羽元を入れた。
- 彗星里芋も手羽先もトロトロでおいしいです
後味ピリッと!
里芋と牛肉のピリ辛炒めごま油の香りが香ばしく、ピリッとした辛みがくせになる♪ 牛肉の旨みと里芋のほくほく食感と甘みを楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように工程、調味料の配合を見直しました。2020年11月
レビュー
- のりあき里芋を沢山もらったので作りました。仕上げの小ネギがなかったですが濃いめな味付けでお酒のつまみになります。美味しいです。
- まり里芋が少なかったのでじゃがいもを足しました。美味しかったです。
- バジリ子良い里芋を頂いたので煮物たけでは物足りず 検索してこちらを。 豆板醤は少なめにしましたが 濃い目の味付でご飯に合います。 食感の変化のためにシメジをイン。 好きなオカズの味です。
- ばびる里芋が少なかったので、余っていた大根をいちょう切りにして追加してみました。美味しくできたと思いますが、里芋の処理に時間がかかるのがタマにキズ。
レンジで簡単!
里芋の和風タラモサラダ里芋のねっとり食感がクセになるタラモサラダです。最後にかつお節と細ねぎをちらすことで和風に仕上げます♪
レビュー
- まめのすけ鰹節とネギの風味も合っていて、優しい味ですごく美味しかったです!
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
- mugi明太子がなくマヨネーズだけになってしまいましたが食感も面白くて美味しかったです!!
- ととお腹の満足感もたっぷりでおすすめのレシピです、簡単に作れるので是非。
お手軽レシピ♪
里芋の唐揚げあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホクホクでやみつきになる美味しさ!めんつゆで簡単味付け♪お酒も進みます♪
レビュー
- Charchan味がよく染みて美味しかったです。マスクするからニンニクたっぷりでも大丈夫ですね。 まわりはからっと中はねっとり、じゃがいもとはまた違う食感でお酒のアテにもよく合います
- エンジェル美味しくできたと思います!里芋沢山買ってきて、また、作りたいと思います!
- さっさ簡単にできて、美味しかったです。ちょっと片栗粉をつけすぎました。次は少し気をつけようかと思います。
- ヒナラニ美味しかったです! 濃い目に下味つけたおかげで、 何もつけずにパクパクいける〜
旨味がしみこむ!
里芋と厚揚げのめんつゆ煮里芋と厚揚げを使った煮物のご紹介です。弱火で煮ることで味がしみこんでおいしくなります♪めんつゆを使って少ない調味料で作れるのもポイント!ぜひお試しください。
レビュー
- think_differentこれ!大好きです😍何回もリピしてますw ピリ辛が好みなので鷹の爪を1本輪切りにして入れました!
- まりちょっと薄味だったのでめんつゆを足しました。簡単な味付けで美味しいです。
- モーリス大好評でした。
- ごま冷凍の里芋を使って、にんじんとれんこんも入れてみました。厚揚げとしょうががいい味出しててお手軽なのに美味しかったです。好評でした!
ねっとりおいしい!
ささみと里芋のごまみそ和えささみと里芋を使った簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪副菜やおつまみの一品におすすめです。
レビュー
- 彗星濃いめの味でご飯がすすみます
- きいなごま風味が食欲をそそります😋 レンチンで出来ちゃう簡単、美味しいレシピです👍✨
- まりお弁当に入れました。鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
- biscotteササミはなしで。 味噌ダレが里芋にからんで、とても美味しいです。
おつまみにもぴったり!
里芋の甘辛おかか和え甘辛の味付けにかつお節を加えて風味豊かな味わいに仕上げました!ホクホクしっとりの口当たりは後引くおいしさです。
レビュー
- マトさんこれは美味しかったです!今後のわが家の超定番になりました!甘辛の味に、おかかが絶妙に絡んで食欲増進です!ご飯を食べ過ぎないように注意しました!今後も、繰り返し作りたいと思いました!絶品でした!
- poco少し茹でてから半量の油で焼いて、砂糖も減らしてヘルシーになりました。
- 粗忽の料理人レンジでチンしてから作ると手間が省けます。 色が足りない分はさやえんどうを加えてみました。 子供たちは大葉を足してみたら、と言ってました。
- あーく厚揚げも足してみました。とてもおいしかったです!
素材一つで!
里芋の塩バター焼き里芋だけで簡単おかず!カリカリに焼いた里芋を塩バターと炒め、あっという間におかずやおつまみになります♪
レビュー
- にこにこおひさまにんじんも入れて、レビューを参考に青のりをかけました。煮物以外の里芋のレパートリーが増えて嬉しいです。5歳と7歳の子供が、里芋を取り合うように食べていました(笑)
- ミッチェル91少し苦手な里芋も定番の塩味て美味しく頂きました。カリカリ感を出す為に小麦粉少しまぶして、彩りで青のりも。ホクホクで美味しい。リピしたいと思います
- かいり里芋は最初に五分くらいレンチンしてから焼きました。 シンプルな味付けだけど、美味しかったです。 里芋があまり好きでない主人も、これなら沢山食べられると喜んでくれました。
- Yummy Cookingレビューを見て、小麦粉をかけてカリカリにして、青のりが大好きなので多めに振りかけました 里芋は下処理済みのものを購入したのでめちゃくちゃ簡単でした。里芋は下処理済みのものが便利でいつもそればかり買っています
ほっこりする味わい♡
里芋の田楽ホクホクの里芋と田楽みその相性が抜群の里芋の田楽をご紹介します。副菜にはもちろんのこと、お酒のアテにもぴったりな一品!今夜のおかずにいかがですか♪
レビュー
- こうちくん甘じょっぱい味噌だれが美味しかったです。 個人的にはもう少し甘くてもいいかも。 次に作るときは砂糖を少し多めにします。
- 彗星里芋がとろっとしておいしいです 味噌もあまじょっぱくてよく合います
- elgood
- まめのすけこんにゃくを入れてみました。 味噌が甘くて、里芋とあっていてとても美味しかったです!
味付け簡単♪
里芋の塩昆布炒め里芋を使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ねっとりとした食感の里芋に塩昆布の塩気がからんであとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
レビュー
- 胡水冷凍里芋を使用しましたが、美味しく出来ました。 冷凍里芋をボールに入れて、ひたひたに水を入れて塩を少々入れると、塩味が染み込み良い味になりました。 出来上がりはホクホクでいくらでも食べられそうです♪
- かめきち今まで里芋といえば、煮っころがしか、きぬかつぎくらいでしたが、こちらは変わっていてとても美味しかったです。 お弁当のおかずにもピッタリです。
- 。ひき肉追加して作りましたが美味しかったです🎶
- あちちょ簡単だけど美味しかったです 里芋は日頃あまり買わないけどいただいたのでレシピ検索して見つけました!
ホットする一杯!
里芋入り豚汁豚肉、根菜がたっぷりと入った具沢山のぜいたく豚汁♪豚肉の旨味が溶け出した汁は、ご飯のお供にぴったりです。食材を一度油で炒めることでコクがアップします。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ!
レビュー
- こりゃす具だくさんで美味しい!野菜も沢山とれてヘルシーです。冬至に作ったので肉を炒める時に生姜のすりおろしを入れて、カボチャも加えました。体がポカポカになりました♪
- ちゃこお豆腐も入れてみました!具沢山で、材料を切るのが大変ですが、美味しくてしっかり野菜が摂れます◎
- にゃんにゃむニーナ19日夕ご飯は、 ホットする一杯、里芋入り豚汁 こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 1/2日分のビタミンB1が摂れる、ポークチャッププレート こちらにも載せます。 王道サラダ、基本のマカロニサラダ きゅうりはぬか漬けです。 納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 ホットする一杯、里芋入り豚汁 こちらに載せました。 他には、 だし巻き卵、ぬか漬け、葡萄🍇買いの葡萄🍇、ひらめの煮付け(着地に失敗)、納豆です。 今日はぬか漬けの水を抜きます。 やけどした指は元気です。ビニール手袋で頑張ります。いただきます。 他には、 定番肉じゃがを鮭でアレンジ、鮭じゃが 納豆、マスカットです。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度もリピしています。
- おりひめ里芋をもらったので、里芋とこんにゃくの下処理をして油で炒めてから煮るとコクが出ておいしかったです。 エノキとぶなしめじと椎茸と玉子の白身があったので、全部煮てから玉子の白身をかけたらおいしかったです。 まだまだ里芋があるので、これから毎日里芋の豚汁を作ろうと思います。
ほっとあたたまる!
里芋とにんじんの味噌汁里芋とにんじんのホクホクとした食感がおいしい!寒い季節は特に恋しくなる日本人らしい一品。和食だけでなくさまざまな料理と相性抜群です。この一品だけで食卓のバランスがワンランクアップしますよ♪
レビュー
- たんぱく質とても簡単に作ることができました!里芋とにんじんとネギというシンプルな具材でしたが、里芋のホクホク感も良かったし味噌汁に里芋の風味がついてとても美味しかったです!また機会があれば作ろうと思いました!
- まきまき里芋がやすく買えてたので作ってみました。 いつも芋の子汁じゃ芸がないのでこのレシピ見た時これだ!と思いました。 里芋があるうちにまた作りたいです。アレンジで余ってた油揚げいれて具を増やしてみました。
- 彗星長めに煮込むと、里芋がとろっとしておいしいです お肉やきのこ類を入れてもいいかもしれないです
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 ネコおそようございます。申し訳ございません。二度寝したネコ🐈⬛。。 21日朝ご飯は、 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 手羽先の筑前煮、形が失敗だし巻き卵、じろあめにゃ大学芋、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 10日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 舞茸出汁入り、柚子も入れてみました。 塩麹初めて使いましたが、うみゃにゃ。 蛸🐙様のお餅を薄く切らせていただきまして、焼きました。 はぁーありがたやにゃ〜。 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれの代わりに大根のツナなしサラダ マヨの代わりにヨーグルト。 大根と玉ねぎ煮ました。 緑色が欲しくて、大葉を刻んでみました。 これは驚きのうみゃにゃ。 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 舞茸出汁入りです。でも大根も入れてみました。 奥のは、茹で充填豆腐の、黒蜜かけ〜。 うみゃにゃ。大好き。
野菜がたっぷり♪
田舎風具だくさん汁具材の種類が多いので食材の旨味がたっぷり堪能できる汁物レシピです♪お好きな野菜を使ってお作りいただけます。食材の火の通りが同じになるように切り方を工夫しましょう♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ11日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ こちらに載せました。 他には、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 だけどカクトウのお味噌にゃ こちらにも載せます。 優しい甘さがたまらない、和風ロールキャベツ こちらにも載せます。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 でもお味噌にしました。 こちらに載せました。 他には、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらにも載せます。 野菜の巣篭もり、冷凍されて届いたマスカット、納豆です。いただきます。 にんじんを3袋切り倒したり、シュレッダーをしましたにゃー。 遅くなってしまいました。 出来ましたー。 おはようございます。今日も大好き。 こってりジューシー鶏の角煮風 アジノヒラキ 、納豆、ぶどうです。 いただきます。 はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。最高に美味しかったです。また作ります。
- たくさん作るマンこんにゃくも入れてみました。野菜の甘さが優しくて、名前通り田舎を思い出す味です。
- ぴんくふぇありーすごーく優しいホッとする味付けでした😊鶏肉のだしが効いて超美味しかったです❣️
- Cony鶏肉の出汁でめちゃ美味しい!鶏がらスープみたい メモ 4人分もっと大きい鍋 豆腐入れても美味しそう
ほっこり温まる♪
里芋となめこの味噌汁里芋がごろっと入ったお味噌汁レシピです。なめこは水で洗い、ぬめりをとってから使用しましょう。
レビュー
- レインヌメヌメして美味しいです。油揚げと舞茸も入れてみました。
- あーこまたリピします!
- もえチビママ油揚げをいれました。
- ちー里芋の皮むきが面倒なので嫌いですが、 お味噌汁の中で1番好きかもしれないです。 この味噌汁ではネギは必ず入れたいです。
根菜たっぷり栄養満点!
里芋の粕汁里芋ホクホク! 酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- まきこれは身体があったまる!古い酒粕使ったけど美味しくできました。 里芋皮剥くの大変だから私はぐるり一周切れ目入れて下茹でしてからつるりと剥きました。 美味しかったです(*´ч`*)
- hn里芋🙅♀ in🥔&コンニャク ゴボウがちょいまずい寄り 🍠にしてまた作りたいかも~❤
- マハロン白味噌がなくて、こちらは合わせ味噌で 大丈夫そうだったので作りました トロリとクリーミーで美味しかった!
- かおりじゃがいもで作ったのですが、やっぱり里芋かさつまいもかなと思いました。 肉も入らないので具に強い甘みがあるのが芋くらいなので、じゃがいもだと甘みが少なくて。 お出汁の味は美味しい。
濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ!レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- レン海老芋と、バターはソイレブールで作りましたが美味しかったです!
- さくもも細ねぎ無しで、ししとうが余っていたので入れて作りました。 使うお味噌によって味が変わると思いますが、思ってたよりお味噌を感じられませんでしたので追加で大さじ2分の1ほど入れました。 里芋のとろみとお味噌とバターが絡まって美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナ23日夕ご飯は、 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼き こちらに載せました。 他には、 身体あったか、ニラ玉スープです。 おはようございます。今日も大好き。 赤味噌うみゃにゃ。にゃにゃ。 バター無しですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
【洋風】里芋を使った絶品レシピ
とろーり濃厚!
里芋と鶏肉の和風グラタンねっとりほっくりとした里芋を使って熱々グラタンを作ります。ホワイトソースにみそを加えてコクのある和風味に仕上げましょう。
レビュー
- ひなっ子味噌が隠し味になっていてとても美味しかったです。里芋は煮物が多いので、違った感じで良いと思いました。
- amai310小麦粉少なくしても里芋がトロリとしている大丈夫でした。長ねぎのシャキシャキした食感も楽しめておいしかったです。
- しらたまあるコメントを参考に余っていた冷凍里芋とネギの代わりにほうれん草とマカロニ、小麦粉の代わりに片栗粉で水加減調整しながら作りましたがとてもいいとろみで家族にも好評でした!お味噌も加え塩味がややきついかなと感じましたが、濃い味好きな主人は大喜びでした。リピしたいです!
- しのピークリームシチューの素をちょい足し。 クリーミーでとっても美味しかったです。 もう少し野菜が欲しいので、しめじかマッシュルーム、ほうれん草など入れてもいいかもしれません。
トロッと美味しい!
マッシュ里芋の簡単グラタン東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月
レビュー
- さくもも里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
- つやふる野菜を食べてほしい娘にほうれん草を足して作ってみました バターや小麦粉なしで簡単にとろみのあるホワイトソースになってびっくり! グラタン好きにも里芋好きにも是非作ってほしい一品です ベーコンを鶏肉に変えたらボリュームアップしてさらに美味しそう
- がーこうっかりしてパン粉をトッピングし忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。里芋の皮を剥いて、滑りを取るのに意外と時間がかかりますが、本当に美味しいのでまた作ります。ホワイトソースなしでも、里芋のねっとり感がいい具合にそれっぽくなります。
- あいりだお♡もう最っ高に美味しかったです!里芋、グラタン好きには堪らない!!!! ー変更点ー ・ベーコン2枚→4枚入りのものを全て使用 ・里芋4個(200g)→業務スーパーに売ってあった皮が予め剥いてあるものを使用(200g) ・パン粉大さじ1→なかったので不使用 その他調味料や作り方などはレシピ通り 美味すぎたので絶対また作ります笑
熱々ほっくり♪
里芋のチキンマカロニグラタン里芋は大きめに切って存在感を出しましょう。マカロニ入りなので食べ応えのあるグラタンレシピです。
レビュー
- マロン里芋が美味しい時期になってきたので、作ってみました。 バターの代わりに、バター風味マーガリン、鶏モモ肉の代わりに、サラダチキンを使ってみました。 コンソメを1つ入れてみました。 里芋がホクホクしてて美味しかったです。
- きゅん❤️ネギが無かったのでネギ無し。 和風顆粒だしではなく、コンソメ顆粒で味付け。 余っていたウインナーも、刻んで入れました。 里芋に加えマカロニも入っているので食べごたえのある一品になりました。 次回はお豆腐を入れてみようと思います。
- マルブレ鶏肉から油出るので、バターを10g、小麦粉を大さじ2に減らして作りました。 里芋のねっとり感が意外に合っていて、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ノ
- 兼業主夫・しめじ、まいたけを入れてもおいしい
火を使わずに簡単!
里芋とソーセージのグラタン里芋のほっくり感を楽しめる一品です♪ 火を使いたくない時におすすめの調理方! お好きな具材を加えてお楽しみください♪
食感楽しむ♪
里芋とツナのポテトサラダ定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。
レビュー
- まめのすけ粘りけもあり、 味もあっさりしていて美味しかったです。
- ひつじこれは美味しいですね!少し味濃いめにして、お酒と共に楽しみました!
- こうちゃ簡単でさっぱり美味しかったです!旦那にも好評でした!
- デリッシュさん里芋の皮剥きが、慣れていないので大変でしたが、美味しく作ることが出来ました。 2倍濃縮の麺つゆを使ったので、レシピの1.5倍量で味付けしました。 じゃがいもとは異なる、ねっとりとした粘り気のある食感が新鮮でした。 冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しかったです。
やみつきになる味わい♪
里芋のわさびサラダゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。
レビュー
- チェリー田舎の父が、畑で採れた里芋を送ってくれたので、何か美味しそうなレシビを探し、こちらに辿り着きました。里芋は皮を剥き、鍋で柔らかくなるまで茹でました。皆さんのレビューも参考になり、何よりわさび大好きなので❤作ってみました。 大葉などなく、うちにあるもので作ったので、レシビ通りでないのですが、ツナを入れて混ぜ、韓国のりとネギをぱらつかせ、少し醤油を垂らし食べたら最高でした✨里芋もねっとりとして美味しかったです。 白ワインのお供でハッピー!娘も美味しい、また食べたいと言っていました。
- ひつじこれすごく好き! ワサビは増量しました!! 酒のあてにもいけます。
- kasu大葉の変わりに葱で!
- ココ里芋は冷凍より生が断然いいです❕まった感が全く違ってかなり上品な感じになります。大葉はレレシピより少し多めが美味しとおもいます
ホクホクねっとり♪
里芋とハムのサラダ里芋で作る、ねっとりとした食感の和風ポテトサラダです!ハムの旨味や青のりの風味がアクセントになって食欲をそそります♪レンジで加熱して手軽にお作りいただけます!
レビュー
- がーこ以前、外食した時に里芋のポテトサラダを食べました。ねっとりしていて、とても美味しかったので、一度作ってみたかったサラダです。お店で食べた物とはレシピが異なりますが、こちらは材料も少なくて、簡単でした。味もいいので、また作ります。
- kinako材料が 少ないのに とても 美味しいです🎶 青のりの 香りもあって 食欲が わきますね!
- ふみねっとりしいて 美味しかったです! 青のりを入れたかったのですが無かったので 彩りでパセリを混ぜました。 普通のポテトサラダと同じくらい美味しかったですが、ねっとりしている しっかり味を感じた気がしました。
- さっち里芋をサラダにするって発想が自分にはなかったですが試してみるととても美味しかったです! すぐにリピしました!家族にも好評です(*^^*)
具沢山で温まる!
里芋ときのこのシチュー里芋がねっとりほっくり!ミルクたっぷりのクリーミー♪体が温まる一品です!
レビュー
- サブロー基本1.5倍量(水・牛乳各450ml)で作りました。コンソメは1個、塩小さじ1/2としましたが、二杯目がいけるほど良い感じに美味しく出来ました。 里芋がレンジ一回では柔らかくならず数回チンしましたが、出来上がりが少し固めになりました。次回は圧力鍋で柔らかくしたいと思います。 手順6ではとろみのせいで中火だと焦げてしまいそうだったので、弱火にして何度もかき混ぜました。
- ひろさん里芋の美味しさが際立ち、美味しかったです! ホワイトソースを手作りするのは難しそうなイメージがありましたが、ダマにもならず、簡単にできました。 今回はモモ肉でつくりましたが、次回は胸肉で作ってみたいと思います。
- km里芋がシチューとこんなに合うとは思いませんでした。 じゃがいものシチューより好きです!
- トンコ家に有る食材で作りました。 鶏肉→ベーコン、里芋→じゃがいもにかえて牛乳と水は少し少なくして他の調味料はそのままの分量で作りました。 美味しくいただきました👌
ねっとりした味わいが◎
里芋とねぎのポタージュねぎの甘さをじっくり引き出して。里芋の存在感もしっかり感じられるポタージュ。じゃがいもとはまた違った口当たりをお試しください。
レビュー
- モーリスジャガイモでは出来ない食感で大好評でした。
- biscotte薄味です。 里芋をたっぷり食べられます。
- デリックさん野菜嫌いな子ども達でも美味しく食べれました。 私としては、コンソメを入れた方がより美味しいと思います。
- あすこ里芋?と驚かれました。 美味しい!
【おやつ】里芋を使った絶品レシピ
もちもち食感♪
里芋いそべもちあいテレビ「金曜ほのボーノ!」、東海テレビ「スイッチ!」で紹介! めんつゆで簡単味付け!香ばしくて食べだしたら止まらない♪お弁当にもおすすめです。
レビュー
- 喘息男煮物、コロッケ以外にレパートリーがほしくて助かりました。
- サブロー背徳の味付けにアレンジしました。めんつゆも美味しかったのですが、磯辺餅と言えばバター醤油!里芋は倍量、形を整えるときにベタつくので海苔を大きめに切り(1枚を8等分)、海苔の上に里芋を乗せる感じで用意しました。フライパンに無塩バター20gを溶かして焼き、焼き目がついたら大さじ1の醤油を投入して両面に絡めました。4個づつ2回に分けて作りました。ご飯のおかずにもなってうまいっす。
- ykモチモチでとってもおいしかったです!
- ゆり海苔がアクセントになって最高♪モチモチですごく美味しかったです♪
もちもち食感♪
里芋まんじゅう里芋をまんじゅう にしてこんがり揚げ、優しいお出汁のとろ〜りあんをかけていただきます。ねっとり、もちもちの里芋はほっとあたたまるおいしさです♪
レビュー
- ひこりんお料理大好き人間です 今日は 里芋料理もマンネリになり 以前作った事のある里芋饅頭をー 中に季節のギンナンと前日の残りの鶏そぼろを入れて作ってみました。 上品な味付けで お料理屋さんの ご馳走の様で美味しく頂きました。 最高!
- ほげ焦がしてしまいましたが、ねっとり美味しかったです!
- roy外はカリっと 中はモチっとで 本当に美味でした〜♡ 普段は里芋の土臭さが 苦手で好んで食べないのですが これなら何個でもいけちゃいます!
- えみりんご揚げ出しどうふのさといも版って感じです。 美味しかったです