ホッとする味♪

里芋と油揚げの味噌汁

里芋と油揚げの王道味噌汁です。ホクホクの里芋がたまらない一品♪里芋は下処理をしてから調理します。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    98kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。塩(分量外:小さじ1)をすりこみ、ぬめりをとりながら流水で洗い、水気を切る。玉ねぎは5mm幅に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をおさえ、長い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火に熱し、煮立ったら里芋を加えてふたをし、里芋がやわらかくなるまで7分ほど弱火で煮る。

  4. 4.

    玉ねぎ、油揚げを加えて玉ねぎが透き通るまで煮る。みそを溶き入れて温める。

レビュー

(1件)

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  • メモ
    ・里芋水煮でOK