牛肉とオイスタソースを使ったレシピおすすめ34選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/06/08
牛肉とオイスターソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで34レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- ふわふわ卵入り!牛肉と小松菜のオイスター炒め
- 甘辛ダレが食欲をそそる!牛じゃがピーマンの青椒肉絲
- さっと炒めて簡単♪牛肉ともやしのピリ辛炒め
- トロトロ卵がおいしい♪まいたけと牛肉の卵炒め
- ごはんのおかずに!牛肉とれんこんのオイスター炒め
- 旨味たっぷり!牛肉とじゃがいものオイスター煮
- ボリュームおかず♪チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め
- ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め
- とろウマ!牛肉とチンゲン菜の卵炒め
- ごはんがすすむ!牛肉とニラのピリ辛にんにく炒め
- 大きめのカットでお手軽♪牛カルビのチンジャオロース風炒め
- さっと炒めて!牛ステーキ肉の彩り野菜炒め
- 手軽にコクのある簡単おかず♪カット野菜と牛肉のオイスター炒め
- ごはんが欲しくなる♪れんこんチンジャオロース
- ご飯に合う!牛バラ肉としめじのオイスター炒め
- お箸がすすむ♪牛肉とアスパラのオイスター炒め
- ほくほくジューシー♪牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
- ご飯のお供に♪牛肉とたけのこのオイスター炒め
- ボリュームおかず♪牛肉とトマトのオイスターソース炒め
- ごはんがすすむ!牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め
- こってり煮物♪大根と牛肉のオイスターソース煮
- 旨味たっぷり!にんじんと牛肉の春雨中華炒め
- ボリュームたっぷり♪豆苗と牛肉のオイスター炒め
- がっつり食欲そそる!牛肉のオイスターソースチャーハン
- アツアツとろ〜り!牛肉のあんかけ焼きそば
- ご飯と一緒にモリモリ食べたい!牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め
- サクッと食感♪牛肉とアスパラの春巻き
- ごはんがすすむ!牛肉とチンゲン菜のオイスター丼
- 彩りきれい!ブロッコリーと牛肉炒め
- メインにぴったり♪牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め
- コクのある炒め物♪牛肉とズッキーニのオイスター炒め
- 旨味しっかり!牛肉と切り干し大根のオイスター煮
- しょうゆの風味がおいしい♪ロモサルタード
- こってり味の♪牛肉と豆もやしのオイスター炒め
ふわふわ卵入り!
牛肉と小松菜のオイスター炒めオイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。
調理時間
約20分
カロリー
479kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 小松菜 溶き卵 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛ダレが食欲をそそる!
牛じゃがピーマンの青椒肉絲夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!
調理時間
約15分
カロリー
322kcal
費用目安
400円前後
牛ロース薄切り肉 じゃがいも ピーマン 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて簡単♪
牛肉ともやしのピリ辛炒めこってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。
調理時間
約10分
カロリー
340kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 もやし ピーマン サラダ油 白いりごま 塩こしょう 片栗粉 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トロトロ卵がおいしい♪
まいたけと牛肉の卵炒め牛肉は下味をつけてやわらかく仕上げます♪まいたけの香りが食欲そそるおかずレシピです。卵白と卵黄はかき混ぜすぎないのがポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
281kcal
費用目安
300円前後
牛切り落とし肉 卵 まいたけ 塩 塩こしょう サラダ油 しょうゆ オイスターソース おろししょうが 片栗粉 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんのおかずに!
牛肉とれんこんのオイスター炒めこってりソースが具材によく絡んで相性ぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。
調理時間
約20分
カロリー
587kcal
費用目安
800円前後
牛バラ薄切り肉 れんこん いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 オイスターソース こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味たっぷり!
牛肉とじゃがいものオイスター煮ほくほくのじゃがいもに牛肉とオイスターソースの旨味が染み込んだ、煮物レシピをご紹介します♪こってり濃厚な味わいにお箸がすすみます!ごはんのおかずにはもりろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。
調理時間
約20分
カロリー
464kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 じゃがいも しめじ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 おろしにんにく オイスターソース 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームおかず♪
チンゲン菜と牛肉のオイスター炒めチンゲン菜と牛肉をコクのあるオイスターソースで炒めます。下味をつけた牛肉は柔らかく、調味料がからんでごはんにぴったりです!
調理時間
約20分
カロリー
391kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 チンゲン菜 赤パプリカ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯がすすむ!
牛肉となすの細切り炒め塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!
調理時間
約15分
カロリー
292kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 なす ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 オイスターソース 砂糖 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろウマ!
牛肉とチンゲン菜の卵炒め牛肉に下味をつけることで、風味豊かに仕上げました。チンゲン菜のシャキシャキ食感と卵のふわふわ食感を楽しんでいただける一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
458kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 溶き卵 チンゲン菜 にんにく ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 中華顆粒だし オイスターソース 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんがすすむ!
牛肉とニラのピリ辛にんにく炒めガツンとにんにくを効かせてパンチのあるおかずに♪さっと炒め合わせてシャキシャキ食感を残しましょう!
調理時間
約15分
カロリー
326kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 ニラ もやし にんにく ごま油 酒 塩 豆板醤 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大きめのカットでお手軽♪
牛カルビのチンジャオロース風炒め牛カルビ肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪具材を大きく切ることで食べ応えが増し、ごはんがもりもり進む一品です。オイスターソースの香ばしい風味が食欲をそそること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
600円前後
牛カルビ肉 ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮・細切り] 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて!
牛ステーキ肉の彩り野菜炒め牛ステーキ肉を贅沢に使った彩り鮮やかな炒めものレシピです。ステーキ肉は一度焼いてから取り出して旨味を閉じ込めましょう。
調理時間
約30分
カロリー
260kcal
費用目安
600円前後
牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ アスパラ エリンギ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽にコクのある簡単おかず♪
カット野菜と牛肉のオイスター炒めカット野菜を使い、切る手間も省いた、さっと炒めるだけでできるお手軽おかずです!白ごはんにも合い、オイスターソースのコクがやみつきになります♪
調理時間
約15分
カロリー
295kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 酒 塩こしょう 片栗粉 カット野菜[炒め物用] サラダ油 砂糖 オイスターソース しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんが欲しくなる♪
れんこんチンジャオロースれんこん入りのチンジャオロースをご紹介! 甘辛オイスター味で箸がすすむ! ごはんが欲しくなること間違いなし!
調理時間
約10分
カロリー
329kcal
費用目安
800円前後
牛肉切り落とし れんこん ピーマン ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯に合う!
牛バラ肉としめじのオイスター炒めオイスターソースを使うことでコクのある味わいに仕上げました!牛バラ肉を使い、食べ応えのある一品です。
調理時間
約10分
カロリー
496kcal
費用目安
500円前後
牛バラ薄切り肉 しめじ ピーマン ごま油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸がすすむ♪
牛肉とアスパラのオイスター炒めさっと炒めて簡単に作れる!こってり濃厚なたれが具材によく絡んで、相性抜群です。ごはんのおかずにぴったりの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
350kcal
費用目安
900円前後
牛こま切れ肉 アスパラ 黄パプリカ ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほくほくジューシー♪
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めお酒にもごはんにも合って、夕飯の一品に最適! 牛肉がオイスターソースと絡まる、濃厚で食べごたえのある料理です。 温かいうちに召し上がってください♪
調理時間
約10分
カロリー
227kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 酒 おろしにんにく 塩 こしょう 片栗粉 玉ねぎ ブロッコリー 水 ごま油 オイスターソース 醤油 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯のお供に♪
牛肉とたけのこのオイスター炒めパパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介。オイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに!今日のメニューにいかがでしょうか♪
調理時間
約15分
カロリー
353kcal
費用目安
1000円前後
牛こま切れ肉 たけのこ[水煮] ピーマン 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームおかず♪
牛肉とトマトのオイスターソース炒めトマトの酸味と、オイスターソースのコクがあとを引くおいしさ♪しっかり味で、ご飯もすすむ味付けです!トマトは炒め過ぎないのがポイントです。
調理時間
約10分
カロリー
355kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 トマト 玉ねぎ にんにく ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんがすすむ!
牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め豆板醤を効かせて、ピリ辛味に仕上げたおかずです!にんにくの芽を使って、パンチを効かせました♪ささっと炒め合わせてあっという間に主役おかずに。
調理時間
約10分
カロリー
344kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 にんにくの芽 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 豆板醤 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり煮物♪
大根と牛肉のオイスターソース煮牛肉とオイスターソースのコクでごはんがすすむ!大根は一口サイズに切ってしっかりと味をしみ込ませます。
調理時間
約30分
カロリー
340kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 大根[葉付き] サラダ油 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース しょうが(薄切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味たっぷり!
にんじんと牛肉の春雨中華炒め牛肉を入れて旨味もアップ!ひき肉や豚肉でもおいしくできます。春雨はフライパンに直接入れるから水戻しなし!
調理時間
約15分
カロリー
413kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 にんじん 春雨 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームたっぷり♪
豆苗と牛肉のオイスター炒めシャキシャキの豆苗を牛肉と一緒にさっと炒めて豪華なおかずに♪卵も入れて、彩りとボリュームをプラス!ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
492kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 溶き卵 豆苗 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり食欲そそる!
牛肉のオイスターソースチャーハン牛肉が贅沢で野菜がシャキシャキ 美味しいガーリックが食欲をそそる オイスターソース味のがっつりチャーハンです!
調理時間
約15分
カロリー
592kcal
費用目安
800円前後
牛切り落とし肉 玉ねぎ 赤パプリカ ピーマン にんにく 白ごはん しょうゆ オイスターソース 黒こしょう サラダ油 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アツアツとろ〜り!
牛肉のあんかけ焼きそば野菜たっぷりの牛肉あんかけ焼きそばをご紹介します!カリカリに焼いた麺にアツアツ牛肉あんが絡まって絶品です♫ 中華麺はしっかり焼き付けてカリッと仕上げましょう♪フライパン一つで簡単にみんな大好きなご飯の出来上がりです!
調理時間
約10分
カロリー
957kcal
費用目安
300円前後
中華麺 牛細切れ肉 人参 しめじ 小松菜 にんにく 生姜 塩こしょう 片栗粉 ごま油 サラダ油 水 鶏がらスープの素 醤油 オイスターソース 砂糖 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯と一緒にモリモリ食べたい!
牛肉とにんにくの芽の甘辛炒めみんな大好き牛肉に、にんにくの芽をガツンときかせて! ご飯によくあうおかずに仕上げました♪ 野菜も一緒にたっぷり食べられる嬉しい一品です!
調理時間
約30分
カロリー
320kcal
費用目安
500円前後
牛肉切り落とし にんにくの芽 玉ねぎ 赤パプリカ サラダ油 おろしにんにく 酒 塩 片栗粉 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクッと食感♪
牛肉とアスパラの春巻き牛肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった春巻きレシピです。ごま油の風味もポイント♪ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
調理時間
約30分
カロリー
611kcal
費用目安
900円前後
春巻きの皮 牛こま切れ肉 アスパラ にんじん 塩こしょう ごま油 サラダ油 酒 塩 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんがすすむ!
牛肉とチンゲン菜のオイスター丼牛肉とオイスターソースの旨味たっぷりの1品です。簡単に作りやすい丼なので、忙しい時や時間がない時にもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
662kcal
費用目安
800円前後
ごはん 牛切り落とし肉 チンゲン菜 赤パプリカ 塩 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
彩りきれい!
ブロッコリーと牛肉炒めごま油とオイスターソースを使い、香り豊かに仕上げました。牛肉に下味をつけることで、しっかりとした味わいに。ごはんのお供にオススメです!
調理時間
約15分
カロリー
375kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 ブロッコリー にんじん にんにく ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
メインにぴったり♪
牛バラ肉とブロッコリーの中華炒め身近な食材で簡単中華風おかず♪ごはんが進む甘辛味に仕上げました!牛肉のコクと旨味が野菜に絡んでたまらないおいしさ!
調理時間
約20分
カロリー
511kcal
費用目安
600円前後
牛バラ薄切り肉 ブロッコリー 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コクのある炒め物♪
牛肉とズッキーニのオイスター炒めオイスターソースを効かせてごはんが進む味付けに。ズッキーニは余熱で火が通りやすいので、炒めすぎず、さっと仕上げてください。
調理時間
約15分
カロリー
269kcal
費用目安
500円前後
牛ひき肉 ズッキーニ にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味しっかり!
牛肉と切り干し大根のオイスター煮濃厚な旨味が切り干し大根にも染み渡り、ごはんにもよく合う1品です。ピーマンも入れて彩りアップ!
調理時間
約15分
カロリー
297kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 切り干し大根 ピーマン 酒 塩こしょう 片栗粉 おろしにんにく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうゆの風味がおいしい♪
ロモサルタードスペイン語で「ロモ=ロース」「サルタード=炒め料理」を表す、ペルーの家庭料理のご紹介!しょうゆベースの味付けに酢の酸味がアクセントのレシピです。今回は牛肉や唐辛子を手に入りやすいものに変更し、食材を家庭で作りやすいようにアレンジしています♪炒め料理なので具材はバリエーションがありますが、牛肉、玉ねぎとトマト、フレンチフライを入れて作られることが多い一品です。ごはんを添えてお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
787kcal
費用目安
1100円前後
牛サーロイン肉[ステーキ用] じゃがいも トマト 黄パプリカ 紫玉ねぎ 青唐辛子 にんにく パクチー 揚げ油 オリーブオイル オレガノ[乾燥] 塩 こしょう クミン[パウダー] 酢 しょうゆ オイスターソース ごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり味の♪
牛肉と豆もやしのオイスター炒め牛肉にオイスターソースがからんでごはんと相性ぴったり♪豆もやしの食感も良く、少ない材料でも大満足なボリュームです。
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 豆もやし サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 こしょう 酒 みりん しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。