こってり煮物♪
大根と牛肉のオイスターソース煮
牛肉とオイスターソースのコクでごはんがすすむ！大根は一口サイズに切ってしっかりと味をしみ込ませます。
カロリー
340kcal
炭水化物
16.5g
脂質
19.5g
たんぱく質
20.8g
糖質
14.4g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は葉を切り分ける。葉は1cm幅に切る。大根は根元を切り落として皮をむき、縦に十字に切って回しながら一口大に切る(乱切り)。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加えて油がなじむまで炒める。
3
水を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。残りの☆を加えて弱めの中火で加熱し、再び煮立ったらふたをして大根がやわらかくなるまで15分程煮る。
4
大根の葉を加えて軽く混ぜる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 大根は下茹でしました。味がしみておいしかったです！
ゆここ
調味料は少し減らしましたがこっくり美味しかったです。 ピーマンがあったので追加しました。にこまま
大根に味が染みるまで時間がかかるので、最初にレンチンしてから作りました。 片栗粉でとろみをつけてみましたが、美味しくできました。ご飯に合うおかずです！ちー
煮込み時間が長いとお肉がパサパサします。 先に大根を下湯でまたはレンチンしたほうがいいかも。。
まなみん