DELISH KITCHEN
【白菜×人参】冷蔵庫にあったら作りたい!人気レシピ27選

【白菜×人参】冷蔵庫にあったら作りたい!人気レシピ27選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/11/22

身近な食材白菜と人参を使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。食べ応えのある野菜なのでメイン料理にも大活躍です!簡単な和え物をはじめ、豚肉を加えたうま煮や八宝菜などのおかず、中華丼などのご飯もの、スープなど人気の料理が作れます。27本のレシピを日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【サラダ・和え物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. さわやかな味わい♪白菜のごま柚子和え
    2. 箸休めにおすすめ♪白菜と人参の甘酢和え
    3. 春雨でボリュームも◎白菜とにんじんの中華和え
    4. さっぱり小鉢!白菜とわかめのさっぱり和え
    5. まろやかなおいしさ!白菜のごまドレサラダ
    6. 10分で完成♪白菜とツナのコールスロー
    7. さっと作れる簡単おつまみ♪白菜とにんじんの黒こしょうナムル
  2. 【炒め物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. フライパンひとつで簡単!白菜チャプチェ
  3. 【煮物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. 辛味とコクが絶妙!にんじんの中華風そぼろ煮
    2. ご飯のおともに!白菜のうま煮
    3. とろーりアツアツ!鶏むね肉と白菜の中華煮
    4. 体もあったまる♪白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
    5. ほっと温まる♪白菜と肉団子の春雨スープ煮
    6. 素材のおいしさが引き立つ♪白菜のポトフ
  4. 【汁物・スープ】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. 季節を感じる♪野菜たっぷり!白菜のミネストローネ
    2. ほっこり優しい味わい!白菜と大根の豆乳みそスープ
    3. 野菜の甘みたっぷり!白菜と玉ねぎのカレースープ
    4. 身体もポカポカ!白菜と油揚げのピリ辛味噌汁
    5. 具材たっぷり!白菜とにんじんのすまし汁
    6. 10分で完成!白菜とにんじんの和風スープ
  5. 【ご飯】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. シンプルでおいしい♪野菜の卵雑炊
    2. 野菜たっぷり!豚肉と白菜の中華丼
  6. 【麺類】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. しょうがでぽっかぽか♪豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
    2. 熱々のあんをかけて♪野菜あんかけうどん
  7. 【鍋】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ
    1. 熱々♪野菜たっぷり餃子鍋
    2. お箸が止まらない!無限ごま油鍋
    3. ポン酢で食べる!豚バラと豆腐の寄せ鍋

【サラダ・和え物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「白菜のごま柚子和え」のレシピ動画

    さわやかな味わい♪
    白菜のごま柚子和え

    3.6

    (
    5件
    )

    白菜とにんじんはレンジ加熱で手軽に火を通します♪すりごまを使って風味豊かに、柚子胡椒香る副菜です。箸休めにぴったり!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と人参の甘酢和え」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ♪
    白菜と人参の甘酢和え

    4.1

    (
    35件
    )

    甘酢でさっぱりと召しあがれる和え物レシピのご紹介!塩もみした野菜を調味料と和えるだけなのでとっても簡単に作れます。ピリッと辛い唐辛子もポイント♪おつまみや箸休めにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 塩 唐辛子(輪切り) 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とにんじんの中華和え」のレシピ動画

    春雨でボリュームも◎
    白菜とにんじんの中華和え

    3.9

    (
    10件
    )

    ごまの香りで食欲をそそられます♪ 副菜でもボリュームがあるので物足りないときにどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 春雨 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白菜とわかめのさっぱり和え」のレシピ動画

    さっぱり小鉢!
    白菜とわかめのさっぱり和え

    4.0

    (
    10件
    )

    ごま油の風味で箸が進む一品です。 お酢でさっぱり食べられます♪ もう一品欲しい時に簡単に作れるのでおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 わかめ(乾燥) にんじん 塩 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のごまドレサラダ」のレシピ動画

    まろやかなおいしさ!
    白菜のごまドレサラダ

    4.1

    (
    48件
    )

    白菜のシャキシャキとした食感に、コクのあるごまドレッシングがよく合います♪ドレッシングはおうちにあるもので簡単にできます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 砂糖 酢 マヨネーズ 白すりごま しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とツナのコールスロー」のレシピ動画

    10分で完成♪
    白菜とツナのコールスロー

    4.6

    (
    11件
    )

    白菜で作るコールスローレシピをご紹介します!ツナも入っていて満足度の高い一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 にんじん ツナ缶[オイル漬け] 塩(塩もみ用) マヨネーズ レモン汁 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とにんじんの黒こしょうナムル」のレシピ動画

    さっと作れる簡単おつまみ♪
    白菜とにんじんの黒こしょうナムル

    3.6

    (
    6件
    )

    白菜の量が多くて使いきれないことはありませんか?そんな時にぴったりの白菜とにんじんの黒こしょうナムルをご紹介します!切って混ぜるだけで手間もかからないので今夜の献立に一品プラスしてみてはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 酢 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「白菜チャプチェ」のレシピ動画

    フライパンひとつで簡単!
    白菜チャプチェ

    4.4

    (
    106件
    )

    白菜をたっぷり使ったチャプチェをフライパンひとつで作ります。春雨は別ゆでせずに煮汁でやわらかくすることで肉と野菜の旨味を吸ってもちもちに♪ボリュームたっぷりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚ひき肉 白菜 にんじん 玉ねぎ おろししょうが ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「にんじんの中華風そぼろ煮」のレシピ動画

    辛味とコクが絶妙!
    にんじんの中華風そぼろ煮

    4.2

    (
    8件
    )

    白練りゴマと豆板醤をきかせた、ピリ辛みそ炒め しっかりめの味付けや、辛味とコクが絶妙で、ご飯がすすみます! にんじんはピーラーを使って薄くむき、時間短縮

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 にんじん 白菜 ねぎ(白い部分) しょうが にんにく 塩 豆板醤 サラダ油 ごま油 砂糖 しょうゆ みそ 白ねりごま 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のうま煮」のレシピ動画

    ご飯のおともに!
    白菜のうま煮

    4.2

    (
    421件
    )

    塩味をベースにした人気のうま煮レシピ!食感のいい野菜にあんが絡んで美味しい一品。ごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにのせて丼にしても合いますよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 にんじん ねぎ 塩 ごま油 酒 みりん 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と白菜の中華煮」のレシピ動画

    とろーりアツアツ!
    鶏むね肉と白菜の中華煮

    4.5

    (
    259件
    )

    お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白菜 にんじん 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒(下味用) 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮」のレシピ動画

    体もあったまる♪
    白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

    4.4

    (
    168件
    )

    寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 白菜 にんじん 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 塩 コンソメ 無調整豆乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と肉団子の春雨スープ煮」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    白菜と肉団子の春雨スープ煮

    4.3

    (
    139件
    )

    白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 白菜 にんじん 長ねぎ 春雨 ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のポトフ」のレシピ動画

    素材のおいしさが引き立つ♪
    白菜のポトフ

    4.4

    (
    119件
    )

    野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフです。旬の食材を組み合わせるのがポイントです。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ 白菜 大根 にんじん ローリエ コンソメ 塩 こしょう 水 有塩バター

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物・スープ】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「白菜のミネストローネ」のレシピ動画

    季節を感じる♪野菜たっぷり!
    白菜のミネストローネ

    4.2

    (
    197件
    )

    白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコンブロック 白菜 じゃがいも にんじん オリーブオイル 粉チーズ 玉ねぎ カットトマト缶 コンソメ 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と大根の豆乳みそスープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい味わい!
    白菜と大根の豆乳みそスープ

    4.4

    (
    92件
    )

    和風顆粒だしとみそを加えた豆乳の優しいスープです♪ 普段のみそ汁とは一味違ったみそスープ、ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 大根 にんじん 水 和風顆粒だし 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と玉ねぎのカレースープ」のレシピ動画

    野菜の甘みたっぷり!
    白菜と玉ねぎのカレースープ

    4.1

    (
    33件
    )

    白菜をコトコト煮て、トロッと柔らかく♪ 玉ねぎとカレー粉を炒めることで香りよく仕上がります! 具沢山で食べ応えもバッチリ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 玉ねぎ にんじん ソーセージ おろしにんにく カレー粉 オリーブオイル パセリ 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と油揚げのピリ辛味噌汁」のレシピ動画

    身体もポカポカ!
    白菜と油揚げのピリ辛味噌汁

    4.4

    (
    39件
    )

    白菜の旨味もしみでる♪ 油揚げも入ってボリューム満点! いつもとは一味違う味噌汁をぜひお試しください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とにんじんのすまし汁」のレシピ動画

    具材たっぷり!
    白菜とにんじんのすまし汁

    4.5

    (
    25件
    )

    白菜とにんじん、豆腐が具材のすまし汁を作ります。野菜の旨味とだしの風味が合わさり、ほっと落ちつく味わいに仕上がります。具沢山で食べ応えのある汁物です。和食献立の汁物にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 白菜 にんじん 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とにんじんの和風スープ」のレシピ動画

    10分で完成!
    白菜とにんじんの和風スープ

    4.2

    (
    19件
    )

    パパッと作れるスープレシピをご紹介!スープにすると野菜をたっぷりとれるのが嬉しいポイントです。寒い日の一品にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      19kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん しめじ しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「野菜の卵雑炊」のレシピ動画

    シンプルでおいしい♪
    野菜の卵雑炊

    3.8

    (
    58件
    )

    たっぷり野菜と卵のシンプルな雑炊はいかがでしょうか?めんつゆとみりんで少し甘めの味付けにしたので、トッピングに塩昆布をのせて塩気をプラスしました。半熟の卵がふわふわで絶品です!お昼ごはんにさっと作って食べるのもいいですし、鍋で作って夜ごはんとして食べるのもいいですね♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 溶き卵 白菜 にんじん えのき 水 めんつゆ[3倍濃縮] みりん 塩 塩昆布 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と白菜の中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    豚肉と白菜の中華丼

    4.5

    (
    146件
    )

    あんがからんでごはんが進む!ごま油の香りが食欲をそそります♪きのこやえびなどを加えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん」のレシピ動画

    しょうがでぽっかぽか♪
    豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん

    4.2

    (
    143件
    )

    寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる! 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(ゆで) 豚こま切れ肉 溶き卵 白菜 にんじん しめじ しょうが 塩こしょう 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜あんかけうどん」のレシピ動画

    熱々のあんをかけて♪
    野菜あんかけうどん

    4.4

    (
    43件
    )

    しょうがの風味が効いた、野菜たっぷりのあんかけうどんを作ってみましょう!ボリュームがあるので、しっかり食べたい日の昼食などにも喜ばれます。熱々のうちに召し上がってください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 白菜 にんじん 豚こま切れ肉 サラダ油 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋】白菜×人参で相性抜群!絶品お手軽レシピ


  • 「野菜たっぷり餃子鍋」のレシピ動画

    熱々♪
    野菜たっぷり餃子鍋

    4.3

    (
    73件
    )

    餃子と細切り野菜のあっさりとした鍋のご紹介です。冷凍餃子で作るので野菜を切ったら煮るだけ♪水餃子用でも焼き餃子用でも使えます。野菜は冷蔵庫に余っている大根や葉物野菜に代えても合います。お好みでポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍餃子 白菜 ニラ にんじん しょうが(薄切り) しめじ 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限ごま油鍋」のレシピ動画

    お箸が止まらない!
    無限ごま油鍋

    4.3

    (
    68件
    )

    ごま油が香る絶品鍋はいかがでしょうか。具材が油の旨みをまとい、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりになります。たくさんの野菜もポン酢でさっぱりと食べられ、箸が止まらない一品♪シメに麺を入れるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ねぎ 白菜 にんじん しいたけ ごま油 水 こしょう ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと豆腐の寄せ鍋」のレシピ動画

    ポン酢で食べる!
    豚バラと豆腐の寄せ鍋

    4.6

    (
    41件
    )

    ポン酢で食べる、シンプルな鍋をご紹介します。野菜やきのこはお好みの具材に変えたり、豚バラ肉は他の部位や鶏肉に変えてもお楽しみいただけます♪ポン酢にゆずの絞り汁を入れても風味豊かになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 絹豆腐 白菜 春菊 長ねぎ にんじん えのき ポン酢しょうゆ 大根おろし 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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