お粥に合う料理を紹介♪おかずからトッピングまで人気レシピ25選
作成日: 2023/05/09
更新日: 2024/02/13
お粥に合うおかずの人気レシピを簡単動画でご紹介。ほうれん草の胡麻和えやきゅうりのナムルなどの副菜レシピや、鯖の味噌煮やささみの照り焼きといった主菜レシピに加え、昆布の佃煮や焼き梅干しといったお粥のトッピングにおすすめのレシピなど、25本のレシピを集めていますので、お粥の献立に悩んでしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【トッピング】お粥に合うおかずのレシピ
ご飯にもおつまみにも!
生姜と昆布の佃煮ご飯のお供に最適な佃煮のレシピをご紹介します。火が通りやすい切り昆布を使えば、あっという間に旨味たっぷりの佃煮が完成♪ツヤが出るまでしっかり煮詰めるのがコツです。さわやかなしょうがの風味でさっぱりと食べられる一品。お酒のおつまみにもおすすめです。
レビュー
- るるご飯のお供にだしがら昆布で美味しい佃煮出来ました生姜ピリッとしいたけもいれました
- まっつんこれ、本当に美味しいですよ。我が家ではベビーローテーション化して、無くなるとすぐ作ります。家族にも大好評です。おにぎりにしてもとても美味しかったです。材料を豚ひき肉に変えて同じように作るとナイスそぼろになります。牛細切れ肉だとしぐれ煮みたいになります。他のものでも出来るかも。甘いのが好きなので醤油は若干少なめ、砂糖は大さじ2にしてます。
- スコーン大好き作りたてより、時間が一時間経過したら味が馴染んで美味しかったです。ショウガの爽やかな香りがいいです。
- ▼あやこしょうがが効いていておいしい
朝食の定番♪
しらすおろし朝食の副菜やおつまみにもぴったりな小鉢レシピです。ごはんにのせて丼にしたり、ぶっかけそばの具材にするのもおすすめ♪しょうゆの代わりにポン酢しょうゆに変更してもおいしいです。
レビュー
- かおり定番の美味しさ。 ご飯に乗せて食べました。
- まいか美味しい、簡単、味が濃いからもう少し醤油が少なくてもいい、ポン酢も合いそう
だしの風味がクセになる♪
とろろ汁ごはんのお供に最高な一品です♪今回は大和芋を使用しましたが、長芋、自然薯などお好みの山芋でお作りください!
レビュー
- ま〜坊温泉卵の消費期限が近く、この温泉卵と長芋で冷たいスープ見たいなレシピがないか探していたところこのレシピを見つけ参考にさせてもらいました。 味付けは温泉卵付属のタレ。冷蔵庫に余っていたタレも片付きました(笑) みょうが、細ネギ、しらすをトッピング。
ご飯にぴったり!
卵みそそぼろすりごまが入った甘みそを、ごま油で香ばしく炒めて香りを 出します。卵を加えて炒め合わせるとみそ味の香ばしい 卵そぼろの完成です。おにぎりにもいかがですか?
レビュー
- ヌーピー簡単でよき。 家で必ずあるものでできるのがいい。 胡麻が香って美味しい。 味噌がきいているので、ごはんのお供によき! しょっぱいなと思ったら 二色丼でなにか緑の野菜があるといいかも。 絹さや・きゅうりなどはばっちり合いそう。
- さくもも卵と調味料だけでこんなにご飯に合うものが作れてビックリしました。ちなみにそのまま食べるとかなり濃い目の味付けです。今回はご飯に乗せて食べましたが、次回はおにぎりにしてみたいと思います。
- トシ文句なし!抜群においしいですね。火加減に注意する事が肝要。ご飯のお供に最高です!
- たかゆき簡単に作れる。 みそとごまをたっぷりつかっているので、風味が口の中に広がる。 鶏そぼろなどと合わせて二色丼にしてみてもいいかも。
トースターで作る!
焼き梅干し香ばしさと酸味があとを引く、焼き梅干しをご紹介します!そのまま食べるのはもちろん、おにぎりの具やお茶、お酒に入れてもおいしいですよ♪簡単に作れるので、ぜひお試しください。
レビュー
- ピクミン温かい梅干し、香ばしくなって美味しかったです♪
【副菜】お粥に合うおかずのレシピ
材料3つだけで作れる!
蛇腹きゅうりの塩昆布漬け見た目華やかで、味が染み込みやすくなるきゅうりの蛇腹(じゃばら)切りで副菜を作ります♪少ない材料でも見栄えする一品です!献立のあと一品やおつまみにいかがですか?
レビュー
- ジーナ簡単でおいしかったです。シンプルな味だけど、やみつきになりそう(笑)また作ります!
- あかさん蛇腹にするのが 意外と手間!(汗) (割り箸が動いてやりにくい) でも味はとっても美味しいです。 最初から浸かってる感じが好きなら 塩昆布とごま油は多めがおすすめ。 残った場合、翌日以降からは めっちゃ味が濃くなってますが、 これがまたご飯と合うのです…! 出来栄えも店屋のメニューみたいで テンション上がります。
- ここあすごく美味しかったです。箸休めのつもりがこれでご飯いけちゃいました(笑)
- のんこ夏に良いですね。夫はきゅうりがあまり好きではないですが追加して食べてました。
定番の一品!
ほうれん草のごま和え和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜!お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
レビュー
- 。ほうれん草の量が少なかったからかもしれませんが、味がとても濃かったです💦 次からは半分の量で作ろうと思います😊
- CoCo根元は切り落とさず使いました。味付けは美味しい😋🍴💕です。
- れあそん僕にも出来た ほうれん草は茹でましたけど
- 自炊ほうれん草は冷凍のもの、ごまは普通の炒りごまを使用しました。 簡単なのに美味しかったです!
10分でパパッと副菜!
無限キャベツ毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されました! 大人気の無限シリーズを今回はキャベツで! 切って混ぜるだけであっという間に副菜が作れます! あともう一品欲しい時にもオススメですよ♪
レビュー
- Lily.ʕ•ᴥ•ʔレビューを見て、先にキャベツをレンチンしてから調味料を混ぜました。大きなキャベツを使いましたが、調味料は増やさなくても大丈夫でした。もの足りなければ、うま味調味料を足すのもいいかもしれません。
- Ag簡単でボリュームもあり、おいしかったです。 レンジでチンするため、作りたては温かいです。冷たくして食べたいときは、一番最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといい感じです。その日のうちに食べるなら、作り置きしてもいいかも。 あまりベチャベチャさせたくないなら、ツナ缶の汁はしっかり切ったほうが良いです。
- my耐熱ボウルにキャベツ1/4個が入り切らず、半量だけ先に500w2分加熱、それを大きいステンレスボウルに移して、残りの半量にツナや調味料を加えてまた500w2分加熱して合わせました。 ツナの油はちゃんと切れなかったので、ごま油を少なめにして調整しました。 ブラックペッパー多めにするとおいしいです!
- 横須 日波詩凄く美味しかったです!
さっぱり副菜!
きゅうりのめんつゆごまナムル素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。きゅうりは塩もみをして味なじみをよくします。みょうがやしょうがなど薬味を混ぜるとよりさっぱりと仕上がります♪箸休めにもぴったりです。
レビュー
- まり朝作ってビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やしました。夜食べるのが楽しみです。
- みーあ簡単で美味しかったです😋
- さやか「ゆうなこういう味好き」♡
- なつ塩小さじ1/2をまぶして五分おき、水気をしぼってから表記通りの分量で作りました! 切り方は乱切りです。 市販の浅漬けの素で作ったみたいな味で、ちょうどよい感じになりました!
簡単副菜!
ミニトマトとツナの塩昆布和えミニトマトの鮮やかな赤が食卓に映える♪大葉の香りがさわやかな、さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみであとひくおいしさ!箸休めやおつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください。
レビュー
- のんお手軽でとても美味しく出来上がりました。 家族も大満足✨ 大葉お多めに入れてさっぱり仕上がりました😁✨
- くろツナ缶は、1つ丸々いれました!
- つやふる食欲ない時にもタンパク質とれていいです。 塩昆布は大さじ1が5gでした。 トマト細かくしてソーメンに乗せても合いそうです。
- りん美味しかったです。 大葉が好きなので多めに入れています。 お好みで胡麻をかけても美味しいかと思います。
簡単副菜♪
大根とにんじんのごま炒め白すりごまの風味が豊かな炒め物です。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みで炒める時に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても!
レビュー
- かつごま油のいい風味がすごく良かったです!
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
- しとっぺ大根の皮を使いました。問題なく美味しかったです。簡単なのも良かったです!
- エンジェル大根を使った料理を探してて、人参もあるので作ってみました!
さっぱり副菜♪
わかめの梅おかかあえあと一品に悩んだ時のお助けレシピ!乾物のわかめを使った副菜をご紹介します。歯ざわりが楽しめるわかめに、梅干しの酸味とかつお節の風味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがですか?きゅうりやトマトを加えるのもおすすめです。
レビュー
- けちゃ簡単に作れるのでリピしてます
- Soul'd outわかめは大さじ4使いました。 梅干しが入るので醤油小さじ1だとしょっぱいかなと思い、小さじ1/2にしましたがそれでもややしょっぱかったです。
- みーあ簡単で美味しかったです😋
- スレンチェスカ梅干しは家にあるはちみつ梅を使ったので2つ入れました。なので醤油は気持ち多めに。海藻は体にいいので積極的に摂りたいです。
簡単副菜!
ちくわとピーマンの塩昆布あえちくわを入れることでボリュームUP♪塩昆布を和えることで具材&調味料にもなります!お弁当のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- el1.5倍で。何かを入れすぎたのか少ししょっぱかった。ご飯のおかずならちょうどいい。 人参は先にチンして多少柔らかくしといた方がいいかな。
- ちゃん簡単なのに旦那の大好物です!
- さちゴマ油も加えると、さらに美味しいです
- ★簡単。美味しい!
あえるだけ♪
大根ときゅうりのなめたけあえ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!なめたけの塩気がアクセント♪切ってあえるだけなのでとっても簡単!サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。大葉やしょうがを入れるのもおすすめです。
レビュー
- みこ分量通り切って和えるだけでおいしくできました。 小学生の子供たちもよく食べました。 また作ります。
- BBB簡単なのに美味しいです。何回も作っています。 レシピ通りでとても美味しく頂けます!
- pocopecco火を使わなくていいし、簡単ですごく美味しかったです!また作ります😋
- はるちゃんもやしも入れました。 梅干しがなかったので、ふりかけのゆかりを入れました☆ 美味しかったです☆
しっとりおいしい!
新じゃがいもの煮っころがし新じゃがいもが手に入ったら、甘辛い「新じゃがいもの煮っころがし」を作ってみましょう!新じゃがいもは皮が薄いので、皮つきで調理しても大丈夫です。たれにとろみがでてじゃがいもに絡むまで、じっくりと煮詰めると美味しいです♪
レビュー
- よしを新じゃがのシーズンは必ず作る‼️子ども達が大好き😁あっという間に無くなります💦 簡単だし、醤油ベースも、味噌ベースもどっちも美味しいから、交互に作ってます✌️
- ほげ水は少なめがいいと思います。 味は美味しかったです
- れあそん美味しいよね 生産者にとっては、捨てるしかないようなモノだろうけど 店に出して欲しいよぉ
- 食いしん坊ママ他の方のレビューを参考にして水を半分に減らして作ってみました。 甘辛いタレがとても美味しいです。
素材1つで!
れんこんのしょうが焼きれんこんは大きく切って食感よく仕上げます。チューブのおろししょうがを使ってささっと簡単にできる副菜です。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- mukana少し水っぽくなってしまったので、水にさらしたあとしっかり水気をとった方が良いと思いました。とても簡単だし味もしょうがが効いていて美味しかったです◎
- りんご美味しかったです。
- カイちゃんたまには、きんぴら以外の蓮根のお惣菜を作りたいと思っていました。このレシピは、簡単でボリュームがあって味も生姜が効いて美味しいです。きんぴらは、唐辛子味なのでこれからは使い分けてお弁当に入れたいと思います。
【主菜】お粥に合うおかずのレシピ
風味抜群♪
サバのごまみそ煮定番のサバの味噌煮にすりごまを加えて風味良く仕上げます。トロッとしたたれがサバと小松菜にからんで絶品です。
レビュー
- はぎこほんとにこの煮込み時間だけで柔らかくなりました!美味しかったです!
- こりゃす好評でした!お惣菜とか和食屋さんの味噌サバだ!と言う感じ。4人分(サバ2枚)作りましたが調味料は2人分で丁度いい。
- お父の食卓ゴマ味噌煮😆 鯖に良く合う🤗
- まりお弁当に入れました。タレに水溶き片栗粉を入れました。美味しかったです。
めんつゆで味が決まる!
豚こま肉の簡単生姜焼き肉の漬け込みいらず!味付けはめんつゆとおろししょうがで簡単♪人気の柔らか生姜焼きが作れます。味がしっかりつくので付け合わせのキャベツもモリモリ食べられて、お箸が進むこと間違いなしの一皿です。丼にするのもおすすめですよ。
レビュー
- ソース・アメリケーヌめんつゆは大好きです。豚肉とおろししょうがは良く合いますね。簡単に作れて、美味しかったです。作って良かったと思う一皿になっていました。
- katsuしめじと、生姜を多めに入れました 4人前作りました
- みかん玉ねぎ好きなので玉ねぎ1玉で作りました! 調味料も2倍弱くらいにしたら丁度いいお味でした✨ 漬け込まないのにこの美味しさは嬉しい!
- しろっぷしょうが焼きを作り始めてから醤油が切れていたことを思い出し、「しょうが焼き」「めんつゆ」で検索したら出てきました!砂糖やみりんを入れなくていいから楽ですね~。チューブの生姜を倍くらい入れました。というかブチュッと入っちゃいましたがおいしかったです!
白だしが香る♪
豆腐の親子とじ絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです!味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- まりん具を倍にしたので水も白だしも倍にしました。
- そ好みの味です。 豆腐好きなので嬉しいレシピ。
- れぷり玉ねぎが足りなかったので、長ネギもプラスして作りました〜🙌 とってもおいしかったです😊
- グータラ大好き白だしが無いので麺つゆで代用し適当に入れました😅水もいい加減でしてみました😆白ネギがあったので入れてみました☺️味見をしたら美味しかったのでレパートリーに加えます❣️ありがとうございます😊
食感が楽しめる!
ちくわ豆腐ハンバーグ角切りにしたコロコロちくわが入ったハンバーグのご紹介♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです!
レビュー
- いとても簡単でした🙆🏻♀️ひき肉が少し多めの分量になったので、ちくわも2本から4本にして、調味料も1.5倍にしました。 あっさり味で美味しかったです😋
- くみこ焼きたてはふわふわ 次の日はもちもち お弁当にもぴったりでした✨
- 恵子とても美味しかったです✨ 次男はマヨネーズをちょんちょんとつけて食べてました(少し薄味にしたので👍) 手でワシワシ混ぜなくても出来たのが楽で、また作りたいお料理になりました(スプーンでフライパンに落として平たくしたので、もっと楽チン) アイディアをありがとう御座います😊 (写真は終わりそうになって、慌てて撮ったものです(^^ゞ)
- 納豆島お弁当用なので超ミニサイズで作りました。しょうゆが少し多すぎたかもしれませんがお弁当にはちょうど良い味付けなのかもしれません。美味しかったと好評でした♪
ご飯のお供にも!
イワシの蒲焼き甘辛い味付けがやみつきになるイワシの蒲焼きの人気レシピをご紹介します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪イワシは身が柔らかいので崩れないよう注意しましょう。仕上げにお好みでごまや山椒をふるのもおすすめです!
レビュー
- みっぽりん10尾で作りました。 お砂糖だけ少し減らして1.5倍の調味料で作りました。 簡単で美味しくできました。
- ビギナー小ぶりなイワシだったので調味料半量で作りました。 ごはんの進む味で美味しかったです。
- masumiおいしくできました♪6歳の息子も「うまい!」と食べてくれたので良かったです。
- ピコティ一人用なので三尾、タレはたっぷりかけたかったのでレシピ通りにしました。 自分ひはちょうど良い味でした。
煮込まず絶品!
レンジ肉じゃが煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れる肉じゃがをご紹介!一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります♪レンジで作ることでいつもよりお手軽に肉じゃがが作れます! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月
レビュー
- maaa:)じゃがいもと人参を先に500wで3分半ほどレンチンしておくといいです!
- あいまま朝からはりきって作りましたwww うちではみりんの代わりにアップルソースを使います!!!
- Conyすごく簡単なのにとても美味しく出来ました。しかも時短でラクです。
- のんこ人参・じゃがいもだけ3分程先にレンチンしましたが、やはり大きめの物だと若干歯応えがありました。 レンチン時間の調整は必要だけど、味はとても美味しかったです。
冷凍で簡単に!
里芋の鶏そぼろ煮とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪
レビュー
- アンリ冷凍じゃなく普通の里芋使ったので下茹でしてから入れた 美味しかった
- もも生の里芋を使用しました、事前にレンジで3分弱温めたので煮る時間も7分くらいですみました!簡単で美味しくできました!鶏むね肉を使用しましたが味も食感も問題なし!厚揚げを一緒に煮込むとボリュームもでて美味しいです!
- カコちゃん何と言っても、簡単!早い!美味しい!ごちそうさまでした〜❣️😋
- あんなす冷凍里芋なので簡単でした!とっても良い香りです!
シンプルに♪
鶏むね肉のつくね照り焼き鶏むね肉で作るので、さっぱりと仕上がります♪玉ねぎのシャキシャキがアクセントに!甘辛いタレに絡めて召し上がれ♪
レビュー
- まめのすけ美味しかったです。
- PeppaPiggyにんじんとブロッコリーも加えました。野菜をあえてざく切りにして、噛む練習に。子供に手伝ってもらい楽しく作りました。シンプルでおいしかったですよ。
- モーリスむね肉から作るつくねは歯ごたえが違う!大好評でした!
- mippささみと違ってお肉感が あって美味しかったです 玉ねぎは少し多目に いれました
食欲そそる♪
ささみの照り焼き甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- くろ美味しかったです!
- きのくっくストックのささ身をお弁当用に使い、とっても美味しくてご飯が止まらなくなる一品です!
- ひろさんお弁当のおかずに、冷めても柔らかくて美味しいので重宝しています。 2回目は、家にあったしめじも入れて、調味料を気持ち多めにして作ってみました。
- ウナ美味しい。ご飯が進みます。照り焼きの黄金比。