たっぷり薬味が良い♪みょうがとねぎを使った人気レシピ36選

レビュー

• てん

  鶏肉柔らかプルプルでタレは油淋鶏のと似た感じでめっちゃおいしいしヘルシーだしでとてもオススメです( ´ ▽ ` ) 2回くらい作って学んだんですが肉を切ったあと酒で軽くもんで水気を拭き取ってから片栗粉をまぶした方がより臭みがとれておいしいです あと冷水にさらした後の水気はしっかり切る程よりタレがいい感じに絡んでおいしいですᐠ( ᐛ )ᐟ 表面が乾燥しない程度にしばらくザルにあげておくといいかも！
• ゆう

  みょうがとしそでさっぱりと食べれて夏にはぴったりでした！ 簡単だしコスパいいしリピ決定です！
• ぽちこ

  薬味が好きな人におすすめ！ お肉も安いし柔らかいし美味しい！
• チェン

  まあまあ 酒で揉んだほうが臭みとりになる

レビュー

• babachan

  本日、更新。写真も…。 ちょっと大きめ…？厚みのある一口大です。みょうがは2個。和えるたれは倍に。お肉はじっくり焼き焦げ目もついています…外はカリッと中はジューシーです。みょうがが良い感じ！！ おすすめです。 鶏胸肉等、半分の量で作ってみました。わさびがちょっと効いていてすっきりとした味わいです。胸肉は2ｾﾝﾁ角でしっかりと両面を焼いたのですが、中はジューシーでした。細ネギは2本、たっぷりと使いました。(緑がきれいです)とても美味しかったです。ご飯のおかずにしました。　

  
• mirising

  茗荷とわさび！普段あまり使わない組み合わせが美味しかったです。むね肉も柔らかくたくさん食べられます。

  
• はな

  丼風に。 冷凍してもわさび醤油の風味は残っていました。みょうがの香りはわからなくなってしまうかな… 少し大人の味わいですがおいしいです。

  
• てんてん

  まさに、おつまみに最適でしたっ！笑 お肉はしっかり焦げ目つける派です☺︎ マヨなソースをしっかり絡ませて… ネギ＋ミョウガの薬味ペアが良い仕事します⭐︎ ミョウガは、食感もアクセントで 欠かせない存在でした！ お酒はもちろん、お米にも！おススメな一品でした！

  

レビュー

• 葉

  よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫（最低2時間） と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。
• むむ

  美味しかったです！ 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨

  
• カルマ

  夏にぴったり！ とっても美味しい！！ 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて！ 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう！

  
• とも

  美味しい

  

レビュー

• チェン

  香味ダレは他にも色々使えそう
• 㶚琉

  ナスを素揚げしてお肉と一緒にいただきました。香味だれのお味は甘酸っぱくてお肉、ナスともよく絡みとても美味しかったです。
• ぐっち

  子どもにみょうがはキツイかもと思ってタレ別にしました。 大人的にはサイコーです！夏に元気出るやつ！！ ４歳娘にこのタレはやっぱり早かった… でも、下味がしっかりついてるので、お肉だけでモリモリごはん食べてた(笑)お弁当にいれて！とも。 タレだけでも作る価値アリ✨市販の冷凍唐揚げにも合いました！

  
• まぽま

  ひと口食べて「美味しい!」と思いました。が、食べるにしたがって、醤油辛くなってきました。次は、醤油をもう少し控えめにして作ろうと思います。

レビュー

• ジラフ

  ネギなしで作成 美味しかったです
• きら

  大葉は入れず、みじん切りにして作りました。

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 大葉はなしで作りました。 酸味がちょうどよくて暑い日にぴったりでした。

  

レビュー

• ぽち

  あっさりさっぱりで美味しかったです！ みょうがの味がしっかり感じられて好みでした！

  

レビュー

• 和紗

  ネギが無かったので代わりに玉ねぎをトッピングしました。 途中で温泉卵を崩し、味変して食べました😊 美味しかったので、また作ります！

  
• しとっぺ

  美味しかったです。

  
• ぽち

  たくあんはきゅうりの醤油漬けで代用しました。 あっさりだけど、ごま油がアクセントになってておいしかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  加熱もなしで、本当に簡単に作れて、しかも美味しい❣️ヘルシーな食材ばかりだけど、卵が入って食べごたえあり、ごま油をかけることでコクが出ます👍

  

レビュー

• 甘党

  旅行先で食べて美味しかったので似たのを探して作りました。出しをかけて食べるのが好きです。夏は出しを冷やしたら美味しそう。また作ります。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 こちらに載せました。 ご飯の代わりにキャベツとねぎを煮ました。 他には、 素材１つで簡単副菜、じゃがいもの煮物 今夜の献立にどうぞ、あさりの味噌汁 です。 アクアパッツァに使いたいからあさりは１００g残しました。 いただきます。 にゃーん。 お寝坊さんなネコでございます。。ごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 ご飯の代わりに煮た大根。 こちらに載せました。 食欲のないときにも、山芋と大根おろしのとろろ汁 こちらに載せました。 ぬか漬けです。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

  
• シンタロー

  すごく美味しかったです❗出来れば大きなアジの方が脂がのってて美味しいです。サバでも美味しかったですよー。私は釣りをしてるので、アジかサバが釣れたらいつも作ります。個人的にはショウガを抜いて甘いタレで漬けたほうが好きです。わさび多めでもいいですね。サバもショウガ抜きもぜひ試して欲しいです❗

  
• SUZIE

  写真更新しました。 ミョウガは苦手なので省きました。 大葉は多めにしました。いりゴマ忘れた。 鯵は自分でさばきましたが、 まぁ、四苦八苦してさばけました。 お味は最高です。

  

レビュー

• えだまめ

  漬け汁の量が多いので長ネギ2本、ミョウガ4個でも十分浸かりました。 かつお節が良い出汁になり美味しかったですが、少し酸っぱかったので次回はお酢の量を少し減らそうと思います。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  具の組み合わせ最高に大好きです❣️めちゃくちゃ美味しかったです😊

  
• キャサリン

  えのきがなかったのでみょうがと油揚げしか使いませんでした。みょうがだけでも美味しいです。

  
• Aleksa♡

  体が暖まりました！美味しかったです🎵

  

レビュー

• みぃ

  みょうがが効いてて暑い日にホッとできます。

  
• にゃんにゃむニーナ

  31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。

  
• じむしぃ

  ミョウガが新鮮！でした。

  
• ぴんくふぇありー

  しょうがたっぷり入れました❣️美味しかったです😊みょうがは色が抜けてしまうので、最後に入れるのが良いと思います。

  

レビュー

• うさぎの耳

  豆板醤の辛さと香味野菜で、さっぱりして美味しい。 もやしは茹でないので、余分な水分が出ず、味が薄くなることもありませんでした。 レンジ1分だと、少し硬そうに見えたので、もう1分追加しました。 もやし特有の臭みも感じません。暑い夏にピッタリの料理です。食べる時に全体を混ぜてから召し上がってください。

  
• ドロンサール

  豆板醤を多めにいれ美味しくできました ほんとに　あと一品って時に助かります

レビュー

• ぺんちゃん

  簡単に作れてさっぱりして美味しいです 2回目に作ったときはアレンジしました。 ネギを大葉に変えました。個人的にはネギより好みです。
• はるちゃんママ

  とても美味しい味付けでした。ただ、みょうがの味がしなかったので、次回からは2ヶに入れよう❗と思いました。

  

レビュー

• 銀嶺

  やっぱり手作りは旨し(о´∀`о) さっぱり食べられます。パスタは十分に冷やすとより美味しく食べられます。 梅干しは、アクセントになるので、小ぶりな梅なら3個ぐらい多めに入れても◯

  
• ぴんくふぇありー

  美味しいです❣️ 簡単だし、何回でも作りたくなります。 好みにもよりますが、オリーブ油が多いかなと思い、大さじ２にしてみましたが、1.5でも良いと思いました。

  
• kana

  塩昆布が足りなかったので少なめだったけど、じゅうぶん美味しかったです！
• はな

  夏にいいですね。 オリーブオイルは大さじ3は多いと思います、2でもわりと油っぽく感じました。

  

レビュー

• ちあき

  衣がサクサクでボリュームがあって、これ、好きです。 家族が茗荷が苦手なので、入れずにタレを作りましたが、美味しくいただきました。
• れーぺー

  ボリュームもあってタレもうまい！
• はな

  とてもおいしかったです！ 鶏むね肉を使ったので、硬いのが不安で、下味に塩麹を少し加えて前日から漬け込んでおきました。しっかり柔らかくなりました。 油の処理が面倒なので、蓋をして揚げ焼きにしました。 香味野菜のたれが食欲をそそります。

  
• しほ

  サクサクジューシーですごく美味しかったです！

レビュー

• バンビーナ

  レンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい！ 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。

  
• ルイン

  思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀｀) そして結構ボリューミー！簡単なのでまたリピします♪

レビュー

• pchan

  さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです

  
• ま〜坊

  鶏むね肉で作りました。 美味しかったのですが、あんなに油がはねて大変な思いで作った割には…と言う感じ。既製品や冷凍の唐揚げでもいいかな？と思いました。

  

レビュー

• セル

  蕎麦ではなく稲庭うどんで作りましたが、美味しかったです。 みょうがが苦手な家族のため、代わりに炒りごまを加え海苔を振りました。 胡麻のプチっと感も良かったです。 挽肉がパラパラになって汁に残ってしまうので、れんげ等も使い食べると良いです。

  
• ひとみん♡

  友達が作ってくれたのを機に、自分でも何度も作ってますが さっぱりしていてめちゃくちゃ美味しいです♡ 流水麺を使うと茹でなくていいので楽なのと、私は友達が入れていたこともあり、オクラも入れてます🎶 食欲がない時や暑い日にもおすすめです❣⃛

  

レビュー

レビュー

• とも

  濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
• rai

  簡単にできました。 しかしレシピ通りでは、ナスに火が通らなかったことに加え、汁の味が薄かったです。
• まるまる

  濃い目が好きなので、 醤油　大さじ3 だし　小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
• austin

  もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  しょうゆ大さじ３は辛くなりそうだったので、大さじ２にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊

  

レビュー

• eiei

  あっさり素麺では物足りない！と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。

  

レビュー

• さっぱり妖精

  ヒレとロースを使いました。簡単なのに豪華な一品に！
• ぴのきお

  さっぱりしていて夏にぴったりでした。そしてすっごく柔らかくて食べやすかったです。家族にも好評でした
• もも

  美味しかった！！ わさびもネギも大好きなので、さっぱりペロッと食べちゃいました！（ミョウガは苦手なので入れてませんが😅） わさびだれ、鶏肉にかけても美味しそう🤤今度やってみよ ブロック肉が安いときまた作ろうと思います！

  
• デリコ

  わさびの、ツンとくる、スパイスが大人の味。手順も簡単でりピしまーす。

レビュー

• なでこ

  簡単に作れるのでお昼ご飯にパッと作れます。 みょうががしっかりめの味なので、好みで増やしたり減らしたりした方がいい。 また作りたいです！
• しとっぺ

  美味しかったです！

  

レビュー

レビュー

レビュー

• デリ吉

  おいしかった！
• ふーみん

  香味だれの味は最高でした❗ バッター液の配合はばっちりで、衣がはがれることはありませんでした。 揚げ時間について各面３０秒は少々短いと思って、 倍にしたらちょっと火が入りすぎました。 生ものがそんなに好きではないので、ちょうどいいかな⁉️ 45秒位がいいかも⁉️ 美味しかったです‼️

  
• なおやん　

  生カツオがなかったので、マグロでやりました。 普通に美味しかったです。
• もなか

  油淋鶏のタレのような甘酸っぱいタレ。 かつおは、特売が多いけど、お刺身ばかりからバリエーションが増えました。

レビュー

• ユリカ

  余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。

  
• ばぁば

  マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵

  
• うさぎのママ🐰🌸

  なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨

  
• たべものがかり

  ネギが中途半端に余ってたのでレシピより少し多くなりましたがシャキシャキしてて粘り気があって美味しくできました。

  

レビュー

• mao

  少し味が薄かったので、 今度は出汁醤油にして作ってみたいと思います😊🍳

  
• えむじぇ

  味が薄かった

  

レビュー

• biscotte

  変わり薬味でお刺身好きの家族に好評でした！

  
• Mei Mei-san

  和えるたれが簡単で味絶品。一緒に和えるものは、玉ねぎでも貝割れ大根でもたぶん何でもいいと思います。また作りたいです。

レビュー

• モーリス

  蒸し暑い日にピッタリ、大好評でした

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• K

  生姜が効いててシャキシャキで美味しいです。レシピに反して混ぜちゃいました。ミョウガもありったけ（笑）

  

レビュー

• ttt

  簡単で美味しかったです。 主人からも絶賛してもらいました。
• オリゴ糖

  梅の酸味と白だしの旨みが調和して夏にピッタリのうどんです！

  
• まりん

  おいしかったです！ ほうれん草いれてみました。スープ多くしたかったので、水も白だしも倍にしました。

  
• はるのひ

  とても簡単で美味しかったです！梅干しがサッパリしていて大葉ととても合いました。また作ります！

  

レビュー

• はる

  とても楽ちん。しかも美味しかったです いつも麺つゆで変化ぎなかったのでこちらが新鮮でとても良かったです みりんがなくて、料理酒大さじ1砂糖小さじ1で代用 少し濃いなと感じたものには氷を入れたりしました
• namacy

  ラー油と七味を追加しても美味しかったです！！！
• にゃんにゃむニーナ

  お昼にしました。甘酢漬けも作りました。盛り沢山。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• まなみん

  ごま油が多かったです。食べたら唇にごま油の油がまとわりついて、ざる蕎麦じゃない物を食べている気になりました。その他はよかったので、今度作る時はごま油を少なくするか入れずに作ろうと思います。

  

レビュー

• のえる

  横着したくて、汁は軽量カップで混ぜてぶっかけて、具材上に添えるスタイルにしました。豆乳臭くもならないのにマイルドで美味しかったー！ぶっかけの場合、梅雨が多かったから半分でも良いかもしれない。簡単なのに美味しいの最高です◎
• biscotte

  寒くなってきたので、温製スープとして食べました。スープの味は鰹節とゴマが効いて、とても美味しかったです。麺は何でもいけると思います。 が、通常の太さのうどんより細麺（ラーメン？）の方が味が絡みやすくて良いかも。

  
• いとう

  おいしかったです♪大葉があいました！

  
• ゆう

  冷麦をつけて食べましたが美味しかったです😆

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  和の定番である大葉とみょうがとねぎの３大薬味がしらすによく合うホッとする風味です😊 オリーブ油とにんにくの鉄板コンビがパスタを引き立てることで、さらに味わい深くなっています! 間違いなく美味しいです❣️

  
• わにさん

  ペペロンチーノとは、また違った 柚子こしょうのピリッとした辛さが 病みつきになる味。 みょうがと大葉がさっぱり感を引き立てます。 しらすが無かったのでオキアミで。 美味しかったので、定番にします🤗