DELISH KITCHEN

たっぷり薬味が良い♪みょうがとねぎを使った人気レシピ36選

作成日: 2023/06/14

みょうがとねぎを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ぷるぷる水晶鶏や、鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和えなどのレシピを36本紹介しています。

ネギもみょうがもとっても良い薬味ですので、薬味大好きな方はもちろん、これから料理に上手に取り入れていきたい方もぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね。

目次

  1. 【人気おすすめ】みょうがとネギを使った人気レシピ
    1. しっとり柔らか!ぷるぷる水晶鶏
    2. おつまみに最適!鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和え
    3. さっぱりおかずサラダ!豚しゃぶとなすの香味梅サラダ
    4. いくらでも食べられる!カリカリ豚のみょうが香味だれ
    5. 香味野菜でさっぱり!ミョウガとザーサイの冷奴
    6. あっさり主役級!梅みょうがの和風豆腐ステーキ
    7. あっという間に!豆腐丼
    8. 漬けるだけで簡単!アジの漬け丼
    9. ねぎがとろける♪かつおだしのピクルス
    10. 簡単に作れる!みょうがとえのきの味噌汁
    11. さっぱり!爽やかな味わい♪オクラとみょうがの春雨スープ
    12. 暑い時に食べたい!もやしの香味漬け
  2. 【鶏肉で】みょうがとネギを使った人気レシピ
    1. さっぱり小鉢♪ささみの香味あえ
    2. 薬味たっぷり!梅ささみパスタ
    3. 食べ応え抜群!揚げ鶏の香味野菜がけ
    4. レンジで完結!なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ
    5. さっぱり!冷んやり!とり天とレモンおろしうどん
    6. 梅が隠し味!きゅうりと肉そぼろ蕎麦
    7. アレンジはあなた次第!鶏肉のねぎ味噌レタス巻き
  3. 【豚肉で】みょうがとネギを使った人気レシピ
    1. スルスルと箸が進む♪豚バラとなすのつけそうめん
    2. 香味野菜で爽やか!香味野菜の豚しゃぶ丼
    3. ねぎラー油が絶品♪なすと豚肉のつけだれそうめん
    4. さっぱり美味しい♪蒸し豚ヒレのわさびだれ
    5. 味付け簡単!みょうがと豚肉の梅焼うどん
    6. さっぱりおいしい!豚ロースの薬味はさみ焼き
    7. ねぎゴマだれが美味しい!夏野菜と豚しゃぶのゴマだれひやむぎ
  4. 【魚介で】みょうがとネギを使った人気レシピ
    1. サクッとジューシー♪カツオのレアカツ香味だれ
    2. 食べやすくアレンジ♪マグロとオクラのなめろう風
    3. 香り豊かな!鮭の香味だれホイル焼き
    4. あえるだけ!かつおのにんにくみそ和え
    5. サッと一品!かにかまぼこのカルパッチョ
  5. 【他にもおすすめ】みょうがとネギを使った人気レシピ
    1. 優しい味わい♪白だしの梅あんかけうどん
    2. ごま油香る!香味だれのざるそば
    3. ランチにぴったり!豆乳つけうどん
    4. さっぱりヘルシー!薬味たっぷり冷やしうどん
    5. 風味がやみつきになる!薬味たっぷりゆずこしょうパスタ

【人気おすすめ】みょうがとネギを使った人気レシピ


  • 「ぷるぷる水晶鶏」のレシピ動画

    しっとり柔らか!
    ぷるぷる水晶鶏

    4.6

    (

    65件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩 片栗粉 ねぎ(白い部分) しょうが しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 大葉(千切り) みょうが(千切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てん
      鶏肉柔らかプルプルでタレは油淋鶏のと似た感じでめっちゃおいしいしヘルシーだしでとてもオススメです( ´ ▽ ` ) 2回くらい作って学んだんですが肉を切ったあと酒で軽くもんで水気を拭き取ってから片栗粉をまぶした方がより臭みがとれておいしいです あと冷水にさらした後の水気はしっかり切る程よりタレがいい感じに絡んでおいしいですᐠ( ᐛ )ᐟ 表面が乾燥しない程度にしばらくザルにあげておくといいかも!
    • ゆう
      みょうがとしそでさっぱりと食べれて夏にはぴったりでした! 簡単だしコスパいいしリピ決定です!
    • ぽちこ
      薬味が好きな人におすすめ! お肉も安いし柔らかいし美味しい!
    • チェン
      まあまあ 酒で揉んだほうが臭みとりになる
  • 「鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和え」のレシピ動画

    おつまみに最適!
    鶏むね肉とみょうがのわさび醤油和え

    4.3

    (

    26件
    )

    こんがり焼いた鶏肉にさっぱりみょうががあう! ピリッと辛いわさびだれが味のアクセントに♪ お酒にぴったりのおつまみです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 みょうが 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) しょうゆ わさび マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      本日、更新。写真も…。 ちょっと大きめ…?厚みのある一口大です。みょうがは2個。和えるたれは倍に。お肉はじっくり焼き焦げ目もついています…外はカリッと中はジューシーです。みょうがが良い感じ!! おすすめです。 鶏胸肉等、半分の量で作ってみました。わさびがちょっと効いていてすっきりとした味わいです。胸肉は2センチ角でしっかりと両面を焼いたのですが、中はジューシーでした。細ネギは2本、たっぷりと使いました。(緑がきれいです)とても美味しかったです。ご飯のおかずにしました。 
    • mirising
      茗荷とわさび!普段あまり使わない組み合わせが美味しかったです。むね肉も柔らかくたくさん食べられます。
    • はな
      丼風に。 冷凍してもわさび醤油の風味は残っていました。みょうがの香りはわからなくなってしまうかな… 少し大人の味わいですがおいしいです。
    • てんてん
      まさに、おつまみに最適でしたっ!笑 お肉はしっかり焦げ目つける派です☺︎ マヨなソースをしっかり絡ませて… ネギ+ミョウガの薬味ペアが良い仕事します⭐︎ ミョウガは、食感もアクセントで 欠かせない存在でした! お酒はもちろん、お米にも!おススメな一品でした!
  • 「豚しゃぶとなすの香味梅サラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかずサラダ!
    豚しゃぶとなすの香味梅サラダ

    4.2

    (

    19件
    )

    豚しゃぶでボリューミーな一品をご紹介!香味野菜と梅の酸味でさっぱりと夏らしく!もりもりサラダは暑い日にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 玉ねぎ みょうが 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 梅干し こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫(最低2時間) と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。
    • むむ
      美味しかったです! 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨
    • カルマ
      夏にぴったり! とっても美味しい!! 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて! 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう!
    • とも
      美味しい
  • 「カリカリ豚のみょうが香味だれ」のレシピ動画

    いくらでも食べられる!
    カリカリ豚のみょうが香味だれ

    4.2

    (

    7件
    )

    豚ロースをカリカリに揚げ、香味野菜たっぷりの甘酸っぱいソースをかけます。食欲をそそる味♪鶏肉や魚にも使える万能だれです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 みょうが 長ねぎ しょうが 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チェン
      香味ダレは他にも色々使えそう
    • 㶚琉
      ナスを素揚げしてお肉と一緒にいただきました。香味だれのお味は甘酸っぱくてお肉、ナスともよく絡みとても美味しかったです。
    • ぐっち
      子どもにみょうがはキツイかもと思ってタレ別にしました。 大人的にはサイコーです!夏に元気出るやつ!! 4歳娘にこのタレはやっぱり早かった… でも、下味がしっかりついてるので、お肉だけでモリモリごはん食べてた(笑)お弁当にいれて!とも。 タレだけでも作る価値アリ✨市販の冷凍唐揚げにも合いました!
    • まぽま
      ひと口食べて「美味しい!」と思いました。が、食べるにしたがって、醤油辛くなってきました。次は、醤油をもう少し控えめにして作ろうと思います。
  • 「ミョウガとザーサイの冷奴」のレシピ動画

    香味野菜でさっぱり!
    ミョウガとザーサイの冷奴

    4.0

    (

    6件
    )

    アレンジ無限な冷奴シリーズに、 夏の薬味を使ったさっぱりなお酒に 合う一品はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 白いりごま ミョウガ ザーサイ ねぎ 大葉 塩 酢 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ジラフ
      ネギなしで作成 美味しかったです
    • きら
      大葉は入れず、みじん切りにして作りました。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 大葉はなしで作りました。 酸味がちょうどよくて暑い日にぴったりでした。
  • 「梅みょうがの和風豆腐ステーキ」のレシピ動画

    あっさり主役級!
    梅みょうがの和風豆腐ステーキ

    -

    (

    1件
    )

    豆腐ステーキに薬味をたっぷりとのせ、 さっぱりとした梅だれをかけました! 食欲のない日にも食べやすいおかずです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 みょうが ねぎ 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽち
      あっさりさっぱりで美味しかったです! みょうがの味がしっかり感じられて好みでした!
  • 「豆腐丼」のレシピ動画

    あっという間に!
    豆腐丼

    4.5

    (

    8件
    )

    切って混ぜるだけの簡単ごはん!シンプルですが、やみつきになる美味しさです!ヘルシーなので夜食にも!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 絹豆腐  みょうが たくあん しょうゆ 白いりごま ごま油 温泉卵 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 和紗
      ネギが無かったので代わりに玉ねぎをトッピングしました。 途中で温泉卵を崩し、味変して食べました😊 美味しかったので、また作ります!
    • しとっぺ
      美味しかったです。
    • ぽち
      たくあんはきゅうりの醤油漬けで代用しました。 あっさりだけど、ごま油がアクセントになってておいしかったです!
    • ぴんくふぇありー
      加熱もなしで、本当に簡単に作れて、しかも美味しい❣️ヘルシーな食材ばかりだけど、卵が入って食べごたえあり、ごま油をかけることでコクが出ます👍
  • 「アジの漬け丼」のレシピ動画

    漬けるだけで簡単!
    アジの漬け丼

    4.3

    (

    13件
    )

    アジの旨みとごまの香りがたまらない丼に仕上げました。冷たく冷やすとさらにさっぱりといただけます。出汁を注いでお茶漬けにして食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん アジ[刺身] 大葉 みょうが 刻みのり 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 甘党
      旅行先で食べて美味しかったので似たのを探して作りました。出しをかけて食べるのが好きです。夏は出しを冷やしたら美味しそう。また作ります。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 こちらに載せました。 ご飯の代わりにキャベツとねぎを煮ました。 他には、 素材1つで簡単副菜、じゃがいもの煮物 今夜の献立にどうぞ、あさりの味噌汁 です。 アクアパッツァに使いたいからあさりは100g残しました。 いただきます。 にゃーん。 お寝坊さんなネコでございます。。ごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 ご飯の代わりに煮た大根。 こちらに載せました。 食欲のないときにも、山芋と大根おろしのとろろ汁 こちらに載せました。 ぬか漬けです。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
    • シンタロー
      すごく美味しかったです❗出来れば大きなアジの方が脂がのってて美味しいです。サバでも美味しかったですよー。私は釣りをしてるので、アジかサバが釣れたらいつも作ります。個人的にはショウガを抜いて甘いタレで漬けたほうが好きです。わさび多めでもいいですね。サバもショウガ抜きもぜひ試して欲しいです❗
    • SUZIE
      写真更新しました。 ミョウガは苦手なので省きました。 大葉は多めにしました。いりゴマ忘れた。 鯵は自分でさばきましたが、 まぁ、四苦八苦してさばけました。 お味は最高です。
  • 「かつおだしのピクルス」のレシピ動画

    ねぎがとろける♪
    かつおだしのピクルス

    -

    (

    1件
    )

    爽やかな和風ピクルス! とろける食感のねぎと、シャキシャキ食感のみょうがが美味しい♡ おつまみにすぐ出せる常備菜です!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    ねぎ みょうが かつお節 砂糖 塩 水 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えだまめ
      漬け汁の量が多いので長ネギ2本、ミョウガ4個でも十分浸かりました。 かつお節が良い出汁になり美味しかったですが、少し酸っぱかったので次回はお酢の量を少し減らそうと思います。
  • 「みょうがとえのきの味噌汁」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    みょうがとえのきの味噌汁

    4.6

    (

    6件
    )

    みょうががアクセントのお味噌汁をご紹介!油揚げを入れることで旨味がプラスされ、みょうがの香りが口いっぱいに広がる一品です。みょうがの切り方は縦に薄切りにすると香りがたって食べやすくなります。簡単に火が通る具材なのでさっと煮るだけで作れます。忙しい朝にもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ みょうが えのき 和風顆粒だし 水 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      具の組み合わせ最高に大好きです❣️めちゃくちゃ美味しかったです😊
    • キャサリン
      えのきがなかったのでみょうがと油揚げしか使いませんでした。みょうがだけでも美味しいです。
    • Aleksa♡
      体が暖まりました!美味しかったです🎵
  • 「オクラとみょうがの春雨スープ」のレシピ動画

    さっぱり!爽やかな味わい♪
    オクラとみょうがの春雨スープ

    4.8

    (

    7件
    )

    オクラ、みょうがをさっと煮た♪ しょうがの風味広がるさっぱりとしたスープです! さっとできる嬉しい一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    オクラ みょうが 春雨 ねぎ 塩 水 鶏ガラスープの素 おろししょうが 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      みょうがが効いてて暑い日にホッとできます。
    • にゃんにゃむニーナ
      31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。
    • じむしぃ
      ミョウガが新鮮!でした。
    • ぴんくふぇありー
      しょうがたっぷり入れました❣️美味しかったです😊みょうがは色が抜けてしまうので、最後に入れるのが良いと思います。
  • 「もやしの香味漬け」のレシピ動画

    暑い時に食べたい!
    もやしの香味漬け

    4.3

    (

    6件
    )

    香味野菜たくさんで食欲倍増♪ ご飯のおともにもビールのおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 大葉 みょうが ねぎ しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ 酢 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎの耳
      豆板醤の辛さと香味野菜で、さっぱりして美味しい。 もやしは茹でないので、余分な水分が出ず、味が薄くなることもありませんでした。 レンジ1分だと、少し硬そうに見えたので、もう1分追加しました。 もやし特有の臭みも感じません。暑い夏にピッタリの料理です。食べる時に全体を混ぜてから召し上がってください。
    • ドロンサール
      豆板醤を多めにいれ美味しくできました ほんとに あと一品って時に助かります

【鶏肉で】みょうがとネギを使った人気レシピ


  • 「ささみの香味あえ」のレシピ動画

    さっぱり小鉢♪
    ささみの香味あえ

    -

    (

    2件
    )

    レンジでしっとりと蒸した鶏ささみに、 薬味をたっぷりと合わせた夏らしい小鉢メニュー。 これからの季節のおつまみに、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ささみ 細ねぎ みょうが 塩 酒 おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぺんちゃん
      簡単に作れてさっぱりして美味しいです 2回目に作ったときはアレンジしました。 ネギを大葉に変えました。個人的にはネギより好みです。
    • はるちゃんママ
      とても美味しい味付けでした。ただ、みょうがの味がしなかったので、次回からは2ヶに入れよう❗と思いました。
  • 「梅ささみパスタ」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    梅ささみパスタ

    4.4

    (

    23件
    )

    夏にぴったりのさっぱり冷製パスタです 和風の食材とオリーブオイルの相性は抜群! お好みの薬味をたっぷりとかけて召し上がってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      798kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ささみ 梅干し 塩昆布 酒 塩こしょう(鶏肉下味用) オリーブオイル 塩こしょう 大葉(千切り) みょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 銀嶺
      やっぱり手作りは旨し(о´∀`о) さっぱり食べられます。パスタは十分に冷やすとより美味しく食べられます。 梅干しは、アクセントになるので、小ぶりな梅なら3個ぐらい多めに入れても◯
    • ぴんくふぇありー
      美味しいです❣️ 簡単だし、何回でも作りたくなります。 好みにもよりますが、オリーブ油が多いかなと思い、大さじ2にしてみましたが、1.5でも良いと思いました。
    • kana
      塩昆布が足りなかったので少なめだったけど、じゅうぶん美味しかったです!
    • はな
      夏にいいですね。 オリーブオイルは大さじ3は多いと思います、2でもわりと油っぽく感じました。
  • 「揚げ鶏の香味野菜がけ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    揚げ鶏の香味野菜がけ

    4.7

    (

    16件
    )

    カリカリの揚げ鶏にさっぱりとした香味野菜のたれがかかった、揚げ鶏の香味野菜がけをご紹介します。揚げ鶏のしっかりとした味付けにごはんがすすむこと間違いなし!がっつりと食べたい時にオススメの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 水菜 長ねぎ みょうが 薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろしにんにく おろししょうが 酢 ごま油 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちあき
      衣がサクサクでボリュームがあって、これ、好きです。 家族が茗荷が苦手なので、入れずにタレを作りましたが、美味しくいただきました。
    • れーぺー
      ボリュームもあってタレもうまい!
    • はな
      とてもおいしかったです! 鶏むね肉を使ったので、硬いのが不安で、下味に塩麹を少し加えて前日から漬け込んでおきました。しっかり柔らかくなりました。 油の処理が面倒なので、蓋をして揚げ焼きにしました。 香味野菜のたれが食欲をそそります。
    • しほ
      サクサクジューシーですごく美味しかったです!
  • 「なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ」のレシピ動画

    レンジで完結!
    なすとひき肉の重ね蒸し ねぎ香味だれ

    5.0

    (

    6件
    )

    お皿にひき肉をしきつめて薄切りなすを並べてレンジで蒸しました!みょうががきいた香味だれが食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 なす(長なす) 塩 おろししょうが 片栗粉 長ねぎ みょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バンビーナ
      レンチンで簡単なのに、凝って見えて、しかも美味しい! 構成はミートローフの上にナスが載っている感じ。 サッパリしたタレのおかげで、ボリュームがあっても食べられます。 今回タレに加えるミョウガがなかったので、生姜のみじん切りで代用しましたが、十分美味しかったです。
    • ルイン
      思ったよりあっさりしていて、ネギとみょうがのタレが絶品でした(*´∀`) そして結構ボリューミー!簡単なのでまたリピします♪
  • 「とり天とレモンおろしうどん」のレシピ動画

    さっぱり!冷んやり!
    とり天とレモンおろしうどん

    4.1

    (

    6件
    )

    レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 みょうが 細ねぎ おろししょうが 薄力粉 水 塩 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです
    • ま〜坊
      鶏むね肉で作りました。 美味しかったのですが、あんなに油がはねて大変な思いで作った割には…と言う感じ。既製品や冷凍の唐揚げでもいいかな?と思いました。
  • 「きゅうりと肉そぼろ蕎麦」のレシピ動画

    梅が隠し味!
    きゅうりと肉そぼろ蕎麦

    4.7

    (

    4件
    )

    梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介!鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆでそば 鶏ひき肉 きゅうり みょうが 梅干し 細ねぎ 酒 みりん 塩 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • セル
      蕎麦ではなく稲庭うどんで作りましたが、美味しかったです。 みょうがが苦手な家族のため、代わりに炒りごまを加え海苔を振りました。 胡麻のプチっと感も良かったです。 挽肉がパラパラになって汁に残ってしまうので、れんげ等も使い食べると良いです。
    • ひとみん♡
      友達が作ってくれたのを機に、自分でも何度も作ってますが さっぱりしていてめちゃくちゃ美味しいです♡ 流水麺を使うと茹でなくていいので楽なのと、私は友達が入れていたこともあり、オクラも入れてます🎶 食欲がない時や暑い日にもおすすめです❣⃛
  • 「鶏肉のねぎ味噌レタス巻き」のレシピ動画

    アレンジはあなた次第!
    鶏肉のねぎ味噌レタス巻き

    -

    (

    2件
    )

    野菜もたっぷりととれる♪ レタスを巻いてさっぱりと♪ ボリューム満点!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 ねぎ みょうが ロメインレタス 酒 塩 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

【豚肉で】みょうがとネギを使った人気レシピ


  • 「豚バラとなすのつけそうめん」のレシピ動画

    スルスルと箸が進む♪
    豚バラとなすのつけそうめん

    3.6

    (

    11件
    )

    豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ みょうが 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
    • rai
      簡単にできました。 しかしレシピ通りでは、ナスに火が通らなかったことに加え、汁の味が薄かったです。
    • まるまる
      濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
    • austin
      もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
  • 「香味野菜の豚しゃぶ丼」のレシピ動画

    香味野菜で爽やか!
    香味野菜の豚しゃぶ丼

    4.0

    (

    3件
    )

    ご飯に混ざっているしば漬けがいいアクセントに♪ 卵黄がトロッと混ざって豚肉との相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      823kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが 長ねぎ しょうが かいわれ しば漬け 卵黄 しょうゆ 酢 おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      しょうゆ大さじ3は辛くなりそうだったので、大さじ2にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊
  • 「なすと豚肉のつけだれそうめん」のレシピ動画

    ねぎラー油が絶品♪
    なすと豚肉のつけだれそうめん

    4.6

    (

    3件
    )

    いつものそうめんもとは違った食べ方をご提案します♪豚肉となすを使ったボリューム満点のつけだれが食欲をそそる!つけだれはしっかり冷やしてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ サラダ油 ラー油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩こしょう 片栗粉 みょうが 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • eiei
      あっさり素麺では物足りない!と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。
  • 「蒸し豚ヒレのわさびだれ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    蒸し豚ヒレのわさびだれ

    4.2

    (

    4件
    )

    しっとり柔らかなヒレ肉に わさびだれがよく合います♪ おつまみや前菜に!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚ヒレブロック肉 ねぎ(白い部分) みょうが 水 しょうゆ 砂糖 水 わさび サラダ油 ねぎ(青い部分) 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さっぱり妖精
      ヒレとロースを使いました。簡単なのに豪華な一品に!
    • ぴのきお
      さっぱりしていて夏にぴったりでした。そしてすっごく柔らかくて食べやすかったです。家族にも好評でした
    • もも
      美味しかった!! わさびもネギも大好きなので、さっぱりペロッと食べちゃいました!(ミョウガは苦手なので入れてませんが😅) わさびだれ、鶏肉にかけても美味しそう🤤今度やってみよ ブロック肉が安いときまた作ろうと思います!
    • デリコ
      わさびの、ツンとくる、スパイスが大人の味。手順も簡単でりピしまーす。
  • 「みょうがと豚肉の梅焼うどん」のレシピ動画

    味付け簡単!
    みょうがと豚肉の梅焼うどん

    5.0

    (

    3件
    )

    梅でさっぱりと召し上がれる、暑い日にもオススメの焼うどんをご紹介!みょうがと大葉の香りが爽やかで、お箸が進みます♪大葉の代わりにかつお節をのせても、旨味がプラスされておいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 みょうが 長ねぎ[白い部分] 大葉 梅干し 塩こしょう ごま油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なでこ
      簡単に作れるのでお昼ご飯にパッと作れます。 みょうががしっかりめの味なので、好みで増やしたり減らしたりした方がいい。 また作りたいです!
    • しとっぺ
      美味しかったです!
  • 「豚ロースの薬味はさみ焼き」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    豚ロースの薬味はさみ焼き

    -

    (

    2件
    )

    風味が爽やか! 豚ロース肉でしっかりごはん♪ お好きな薬味でアレンジもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 しょうが みょうが 細ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「夏野菜と豚しゃぶのゴマだれひやむぎ」のレシピ動画

    ねぎゴマだれが美味しい!
    夏野菜と豚しゃぶのゴマだれひやむぎ

    4.2

    (

    5件
    )

    夏に食べたい冷たくてさっぱりしたひやむぎメニューです! 夏野菜をたっぷり入れてスタミナをつけましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      732kcal

    • 費用目安

      800前後

    ひやむぎ 豚ロース(しゃぶしゃぶ) なす ミニトマト みょうが しょうゆ 酢 砂糖 すりごま ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

【魚介で】みょうがとネギを使った人気レシピ


  • 「カツオのレアカツ香味だれ」のレシピ動画

    サクッとジューシー♪
    カツオのレアカツ香味だれ

    4.4

    (

    26件
    )

    サクサクの衣とみずみずしくやわらかなカツオの食感がたまらない一品!風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪カツオは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、高温でさっと揚げてレアに仕上げましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      1400前後

    カツオ[刺身] 塩こしょう パン粉 サラダ油 長ねぎ みょうが おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 卵 薄力粉 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • デリ吉
      おいしかった!
    • ふーみん
      香味だれの味は最高でした❗ バッター液の配合はばっちりで、衣がはがれることはありませんでした。 揚げ時間について各面30秒は少々短いと思って、 倍にしたらちょっと火が入りすぎました。 生ものがそんなに好きではないので、ちょうどいいかな⁉️ 45秒位がいいかも⁉️ 美味しかったです‼️
    • なおやん 
      生カツオがなかったので、マグロでやりました。 普通に美味しかったです。
    • もなか
      油淋鶏のタレのような甘酸っぱいタレ。 かつおは、特売が多いけど、お刺身ばかりからバリエーションが増えました。
  • 「マグロとオクラのなめろう風」のレシピ動画

    食べやすくアレンジ♪
    マグロとオクラのなめろう風

    4.5

    (

    16件
    )

    青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ(赤身) オクラ 長ねぎ しょうが みょうが 大葉 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユリカ
      余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。
    • ばぁば
      マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
    • うさぎのママ🐰🌸
      なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨
    • たべものがかり
      ネギが中途半端に余ってたのでレシピより少し多くなりましたがシャキシャキしてて粘り気があって美味しくできました。
  • 「鮭の香味だれホイル焼き」のレシピ動画

    香り豊かな!
    鮭の香味だれホイル焼き

    4.1

    (

    8件
    )

    香味野菜をたくさん使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷たいお酒などを添えて、お召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ 大葉 塩こしょう 酒 ごま油 みょうが しょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mao
      少し味が薄かったので、 今度は出汁醤油にして作ってみたいと思います😊🍳
    • えむじぇ
      味が薄かった
  • 「かつおのにんにくみそ和え」のレシピ動画

    あえるだけ!
    かつおのにんにくみそ和え

    4.2

    (

    7件
    )

    あえるだけの簡単レシピ♪にんにくとみょうがの風味がよく、ビールのおつまみにも最適!ごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      1300前後

    カツオ[刺身] ねぎ みょうが 大葉 砂糖 みそ おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      変わり薬味でお刺身好きの家族に好評でした!
    • Mei Mei-san
      和えるたれが簡単で味絶品。一緒に和えるものは、玉ねぎでも貝割れ大根でもたぶん何でもいいと思います。また作りたいです。
  • 「かにかまぼこのカルパッチョ」のレシピ動画

    サッと一品!
    かにかまぼこのカルパッチョ

    4.5

    (

    13件
    )

    かにかまぼこを使ったさっぱりとしたおつまみです。冷やし中華にのせたり、酢飯にのせて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      300前後

    かにかまぼこ しょうが みょうが 細ねぎ(刻み) 酢 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      蒸し暑い日にピッタリ、大好評でした
    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • K
      生姜が効いててシャキシャキで美味しいです。レシピに反して混ぜちゃいました。ミョウガもありったけ(笑)

【他にもおすすめ】みょうがとネギを使った人気レシピ


  • 「白だしの梅あんかけうどん」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    白だしの梅あんかけうどん

    4.5

    (

    21件
    )

    白だしで作るから簡単!とろみをつけてから卵を溶き入れればふんわりとしたかき玉に仕上がります♪お好みの薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意事項をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 溶き卵 梅干し みょうが 大葉 細ねぎ 白だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ttt
      簡単で美味しかったです。 主人からも絶賛してもらいました。
    • オリゴ糖
      梅の酸味と白だしの旨みが調和して夏にピッタリのうどんです!
    • まりん
      おいしかったです! ほうれん草いれてみました。スープ多くしたかったので、水も白だしも倍にしました。
    • はるのひ
      とても簡単で美味しかったです!梅干しがサッパリしていて大葉ととても合いました。また作ります!
  • 「香味だれのざるそば」のレシピ動画

    ごま油香る!
    香味だれのざるそば

    4.0

    (

    24件
    )

    香味野菜を刻むことで、そばと絡み風味豊かな一品に。白すりごまを加えて、まろやかさも楽しんでいただけます!暑い日に、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦[乾麺] みょうが 細ねぎ(刻み) しょうが 大葉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし ごま油 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はる
      とても楽ちん。しかも美味しかったです いつも麺つゆで変化ぎなかったのでこちらが新鮮でとても良かったです みりんがなくて、料理酒大さじ1砂糖小さじ1で代用 少し濃いなと感じたものには氷を入れたりしました
    • namacy
      ラー油と七味を追加しても美味しかったです!!!
    • にゃんにゃむニーナ
      お昼にしました。甘酢漬けも作りました。盛り沢山。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • まなみん
      ごま油が多かったです。食べたら唇にごま油の油がまとわりついて、ざる蕎麦じゃない物を食べている気になりました。その他はよかったので、今度作る時はごま油を少なくするか入れずに作ろうと思います。
  • 「豆乳つけうどん」のレシピ動画

    ランチにぴったり!
    豆乳つけうどん

    4.7

    (

    18件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! うどんに濃厚な豆乳だれをたっぷりからめて!そのままでも、きゅうりやお好みの薬味を添えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 長ねぎ みょうが 大葉 調製豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のえる
      横着したくて、汁は軽量カップで混ぜてぶっかけて、具材上に添えるスタイルにしました。豆乳臭くもならないのにマイルドで美味しかったー!ぶっかけの場合、梅雨が多かったから半分でも良いかもしれない。簡単なのに美味しいの最高です◎
    • biscotte
      寒くなってきたので、温製スープとして食べました。スープの味は鰹節とゴマが効いて、とても美味しかったです。麺は何でもいけると思います。 が、通常の太さのうどんより細麺(ラーメン?)の方が味が絡みやすくて良いかも。
    • いとう
      おいしかったです♪大葉があいました!
    • ゆう
      冷麦をつけて食べましたが美味しかったです😆
  • 「薬味たっぷり冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    薬味たっぷり冷やしうどん

    4.6

    (

    8件
    )

    たっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん みょうが 細ねぎ(刻み) おろししょうが 大葉 かつお節 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
  • 「薬味たっぷりゆずこしょうパスタ」のレシピ動画

    風味がやみつきになる!
    薬味たっぷりゆずこしょうパスタ

    4.5

    (

    8件
    )

    柚子胡椒がピリリと効いてる! 口に運べば、薬味が口いっぱいに広がりやみつきになること間違いなし! 普段のパスタとは一味違う変化球的一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ にんにく しらす 大葉 ねぎ みょうが オリーブオイル 柚子胡椒 塩こしょう 大葉 みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      和の定番である大葉とみょうがとねぎの3大薬味がしらすによく合うホッとする風味です😊 オリーブ油とにんにくの鉄板コンビがパスタを引き立てることで、さらに味わい深くなっています! 間違いなく美味しいです❣️
    • わにさん
      ペペロンチーノとは、また違った 柚子こしょうのピリッとした辛さが 病みつきになる味。 みょうがと大葉がさっぱり感を引き立てます。 しらすが無かったのでオキアミで。 美味しかったので、定番にします🤗