さばのカレー南蛮漬け

手順

1. 1

   サバは骨をとって食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を両面にまぶす 。

2. 2

   玉ねぎ、赤パプリカは薄切り、細ねぎは斜め切りにする。

3. 3

   ☆をあわせてカレー南蛮だれを作る。

4. 4

   玉ねぎ、赤パプリカ、細ねぎを漬ける 。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さばを揚げる。両面色づき、火が通ったら取り出す。

6. 6

   南蛮だれに10分以上漬ける。