1. 料理の基本!もみじおろしの作り方

料理の基本!

もみじおろしの作り方

もみじおろしの作り方をご紹介!ピリッと爽やかなもみじおろしは刺身や天ぷらなどに添えたり、鍋料理と相性ぴったりです。唐辛子の分量はお好みで調整してお作りください。

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 大根6cm分

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作り方

  1. 1.

    唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

  2. 2.

    大根は皮をむき、菜箸などを縦に1〜2箇所刺して穴をあける。大根の穴に唐辛子をさし込み、ゆっくりと垂直にすりおろす。

    TIPS

    辛めに仕上げたい場合は唐辛子を2本に増やし、調整してお作りください。

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