もみじおろしの作り方

手順

1. 1

   唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

2. 2

   大根は皮をむき、菜箸などを縦に1〜2箇所刺して穴をあける。大根の穴に唐辛子をさし込み、ゆっくりと垂直にすりおろす。

   ポイント

   辛めに仕上げたい場合は唐辛子を2本に増やし、調整してお作りください。