【大根スープ】味付けに迷った時に使える♪人気レシピ23選

レビュー

• Cony

  簡単に美味しく出来ました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。

  
• MINO

  これぞ豚汁という味に仕上がりました。

  
• さくもも

  家にあった豚バラがレシピより少なくて大丈夫かなと思って作りましたが、胡麻の風味が良くて優しい味の豚汁でした。美味しかったです。今度はレシピの量の豚バラを使って作りたいと思います。

  

レビュー

• まり

  挽き肉の代わりに業務スーパーの肉団子を入れました。子どもはボリューム満点で大喜びでした。

  
• ぴんくふぇありー

  半量にして2人分で作りました❣️しょうがをたくさん入れてしっかり効かせました😊ひき肉入りで、おかずとして１品になるレシピです❣️

  
• にゃんにゃむニーナ

  はい、かしこまりました。 作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 ホッとあたたまる、にんじんと大根の春雨スープ こちらに載せました。 ほうれん草にんじん、ぬか漬け、納豆です。 他には、 お惣菜をリメイク、アジフライの卵とじ こちらにも載せます。 いただきます。 何度も作っています。豚肉なしでもありでも、すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ぽむ

  にんじんの甘さが際立ってとても美味しいスープでした♪

  

レビュー

• たい焼き

  にんじん🥕プラスして作りました。 皆さまのレビューを参考にコンソメ多めに(キューブ2つ=粉末小さじ強2)入れたところ丁度いい塩梅に。 炒めて少ない調味料を混ぜるだけなので本当にカンタン！これは便利な一品。

  
• panaya

  舞茸とじゃがいも追加しました。美味しかったです

  
• CoCo

  今回は、大根が沢山あったのでキャベツはなしてで作ってみました。簡単に出来旬の野菜が頂けるのも魅力的ですね。ありがとうございます！☺️

  
• みーあ

  とても美味しかったです😋

  

レビュー

• のんちゃん

  味噌汁？とは違う…大根嫌いな主人も食べました♥️⤴️温まります‼️

  
• にゃんにゃむニーナ

  何度も作っています。すごくすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。今日も大好き。 おはようございます。朝なのでさっぱりした感じになりました。いただきます。

  
• pipikiki

  これは最高のおかずスープです！ ごま油が食欲を増量させます！ 最後にご飯を投入しちゃいました♡

  
• ぴんくふぇありー

  大根を5mm幅にするのが柔らかく煮えた大根を美味しく味わうコツかなと思います❣️ひき肉から油が出るので、油っこいのが気になる時は、炒め用のごま油を控えめにしたら良いかな😊

  

レビュー

• まり

  鶏ひき肉の代わりに業務スーパーのとりつくね団子を使いました。スープの味付けがとっても美味しかったです。

  
• 12時12分

  コンソメは小さじ1杯に変更 大根は調理前にレンチンしました。 レンチンした大根は味がしみ込みやすいので🔥 味もいい塩梅に出来上がりました🌟⋆꙳

  
• 千草

  優しい味で美味しかったです。

  
• あいりだお♡

  大根を弱火で8分とありましたが それじゃまだ固いと思ったので 加熱時間を倍にしましたが、まだトロトロとまではいかず、ちょい固いという感じでした。 とろとろがいい方は、もっと加熱時間を増やすか、火を強めにするといいかもしれません。 味が薄かったので調味料は倍で作りました 美味しかったです♡

  

レビュー

• こんぶ

  他にもたくさん具材を入れました、とっても美味しかったです。

  
• big.mama

  お揚げさんが沈んでますが美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  手抜きになりますが、だしは粉末顆粒だしを使いました。大根は好みでレシピよりは薄く切りました😊ゆず七味をかけて食べたら美味しかったです❣️

  
• みーあ

  美味しかったです😋

  

レビュー

• はっぱ

  あっネギ入れ忘れた💦 大根150gで作りましたがそれでも具沢山 にんじんから出るのか、すごく甘味の出るみそ汁でした🙆‍♀️ 美味しかったです✨

  
• mika

  上手に出来ました ⑅◡̈* 玉ねぎも足しましたが 美味しかったです‪(*ˊᵕˋ* )

  
• ピクミン

  大根と人参の組み合わせ、美味しくて好きです♪ほっこりします☆

  
• くまきち

  大根もにんじんも、旬の味ですね。 これからの季節、出番がますます増えそうな、お味噌汁の具材です。

  

レビュー

• sa

  豚バラはいれないで大根だけで作ってみました！ 薄く切って味が染み込んでて美味しくできました！

  
• まなみん

  おいしくできました。

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• Aleksa♡

  人参をプラスで､長ネギの代わりに細ネギを使いました！とっても美味しかったです！😍旦那も､息子も大好評でした❤️

  

レビュー

• はっぴぃ

  具だくさんでお肉も入るため、飲みごたえのあるスープでした。 お味も塩っ気やから酸っぱさがシッカリとしていて、美味しかったです。 とろみ付きなので、ポカポカになりました。

  
• コトリ

  具だくさんにして作りました。簡単に作れて美味しかったです

  
• のんちゃん

  もっと酢と辛味多くすれば良かった!優しい味付けでした。

  
• みぃ

  サンラータン風にするにはもう少し酸味がほしいですね。

  

レビュー

• うさちさ

  大根おろしの口当たりが滑らかで、いつもの卵スープよりグッとひとクセ有り！！感が出ます！ そして最後の生姜が決め手です！！ ぜひ、細やかにすりおろした生姜を入れてみてください！ 味だけでなく、大根おろしの蕩けた感じの中に少しサラサラとした食感の生姜が楽しめます。 レシピ通りでバッチリでした！ 家族にも好評だったので、また作ります！！

  
• ぴんくふぇありー

  少し味が薄めですが、しょうが風味がよく効いているので問題ないかな？ただ、2人分で水500ccは多いように思いました。このレシピでは、400ccでちょうど良いと思いました😊

  
• まーさん

  ホントの事を言うと、実はあまり期待はしていなかったのですが…すごく美味しくてビックリ😲 大根おろしの汁を捨てるのは勿体なかったので、汁＋水で５００にして作りました。調味料を入れたところで味見をして味を決め、少しとろみを付けてみました。食べる前に温め直して、あとは手順通りに。 レシピ保存決定🙌

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• のんちゃん

  ピリ辛美味しい

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• にゃんにゃむニーナ

  豆板醤の代わりに、赤味噌じゃんにゃ。 うみゃーーーーにゃーーーーーーーーーー。 20日夕ご飯は、 贅沢なレシピ、のどぐろの煮付け ほうれん草 こちらに載せました。 他には、 簡単あえもの、油揚げとねぎのツナあえ 素材1つで、大根のひらひらピリ辛スープ さっぱり小鉢、白菜とわかめのさっぱり和え 納豆です。 いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  ピーラーで薄く切るのは、とても時間がかかりました💦手間がかかった分、食感は良かったです😊

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  豆乳が固まってしまうのが気になりましたが…わたしのやり方がまずいのかな？味は美味しかったです❣️

  
• さくもも

  普通のお味噌汁に飽きてきたので、作ってみました。 白菜がなかったのでキャベツ、細ねぎがなかったので白ねぎで笑。 まろやかで優しいお味でとても美味しかったです！是非また作ろうと思います。

  
• もちぐま

  味噌も入っているのでまろやかでこくありで美味しかったです。

  
• SOUL'd OUT

  具材は白菜でも大根でもないもので申し訳ないですが(わかめとジャガイモです)、それだけ応用が利くレシピだなと思いました！ 豆乳で味が薄まるのではと思い、味噌は大さじ1.5弱にしてみたところちょうどいい味付けになりました。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ピクミン

  ベーコンはウィンナーで豆乳は牛乳で作りました！家にあった大根の量が少なかったので、代わりに人参を足しました！人参もヒラヒラカット☆美味しかったです♪

  
• 料理大好き

  初心者でも簡単に作れました。
• こだまっち

  とても簡単なのに、まろやかで美味しいスープができました、 我が家の食卓に、頻繁に登場しそうです。

レビュー

• うさこ

  ソテーしたエリンギを後から加えて食べ応えアップ！大根が少ししかなかったけど、問題なく美味しくできました(°▽°)♪

  
• ぴんくふぇありー

  材料を半量にして2人分作りました❣️玉ねぎと大根の甘みが出て和風のポタージュでした👍

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。うみゃにゃ。 12日夕ご飯は、 余った大根が大変身、大根ポタージュ こちらに載せました。 他には、 人気の定番メニュー、基本の牛丼 野菜もたっぷり食べられる、肉みそレタス包み こちらにも載せます。 ぬか漬けきゅうり、納豆です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 豆乳の代わりに豆腐をミキサーして入れました。茹でた豆腐なので、火を入れなければもっとよかったことが反省です。 でもうみゃにゃ。

  
• るる

  大根のポタージュ✨レシピに惹かれつくりました😊家族に好評＆大根消費に助かりました

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  さつまいもの甘味がバターによく合います❣️パセリのみじん切りのせて、彩りよくしました👍

  
• みーあ

  野菜が凄く柔らかくて美味しかったです😋

  
• みちゃん

  ベーコンなかったので、ウインナーで代用。 バターは10gほどで少なくしました。 さつまいもの汁物は初めて作りましたが、おいしかったです。

  
• セル

  組み合わせの意外性に、どんな味か興味津々。 バターは10gで充分です。(こってり系が好みの方は、レシピ通りで) さつま芋の甘みにホッとします。大根とベーコンも良い組み合わせでした。

  

レビュー

• こぶんが

  千切りにしたにんじん、大根、ベーコンが繊細で旨味をしっかり出して 心温まる優しい美味しさを生み出しています！

  
• にゃんにゃむニーナ

  5日夕ご飯は、 チーズのコクがたまらない、キャベツとチキンのトマトチーズ煮 こちらに載せました。 他には、 優しい味わい、大根とにんじんの千切りコンソメスープ こちらにも載せます。 素材ひとつで作る、シンプルたまごサラダ 甘みたっぷり、春キャベツとにんじんのコールスロー こちらにも載せます。 です。いただきます。

  
• えぬえむ

  短時間で火が通り直ぐに出来上がった。調理も野菜はスライサーで直に鍋に入れていきまな板はベーコン切るのに使っただけで楽でした。

  
• ぴんくふぇありー

  野菜を細い千切りにすることで、食感が柔らかくなり食べやすかったです😊

  

レビュー

• GENE

  大根の葉の代わりに冷凍のほうれん草入れました 優しいお味のミルクスープで気に入ってます。 残ったら翌日朝食にいただいてます

  
• ベスティ

  大根の葉まで使えるのでフードロス削減になります。 ベーコンは厚切りが余ってたのでそれを使い、プラスにんじんでさらに色鮮やかに、ブロッコリーの茎も角切りにして混ぜました。 美味しくて腹持ちも良いので、お弁当のスープにもできそうです。 味変で粉チーズを入れるとコクがアップしました。

  
• くろ

  大根の葉は、無しですが 美味しかったです！

  
• ちーママ

  大根無くてカブで作り、冷凍しておいたほうれん草や野菜室にあった使いかけのにんじんも使い、今晩のメイン鶏肉のレシピから、鶏むね肉のシュニッツェルに合わせました。 (料理名合ってるかな…) 美味しい夕食は本当に幸せですね！ (♡´▽`♡)

  

レビュー

• ゆの

  具の種類を増やしました。 とても美味しかったです。

  
• くまきち

  椎茸のうま味でコクが出て美味しかったです‼️

  
• 彗星

  お肉は少なめですが、具材がたくさんで満足感が大きいです

  
• ひろぴー

  しいたけが少なかったけどとても美味しいです、。

  

レビュー

• あや

  早く火を通したかったので大根はピーラーで薄切りにしました。 美味しく出来ました。

  
• anzulove818

  あげがなかったので入れませんでしたが次回は入れようと思います(^-^) 美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。王道が一番にゃ。 おはようございます。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 ホッとあたたまる、大根とわかめの味噌汁 こちらに載せました。 他には、鯛の煮付け、ほうれん草とにんじんの白和え、だし巻き卵、納豆、冷凍されて届いたマスカットもいただきます。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 ホッとあたたまる、大根とわかめの味噌汁 こちらに載せました。 他には、切り干し大根煮物、魚煮付け、だし巻き卵、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 ホッとあたたまる、大根とわかめの味噌汁 こちらに載せました。 他には、すき焼き、ぬか漬け、納豆、ご飯はないです。いただきます。 早く起きたのですが、遅くなってしまいました。申し訳ございませんでした。

  
• ゆみ

  簡単で美味しかったです！ お豆腐でもネギでも何でも美味しくできると思うのでまた色々変えたりして作ります。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  美味しいです。豚汁よりも時短かつ簡単♪木綿豆腐を300グラム使ったので、他のお野菜は調整しました。にんじんやごぼうがなく、かわりに椎茸を。お味噌は大さじ４とありますが、我が家のお味噌では大さじ３で全然大丈夫でした。味見をしながらお味噌を入れることをオススメします。

  
• みちゃん

  ごぼうなし、大根、にんじん、長ネギ、しいたけ、白菜、絹豆腐で作りました。 中くらいの鍋で作ったので、調味料は味見しながら足しました。 野菜の甘みが出て、とても美味しかったです！ ごま油が良いアクセントです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け こちらに載せました。 他にはけんちん汁だけど、お味噌汁 サラダ、納豆、りんご🍎です。 いただきます。 けんちん汁だけどお味噌汁、うみゃにゃ。レシピあるのにゃ？嬉しいにゃー。ありがとえもにゃ。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• あにょん

  お味噌汁にしようと思ってたのですが、 具材がけんちん汁に良いかも！と思い、 急遽このレシピで作りました！ 里芋、なめこ、しめじ、白菜、おふ、人参、ネギ入れました。 とってもとっても、優しい味です！ 美味しい♥

  
• めるてぃ

  1.5倍量で作りました。調味料も1.5倍です。 こんにゃくを1/3枚ほど足しました。 長ネギは一緒に煮込みました。(生だと子供が嫌がるので) 豆腐は1丁をキッチンペーパーで包み600W3分チンしてから使いました。 アツアツだと薄めに感じるかな？和風顆粒だし多めに入れました。 6歳、4歳の子も野菜も食べてくれました。リピします。

  
• 彗星

  具沢山で満足感が高く、ほのかなごま油の香りもいい感じです

  

レビュー

• なおこ

  簡単&美味しいです！具は家にあったサバ缶水煮を入れたらサバのダシも出ていい感じでした。また、作ります👍😊

  
• じゅんかっか

  ごぼうは苦手なので抜きました！ あんまり食べたことがなくて、イメージがつかなかったのですが、夫のリクエストで作りました！ 理想的な味だったそうです(*^^*) おそらく、ばあちゃんの味です。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 ひっつみ汁 カワハギ煮付け ほうれん草胡麻和え 🍎🍎🍎🥝🥝🍎 🍎🍎🍎🍎🥝 こんな感じかな。笑 きゅうり糠漬け です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 舞茸出汁入り、にんじんの飾り切りまでしました。 私、朝から何してるのでしょう。。 豆腐の白玉です。 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ ほうれん草胡麻和え りんご いただきます。 ひっつみ汁はちょっとおかわりしようかなぁー。笑 今回は醤油ではなく、みりんと長野県の美味しいお味噌です。 この間、京都で型抜きを買ってもらいまして、使ってみたくて、いざ！って感じです。笑 紅葉です〜。ちょっと味わって召し上がってくださいな。 ほうれん草のお浸し、アジノヒラキでも良かったけれど、アジ。ぶどう。納豆です。 美味しかったです。鰹出汁と舞茸出汁にしました。お正月にもぴったりな味でした。小麦粉ではなく白玉粉で別茹でにして作りましたが、もちもちで美味しかったです。何度もリピしています。

  
• ぴよてっこ

  はじめてひっつみ汁つくりました！ ひっつみ作るのが少し楽しかったです。 他のレビューにもありましたが、確かにひっつみもう少し少なくてもよいかもと思いました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  このレシピは天才です❣️ただのお吸い物だけどめちゃくちゃ美味しい❣️だし、酒、塩、しょうゆの味付け最高です👍作り方を間違えて最初に調味料を全部入れてしまったけど美味しかったです😊豆腐、大根を使い切りたかったので具だくさんスープになりました😊 《次回への参考》 大根はできるだけ薄く切ると柔らかくなって美味しい。 七味唐辛子が合いそう。

  
• Aleksa♡

  美味しかったです！⭐

  
• 千草

  あるもので作れて良かったです。 和風顆粒だしはもう少し多くてもいいかも？

  
• モーリス

  好評でした。