DELISH KITCHEN

料理の基本!

大根の使い方〜葉っぱ編〜

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捨てがちな大根の葉ですが、実はおいしく食べられるんです!漬物や汁物の具、ふりかけ炒め物などに様々な料理に変身します!使い方を知っておいしく調理しましょう♪

手順

  1. 1

    【漬物、ふりかけにおすすめ】 大根の葉は1cm幅に切る。

    ポイント

    チャーハンなどの具としても最適です!

    ふりかけの場合は、ちりめんじゃこ、かつお節、ごまなどと炒めるのがおすすめ♪

  2. 2

    【汁物、炒め物におすすめ】 大根の葉は4cm幅に切る。

    ポイント

    炒め物の場合は、大きめに切り、汁物、炒め物の青物としてもおすすめ♪

レビュー

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