DELISH KITCHEN

上品な紅茶の香り♪

ミルクティーケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カステラと紅茶クリームを重ねた簡単ケーキ! 後味にふんわり香る紅茶の香りがたまりません♪ おもてなしにぜひ作ってみてください!

材料 【6人分】

  • カステラ8枚 (240g)
  • くるみ40g
  • 紅茶クリーム
  • 生クリーム 200cc
  • 紅茶ティーバッグ2袋
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • シロップ
  • 60cc
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    フライパンにくるみを入れて弱火で混ぜながら軽く炒って、冷めたら細かく刻み、カステラを半分の厚さに切る。

  2. 2

    耐熱容器にシロップの材料を入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、冷蔵庫で冷やしてシロップを作る。

  3. 3

    耐熱容器に水(紅茶クリーム分)と紅茶のティーバッグを1袋入れ、600Wのレンジで40秒加熱して軽く絞り、ティーバッグを取り出して冷蔵庫で冷やして紅茶液を作る。

  4. 4

    底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖(クリーム分)を加えて混ぜ、柔らかいツノが立ったら紅茶液を少しずつ加えて、ピンとつのが立つまでその都度混ぜてクリームを作る。

  5. 5

    バットにカステラを半分敷き、シロップを半分塗り、クリームを塗って、くるみをのせ、残りの紅茶葉を袋から取り出し半分散らす。

  6. 6

    同じ工程をもう一度繰り返し、冷蔵庫で1〜2時間冷やして完成。

レビュー

-

(1件)

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