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上品な紅茶の香り♪

ミルクティーケーキ

カステラと紅茶クリームを重ねた簡単ケーキ! 後味にふんわり香る紅茶の香りがたまりません♪ おもてなしにぜひ作ってみてください!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • カステラ 8枚 (240g)
  • くるみ 40g
  • 紅茶クリーム
  • 生クリーム 200cc
  • 紅茶ティーバッグ 2袋
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • シロップ
  • 60cc
  • 砂糖 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにくるみを入れて弱火で混ぜながら軽く炒って、冷めたら細かく刻み、カステラを半分の厚さに切る。

  2. 2.

    耐熱容器にシロップの材料を入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、冷蔵庫で冷やしてシロップを作る。

  3. 3.

    耐熱容器に水(紅茶クリーム分)と紅茶のティーバッグを1袋入れ、600Wのレンジで40秒加熱して軽く絞り、ティーバッグを取り出して冷蔵庫で冷やして紅茶液を作る。

  4. 4.

    底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖(クリーム分)を加えて混ぜ、柔らかいツノが立ったら紅茶液を少しずつ加えて、ピンとつのが立つまでその都度混ぜてクリームを作る。

  5. 5.

    バットにカステラを半分敷き、シロップを半分塗り、クリームを塗って、くるみをのせ、残りの紅茶葉を袋から取り出し半分散らす。

  6. 6.

    同じ工程をもう一度繰り返し、冷蔵庫で1〜2時間冷やして完成。

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ケーキ