上品な紅茶の香り♪
ミルクティーケーキ

手順

1. 1

   フライパンにくるみを入れて弱火で混ぜながら軽く炒って、冷めたら細かく刻み、カステラを半分の厚さに切る。

2. 2

   耐熱容器にシロップの材料を入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、冷蔵庫で冷やしてシロップを作る。

3. 3

   耐熱容器に水(紅茶クリーム分)と紅茶のティーバッグを1袋入れ、600Wのレンジで40秒加熱して軽く絞り、ティーバッグを取り出して冷蔵庫で冷やして紅茶液を作る。

4. 4

   底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖(クリーム分)を加えて混ぜ、柔らかいツノが立ったら紅茶液を少しずつ加えて、ピンとつのが立つまでその都度混ぜてクリームを作る。

5. 5

   バットにカステラを半分敷き、シロップを半分塗り、クリームを塗って、くるみをのせ、残りの紅茶葉を袋から取り出し半分散らす。

6. 6

   同じ工程をもう一度繰り返し、冷蔵庫で1〜2時間冷やして完成。