簡単コク深！
鶏むね肉のハーブマヨ焼き

皆さんはエルブ・ド・プロバンスというスパイスをご存じでしょうか？南フランスなどで主に使われているスパイスの名称ですが、はじめて聞いたという方やあまり馴染みがないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、エルブ・ド・プロバンスがどんなスパイスなのか、味や使い方などを解説していきます。

数種類のハーブや塩が一緒になった「ハーブソルト」を料理に使ったことはあるでしょうか。 ハーブソルトは香りがよく、料理にそのまま振りかけたり食材に下味をつけたりと、さまざまな使い方ができるのが魅力です。いつもの料理に加えるだけで風味が一段とアップしますよ。 この記事では、ハーブソルトについて特徴や使い方、ハーブソルトを活用したレシピをご紹介します。