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レンジで簡単!

鶏肉のねぎだく蒸し

フライパンなど火を使わずに簡単に作れる鶏むね肉のレシピをご紹介します。レンジでふっくら柔らかな仕上がりに♪たっぷりのねぎとコチュジャンの甘みがジューシーな鶏肉に合います。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは粗く刻む。

  2. 2.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る(そぎ切り)。

  3. 3.

    耐熱皿に酒、塩、コチュジャン、ごま油、ねぎ、白いりごまを入れて混ぜる。鶏肉を加えて鶏肉にからめ、重ならないように広げる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱する。ラップをしたまま10分程おく。

    TIPS

    肉に火が通しっていることを確認し、足りない場合は様子を見て追加で30秒ずつ加熱しましょう。

ポイント・注意点

しっかりと肉に火を通し、加熱時間は目安としていただき、様子を見て調節してください。夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管しましょう。保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。