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お魚の旨味たっぷり♪

サンマバーグ

サンマにお豆腐を足して、 ふっくら美味しいハンバーグに仕上げます。 和風のお味でごはんとの相性も抜群です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    540kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サンマは手開きにしてスプーンで身をこそげとる。包丁で刻む。

  2. 2.

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切る。大根はすりおろす。

  3. 3.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み5分おく。

  4. 4.

    ボウルにサンマと切った野菜を入れ、豆腐を手でほぐしながら加える。 ☆を加えて粘りが出るまで手でよくまぜ、2つの楕円形にまとめる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、タネを入れる。 焼き色がついたら返し、水を加えてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。器に盛り、大葉と大根おろしをのせる。しょうゆをかける。