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食欲のないときにも！

山芋と大根おろしのとろろ汁

粘りが強い山芋に大根おろしを合わせて消化の良いとろろを 作ります。豆腐のすまし汁にとろろを流してあっさりといただけるお椀です！ 汁を熱々に温めてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約10分

  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    山芋と大根はすりおろし混ぜ、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に和風顆粒だし、しょうゆ、塩、水を入れて熱し、豆腐を加えて温める。器に盛り付け、とろろをのせ、細ねぎをのせて完成。

このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとのマリアージュレシピを考案するため、ビールの検定試験にチャレンジ中です！

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