色々使える！
さつまいもペースト

手順

1. 1

   さつまいもは両端を少し切り落とす。2cm幅に切り、厚めに皮をむき、水にさらして水気を切る。

   ポイント

   このレシピではさつまいも180g/本を使用しています。

2. 2

   鍋にさつまいも、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてさつまいもがやわらかくなるまで12〜15分ほど弱火で煮る。ふたを取り、中火で熱し、混ぜながら水分が少なくなるまで煮る。粗熱をとる。

3. 3

   フードプロセッサーに2のさつまいも、牛乳を入れてなめらかになるまで撹拌する。