彩りきのこのガーリック炒め

手順

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがたってきたらエリンギを加え、しんなりとするまで中火で炒める。

3. 3

   ミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう、パセリを加えて混ぜる。