サバそぼろ

手順

1. 1

   サバは骨を取り除き、スプーンで身をこそぎとり、包丁でたたく。

2. 2

   玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら、サバを加えてパラパラになるまで中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎ、にんじんを加えて油がなじむまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。