DELISH KITCHEN

もちもち食感♪

うどんで作るモダン焼き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モダン焼きの中華麺をうどんにアレンジ!シーフードの旨味をぎゅっと閉じ込め、もちもち食感で食べ応えも抜群♪がっつり食べたい日や休日のランチにいかがでしょうか?

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵以外の☆を入れて混ぜる。卵、シーフードミックス、キャベツ、揚げ玉を加えて空気を含ませるように混ぜる(生地)。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍しておきましょう。

  3. 3

    フライパンに1/3量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、うどんを入れてほぐしながら炒める。お好み焼きソース(麺用)を加えて炒め、全体になじんだら取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取る。フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地の半量を流し入れ、3のうどんを広げてのせる。残りの生地を広げてのせ、焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。上下を返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で7〜8分ほど焼く。

  5. 5

    器に盛ってお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

レビュー

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(1件)

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