もちもち食感♪
うどんで作るモダン焼き
調理時間
約30分
カロリー
397kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
モダン焼きの中華麺をうどんにアレンジ!シーフードの旨味をぎゅっと閉じ込め、もちもち食感で食べ応えも抜群♪がっつり食べたい日や休日のランチにいかがでしょうか?
材料 【2〜3人分】
手順
1
キャベツは粗みじん切りにする。
2
ボウルに卵以外の☆を入れて混ぜる。卵、シーフードミックス、キャベツ、揚げ玉を加えて空気を含ませるように混ぜる(生地)。
ポイント
シーフードミックスは解凍しておきましょう。
3
フライパンに1/3量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、うどんを入れてほぐしながら炒める。お好み焼きソース(麺用)を加えて炒め、全体になじんだら取り出す。
4
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取る。フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地の半量を流し入れ、3のうどんを広げてのせる。残りの生地を広げてのせ、焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。上下を返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で7〜8分ほど焼く。
5
器に盛ってお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
レビュー
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(1件)
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