DELISH KITCHEN

餃子の皮で♪

バラ豚もち

4.2

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    466kcal

  • 費用目安

    300前後

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もちもち食感の豚もちを餃子風に仕立てました♪ 餃子の皮の花びらが可愛い! モチモチ食感の豚肉がじゅわっとジューシー♡

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 5枚
  • 餃子の皮 20枚
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は半分の長さに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮の端を1cmほど重ねて水をつけてとめる。

  4. 4

    豚肉を置いて☆をぬり、みじん切りにしたねぎをのせる。

  5. 5

    餃子の皮のふちに水をつけてはさみ、手前から巻く。端から巻いて巻き終わりを水でとめて形を整える。

  6. 6

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、5を並べ、中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

  7. 7

    ふたを開け、水気を飛ばす。器に盛り、しょうゆ、酢、ラー油を添える。

よくある質問

  • Q

    水の分量はどれくらいですか?

    A

    フライパンのそこがひたひたになるまで入れてみてください!

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 料理好きのタヌキ

    肉を入れすぎると巻く時綺麗に巻けなくなる。 にんにくと生姜が効いていて美味しかった。
  • おうり

    難しくはなかったけど、数が多くなると作る作業が結構苦痛になってきた・・・(25個作成) レビューにタレが濃くて多いとしょっぱいから薄く塗った方がいいとあり、薄めに塗ったら、味自体は濃いとは思うが物足りなかった。 一口で食べる分には問題ないが、肉の部分だけ食べてしまった場合、皮の塊しか残らないので、ちょっと微妙かも。
  • miki

    簡単、もちもちで子供もパクパク食べました^_^
  • ひなっぷー

    思ったより簡単でした♪ 数の関係で厚めの餃子の皮を購入してしまったので、薄手の方が良かったなぁーと。。。 見た目が可愛くてテンション上がります!! が、我が家の男子はフツーの餃子がいいそうです(涙)

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