餃子の皮で♪

バラ豚もち

もちもち食感の豚もちを餃子風に仕立てました♪ 餃子の皮の花びらが可愛い! モチモチ食感の豚肉がじゅわっとジューシー♡

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    466kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 5枚
  • 餃子の皮 20枚
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 適量
  • 適量
  • ラー油 適量
  • ☆調味料
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は半分の長さに切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    餃子の皮の端を1cmほど重ねて水をつけてとめる。

  4. 4.

    豚肉を置いて☆をぬり、みじん切りにしたねぎをのせる。

  5. 5.

    餃子の皮のふちに水をつけてはさみ、手前から巻く。端から巻いて巻き終わりを水でとめて形を整える。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、5を並べ、中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

  7. 7.

    ふたを開け、水気を飛ばす。器に盛り、しょうゆ、酢、ラー油を添える。

よくある質問

  • Q

    水の分量はどれくらいですか?

    A

    フライパンのそこがひたひたになるまで入れてみてください!