ほっこりおいしい！
たらとじゃがいものトマト煮込み
調理時間
約30分
カロリー
401kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
45.3g
脂質
13.2g
たんぱく質
23.9g
糖質
38.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パンにはもちろん！ごはんともよく合います♪少しおくと、味が馴染んでさらにおいしく召し上がれます！
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
ポイント
にんにくの芯が気になる場合は取り除いてください。
2
タラは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいも、玉ねぎ、しめじを加えて中火でじゃがいもが透き通ってくるまで炒め、端に寄せる。
4
3にタラを加えて表面を焼き、白ワインを加えて煮立たせ、軽くアルコールを飛ばす。☆を加えて煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
5
器に4を盛り、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- じゃがいもが多く、お腹いっぱいになりました。切り方が大きかったのか、蓋をしてレシピよりも長めに煮込んだのですが、煮えムラができてしまい、硬いところが残っていました。途中で混ぜれば良かったのかもですが、混ぜすぎるとタラの身が崩れてしまうので、気を使いました。白ワインのアルコールもしっかりとばしたのですが、ソースに何となく苦味が残っている感じでした。
りさ
じゃがいもは水に浸してレンジでチンしてから火にかけることで硬くなってしまうのを防止しました。 ただ、やはりじゃがいもの量が多かったです。 味は夫は「おいしい」と言っていました。私もおいしく感じました。ハナミズキ
美味しくなかった🙍
ぴんくふぇありー