ほっこりおいしい！
たらとじゃがいものトマト煮込み
パンにはもちろん！ごはんともよく合います♪少しおくと、味が馴染んでさらにおいしく召し上がれます！
- 調理時間 約30分
カロリー
401kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
TIPS
にんにくの芯が気になる場合は取り除いてください。
2.
タラは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいも、玉ねぎ、しめじを加えて中火でじゃがいもが透き通ってくるまで炒め、端に寄せる。
4.
3にタラを加えて表面を焼き、白ワインを加えて煮立たせ、軽くアルコールを飛ばす。☆を加えて煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
5.
器に4を盛り、パセリをちらす。
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