DELISH KITCHEN

まるでドームケーキ♪

炊飯器チョコケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊飯器にお任せ♪ふわふわ食感のかる〜いスポンジケーキ♡デコレーションにも挑戦してみましょう♪炊飯器とは思えないクオリティに驚きです☆※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。

材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

  • 4個
  • 砂糖50g
  • 薄力粉80g
  • 純ココア15g
  • ミルクチョコレート50g
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • 飾り用
  • 粉砂糖80g
  • レモン汁大さじ1
  • ココナッツファイン20g

手順

  1. 1

    耐熱容器に牛乳、チョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。

  2. 2

    卵は割り入れ、卵黄と卵白に分けておく。大きめのボウルに卵白を入れて泡立てる。半量の砂糖を数回に分けて入れ、その都度泡立ててツノがピンと立つまで泡立ててメレンゲを作る。

  3. 3

    別のボウルに卵黄を入れて泡立てる。残りの砂糖を数回に分けて入れ、白くもったりするまでその都度泡立てる。1のチョコレート、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、純ココアをふるいながら加えて混ぜる。

  5. 5

    メレンゲを3回に分けて加え、最初はなじむまでしっかり混ぜ、残り2回は切るようにその都度混ぜる。

  6. 6

    サラダ油(分量外:適量)を炊飯器の内釜にぬり、生地を流し入れ、軽く落として通常炊飯する。網の上にのせて粗熱をとる。

    ポイント

    竹串を通して、生地がくっついてくるようであれば早炊きモードで追加加熱してください。炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

  7. 7

    ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、やや硬めのアイシングを作る。生地にアイシングをかけ、ココナッツファインを飾る。

    ポイント

    レモン汁の量は調整しながら入れてください。アイシングが柔らかく仕上がった場合は粉砂糖を小さじ1/2から様子を見ながら入れてください。

    硬い場合はレモン汁を小さじ1/2から様子を見ながら入れてください。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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