DELISH KITCHEN

まるでドームケーキ♪
炊飯器チョコケーキ

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調理時間

90

費用目安

500前後

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炊飯器にお任せ♪ふわふわ食感のかる〜いスポンジケーキ♡デコレーションにも挑戦してみましょう♪炊飯器とは思えないクオリティに驚きです☆※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。

  • カロリー

    230kcal

  • 炭水化物

    29.2g

  • 脂質

    10.4g

  • たんぱく質

    5.3g

  • 糖質

    27.9g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

  • 4個
  • 砂糖50g
  • 薄力粉80g
  • 純ココア15g
  • ミルクチョコレート50g
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • 飾り用
  • 粉砂糖80g
  • レモン汁大さじ1
  • ココナッツファイン20g

手順

  1. 1

    耐熱容器に牛乳、チョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。

  2. 2

    卵は割り入れ、卵黄と卵白に分けておく。大きめのボウルに卵白を入れて泡立てる。半量の砂糖を数回に分けて入れ、その都度泡立ててツノがピンと立つまで泡立ててメレンゲを作る。

  3. 3

    別のボウルに卵黄を入れて泡立てる。残りの砂糖を数回に分けて入れ、白くもったりするまでその都度泡立てる。1のチョコレート、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、純ココアをふるいながら加えて混ぜる。

  5. 5

    メレンゲを3回に分けて加え、最初はなじむまでしっかり混ぜ、残り2回は切るようにその都度混ぜる。

  6. 6

    サラダ油(分量外:適量)を炊飯器の内釜にぬり、生地を流し入れ、軽く落として通常炊飯する。網の上にのせて粗熱をとる。

    ポイント

    竹串を通して、生地がくっついてくるようであれば早炊きモードで追加加熱してください。炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

  7. 7

    ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、やや硬めのアイシングを作る。生地にアイシングをかけ、ココナッツファインを飾る。

    ポイント

    レモン汁の量は調整しながら入れてください。アイシングが柔らかく仕上がった場合は粉砂糖を小さじ1/2から様子を見ながら入れてください。

    硬い場合はレモン汁を小さじ1/2から様子を見ながら入れてください。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • Linux

    フワフワに出来ました! 飾りを作らなかったからなのかチョコが少ないからか少しもの足りなかったです。

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