DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで作る!
炊飯器カラメルリンゴケーキ

4.2

調理時間

90

費用目安

400前後

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オーブンのないご家庭でも作ることができるケーキレシピをご紹介♪ケーキ生地はホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます!ほろ苦カラメルリンゴとしっとり食感のケーキ生地が相性抜群です。

  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

    39.3g

  • 脂質

    5.1g

  • たんぱく質

    3.5g

  • 糖質

    38.3g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【8人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    【りんごのコンポート】りんごは縦8等分に切って、芯を取り除き、厚さ5mmの薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをせずに再び2分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる。キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  3. 3

    炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬる。

  4. 4

    【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて弱火で熱し、カラメル色になるまで加熱する。炊飯器の内釜に流し入れる。りんごのコンポートを並べて敷き詰める。

  5. 5

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  6. 6

    4に生地を流し入れ、表面を平らにならし、通常炊飯する(57分加熱)。生地の粗熱をとり、炊飯器から取り出して冷ます。セルフィーユをのせる。

    ポイント

    生地の様子をみながら、必要な場合は炊き上がりより少し早めに取り出してください。竹串をさしてみてどろっとして生地が付いてくる場合は、様子を見て再度炊飯ボタンを押し、10分ずつ追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ソース・アメリケーヌ

    炊飯器で作る、あんこサンドケーキ、みかん缶のヨーグルチーズケーキが、ふるわなかったので、第3作目炊飯器カラメルリンゴケーキに期待しました。おいしいです。(57分加熱のみ)。半年振りに、スイーツの雪辱を晴らすことが、できました。うれしい😃✨です。りんご2個売りでしたので、リピート・クッキングしました。今回も炊飯ボタン押しましたが、44分で終了したので、ケーキの文字で10分、残りは少しそのままの状態を維持しました。今回は半分は通常通り、半分はパウダーシュガーを振り食べます。
  • 自炊

    おいしくできました!
  • ハル

    貰ったりんごが甘くなかったので作ってみました🍎 3合炊きの炊飯器でも同じ分量で出来ました。 ケーキモードが無かったので、通常炊飯と早炊でこの仕上がりでした。 150gはHM、50gは米粉を入れてみましたが、フカフカな出来上がりでした。
  • チョッカク

    砂糖はてんさいを使いました。 甘味が抑えられてリンゴの酸味とマッチ。 美味しかったです

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