3合炊き炊飯器で！
かぼちゃのしっとりケーキ

手順

1. 1

   かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱をとり、皮を取り除く。

   ポイント

   かぼちゃの果肉は正味230gを使用しています。固い場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

2. 2

   ボウルにかぼちゃ、砂糖、溶かしバターを入れてよくつぶす。生クリーム、牛乳を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜ、こす。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。

3. 3

   炊飯器の内釜にバター(コーティング用)をぬり、2を流し入れ、通常炊飯する。保温機能で20分保温し、しっかりと冷ます。

   ポイント

   お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

4. 4

   器に盛り、粉砂糖をふってセルフィーユをのせる