3合炊き炊飯器で！
かぼちゃのしっとりケーキ
調理時間
約90分
カロリー
191kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.7g
脂質
11g
たんぱく質
4g
糖質
16.7g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材のおいしさが引き立つシンプルな味わいのケーキです♪生地ができたらあとは炊飯器にお任せで作ることができます！かぼちゃプリンのようなしっとりとした食感がたまりません。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
手順
1
かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱をとり、皮を取り除く。
ポイント
かぼちゃの果肉は正味230gを使用しています。固い場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。
2
ボウルにかぼちゃ、砂糖、溶かしバターを入れてよくつぶす。生クリーム、牛乳を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜ、こす。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。
3
炊飯器の内釜にバター(コーティング用)をぬり、2を流し入れ、通常炊飯する。保温機能で20分保温し、しっかりと冷ます。
ポイント
お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
4
器に盛り、粉砂糖をふってセルフィーユをのせる
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 友達と作りました！かぼちゃの味がしっかりして、とても美味しかったです😋 甘さは控えめですが、ずっしり感が強いので写真の半分の量でも満足するとおもいます。
かじさん
最近忘れがちで、写真を撮り忘れました😅 短時間で簡単にできます！ 南瓜をチンしてる間に、他の物を作れるのと、炊飯器まで行程が終われば待つだけなので、その間50分は空きます😄 南瓜は皮がついた状態で280gに合わせたら、ボリュームが小さくなるので、320gほどで始めた方が良いと思います😄まるひつじ
分量通りに作りました。 カボチャを潰すのにかなり時間がかかって大変でした…。味も薄い？感じでカボチャ感が強かったです。彼は美味しいと言って食べてましたが、私はあんまり思いませんでした。トッピングで生クリームがあると良いかもしれません。牛乳と食べたら相性は良かったです。
いーちゃ