ごはんがすすむ♪
高野豆腐と牛肉のすき煮

Name: ごはんがすすむ♪ 高野豆腐と牛肉のすき煮
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人前
Cuisine: Japanese
Ingredients: 高野豆腐 2枚; 牛切り落とし肉 100g; ねぎ 1本; しいたけ 2個; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2; 水 150cc

3.7

(

12件

)

調理時間

約30分

費用目安

400円前後

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高野豆腐を使うから崩れにくい！牛肉の旨味がしみた美味しい煮物です！溶き卵を添えても◎

カロリー
323kcal
炭水化物
17.8g
脂質
16g
たんぱく質
19.9g
糖質
15.6g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人前】

高野豆腐 2枚
牛切り落とし肉100g
ねぎ 1本
しいたけ 2個
サラダ油小さじ1
☆調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
水150cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2
ねぎは斜めに切る。しいたけは根元を切り落とし、十字に切り込みを入れて半分に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒め、ねぎを加えてさっと炒める。☆、高野豆腐、しいたけを加えて弱火で7分程煮る。

レビュー

3.7

(

12件

)

※レビューはアプリから行えます

ぴんくふぇありー
高野豆腐のアレンジレシピ❣️いつもと違う味わいが楽しめました👍
ゆみ
高野豆腐は卵とじ用を使いました！ちょっと醤油が辛かったですが、味がしっかりしみてて美味しかったです🙆
ちんねん
高野豆腐に肉やキノコの旨みやしゅんでいて美味しい😋

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！