えびと白菜の中華炒め煮

材料 【2人前】

• 白菜 1/8株（約350g）
• えび（殻つき）10〜12尾（約200g)
• 生しいたけ 4個
• しょうがのせん切り 1かけ分
• ごま油大さじ1・1/2
• 水大さじ1
• （煮汁）
• 水1カップ
• 酒大さじ1
• 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2/3
• 塩小さじ1/4
• （水溶き片栗粉）
• 片栗粉小さじ2
• 水小さじ2
• ☆調味料
• 塩少々
• 酒大さじ1/2
• 片栗粉大さじ1/2